Operations Manager (m/w/d)

dean&david Franchise GmbH; Berlin; Vor Ort; EUR 40.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mobilitätsbudget

Vergünstigungen für gesundes Essen

Verpflegungsgutscheine

EGYM Wellpass Unterstützung

Betriebliche Altersvorsorge

KiTa-Zuschuss

Zugang zu Corporate Benefits

Flexible Arbeitszeiten

Möglichkeit von Hybrid Work

Sabbatical

Zusammenfassung

Ein modernes Unternehmen sucht einen Operations Manager, der leidenschaftlich an nachhaltiger Gastronomie interessiert ist. In dieser Rolle optimierst du Prozesse, sicherst höchste Qualitätsstandards und gestaltest ein herausragendes Gästeerlebnis. Du bist die zentrale Schnittstelle zwischen Franchisepartner:innen und der Zentrale, berätst bei operativen Fragen und führst Schulungen durch. Mit deinem Organisationstalent und deiner Flexibilität trägst du zur Weiterentwicklung der Systemgastronomie bei. Werde Teil eines wachsenden Teams, das sich für Diversität und Nachhaltigkeit einsetzt!

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in der (System-)Gastronomie, idealerweise im Franchise-Bereich.
• Erfahrung im Performance Management und Kennzahlenanalyse.

Aufgaben

• Zentrale Schnittstelle zwischen Franchisepartner:innen und Zentrale.
• Regelmäßige Qualitätschecks und Schulungen in den Stores.

Kenntnisse

Organisationstalent

Kommunikationsfähigkeiten

Verhandlungsgeschick

Flexibilität

Teamfähigkeit

Ausbildung

Studium im Bereich Gastronomie oder Hotelmanagement

BWL oder vergleichbare Ausbildung

Tools

MS Office

Excel

Jobbeschreibung

Mach den Unterschied – mit uns!

Bist Du ein Organisationstalent mit einer Leidenschaft für frische, nachhaltige Gastronomie und exzellenten Service? Als Operations Manager bei dean&david hast Du die Möglichkeit, unsere Prozesse zu optimieren, höchste Qualitätsstandards zu sichern und ein herausragendes Gästeerlebnis zu gestalten. Werde Teil unseres Teams und bringe gemeinsam mit uns die Systemgastronomie auf das nächste Level – für mehr Qualität, Frische und Nachhaltigkeit!

Deine Aufgaben

1. Du bist die zentrale Schnittstelle zwischen den Franchisepartner:innen deiner Region und der Zentrale und stellst eine effektive Kommunikation sicher.
2. Du berätst unsere Partner:innen bei operativen Fragestellungen, Abläufen und der Umsetzung unserer Systemstandards in den Stores.
3. Du trainierst die Storeteams vor der Eröffnung neuer Stores und unterstützt die Franchisepartner:innen während der gesamten Eröffnungsphase.
4. Du führst regelmäßig Qualitätschecks und Schulungen in den Stores durch, um die Einhaltung unserer Standards, Gesundheits- und Sicherheitsrichtlinien sicherzustellen.
5. Du übernimmst das Performance Management in deiner Region: Dazu gehören die Analyse von Kennzahlen, die Ableitung von Maßnahmen und die gemeinsame Erarbeitung von Strategien mit den Partner:innen, um die Unternehmensziele zu erreichen.
6. Du erkennst Potenziale zur Prozessoptimierung und arbeitest aktiv an der Weiterentwicklung von Abläufen und Strukturen.

Dein Profil

1. Abgeschlossenes Studium im Bereich Gastronomie, Hotelmanagement, BWL oder eine vergleichbare Ausbildung mit einschlägiger Berufserfahrung.
2. Mehrjährige Erfahrung in der (System-)Gastronomie, idealerweise im Franchise-Bereich.
3. Erfahrung im Performance Management, insbesondere im Bereich Kennzahlenanalyse und Maßnahmenentwicklung.
4. Ausgeprägte Reisebereitschaft und Flexibilität.
5. Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten, Durchsetzungsstärke und Verhandlungsgeschick.
6. Teamfähigkeit, Organisationstalent und eigenständige Arbeitsweise.
7. Sehr gute MS-Office-Kenntnisse, insbesondere Excel.
8. Ein professionelles Auftreten, Begeisterung für die Gastronomiebranche und ein ausgeprägtes Auge für Details.

Unser Angebot

• Du erhältst für Deinen Einsatz eine faire Vergütung.
• Damit Du einen entspannten Arbeitsweg hast, unterstützen wir Dich mit einem Mobilitätsbudget.
• Du bekommst Vergünstigungen für gesundes Essen in unseren Stores und erhältst darüber hinaus Verpflegungsgutscheine für Deine Mittagspause.
• Wir bieten dir die Möglichkeit dich bei EGYM Wellpass anzumelden und unterstützen dich beim Beitrag.
• Wir unterstützen Dich bei der betrieblichen Altersvorsorge und mit einem KiTa-Zuschuss für Deine Kinder.
• Du hast Zugang zu Corporate Benefits Angeboten.
• Wir bieten Dir flexible Arbeitszeiten, die Möglichkeit von Hybrid Work und einem Sabbatical.

dean&david als Arbeitgeber

• Change for better: Bei uns wird Diversität, Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und soziales Engagement großgeschrieben.
• People first: Unsere Erfolgsformel sind unsere Menschen und eine Kultur, die von Leidenschaft, Teamgeist, Eigenverantwortung und Innovation geprägt ist.
• We care about you: Wir geben Dir die Möglichkeit, Deinen Karrierepfad bei dean&david zu gestalten, Dich weiterzuentwickeln und Deine Stärken bei uns zu entfalten.
• We are on a mission: Wir sind ein stark wachsendes, modernes Unternehmen mit sicheren Arbeitsplätzen – made in Germany.

Über uns

Wir bei dean&david setzen Maßstäbe. Für eine echte Veränderung und eine bessere Zukunft.

Seit unserer Gründung ist es unsere Mission, die Welt ein kleines bisschen besser zu machen – indem wir es immer mehr Menschen ermöglichen, sich frisch, gesund, natürlich und trotzdem schnell zu ernähren. Ohne Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe.

Dafür: gesunde Lebensmittel und hochwertige Zutaten für eine nachhaltige Ernährung! Das ist unser Anspruch. Jeden Tag. Jede Mahlzeit.

Mit dieser Philosophie wurde dean&david von David Baumgartner 2007 in München ins Leben gerufen – eine Erfolgsgeschichte made in Germany. Auf einer sechs-monatigen Weltreise nach dem Studium ließ sich David von seinen verschiedenen Lieblingsplätzen inspirieren: moderne Salad-Bars in New York, frische Saft- und Smoothie-Stores in Australien oder Garküchen in den Straßen Südostasiens.

Zurück in München definierte David Fast-Food neu: gesund, frisch, nachhaltig. Angefangen in einer kleinen Frischemanufaktur hinter der Münchner Uni, ist dean&david inzwischen über die Grenzen des deutschsprachigen Raums hinaus bekannt.

Cluster Operations Manager Beherbergungsbetriebe (all genders)