Operations Manager Region Ost (m/w/d)

dean&david Franchise GmbH; Berlin; Hybrid; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeiten

Mobilitätsbudget oder Jobticket

Verpflegungsgutscheine

Zugang zu Corporate Benefits

Betriebliche Altersvorsorge

Job summary

Eine moderne Gastronomiegruppe in Berlin sucht einen Operations Manager. In dieser Schlüsselrolle optimieren Sie Prozesse und beraten Franchisepartner:innen zu Qualitätsstandards. Sie benötigen ein abgeschlossenes Studium im Bereich Gastronomie oder BWL und mehrjährige Erfahrung in der Systemgastronomie. Flexible Arbeitszeiten und ein Mobilitätsbudget werden geboten.

Qualifications

• Abgeschlossenes Studium oder vergleichbare Ausbildung mit relevanter Berufserfahrung.
• Mehrjährige Erfahrung in der Systemgastronomie, besonders im Franchise-Bereich.
• Erfahrung im Performance Management und Kennzahlenanalyse erforderlich.

Responsibilities

• Schnittstelle zwischen Franchisepartner:innen und der Zentrale.
• Beratung bei operativen Fragestellungen und Umsetzung von Standards.
• Leitung von Trainings und Unterstützung bei Eröffnungen.

Skills

Kommunikationsfähigkeiten

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Flexibilität

MS-Office Kenntnisse

Education

Studium im Bereich Gastronomie, Hotelmanagement oder BWL

Job description

Mach den Unterschied – mit uns!

Werde Operations Manager (m/w/d) bei dean&david und gestalte die Zukunft der nachhaltigen Systemgastronomie!

Du brennst für frische Zutaten, erstklassigen Service und möchtest Prozesse so optimieren, dass Gäste begeistert wiederkommen? Dann bist Du bei uns genau richtig: In dieser Schlüsselrolle unterstützt Du unsere Franchise-Partner:innen, stellst höchste Qualitätsstandards sicher und bringst gemeinsam mit uns die Gastronomie auf das nächste Level – für mehr Nachhaltigkeit, Qualität und Genuss. Change for better!

Deine Aufgaben

• Du bist die zentrale Schnittstelle zwischen den Franchisepartner:innen deiner Region und der Zentrale und stellst eine effektive Kommunikation sicher.
• Du berätst unsere Partner:innen bei operativen Fragestellungen, Abläufen und der Umsetzung unserer Systemstandards in den Stores.
• Du trainierst die Storeteams vor der Eröffnung neuer Stores und unterstützt die Franchisepartner:innen während der gesamten Eröffnungsphase.
• Du führst regelmäßig Qualitätschecks und Schulungen in den Stores durch, um die Einhaltung unserer Standards, Gesundheits- und Sicherheitsrichtlinien sicherzustellen.
• Du übernimmst das Performance Management in deiner Region: Dazu gehören die Analyse von Kennzahlen, die Ableitung von Maßnahmen und die gemeinsame Erarbeitung von Strategien mit den Partner:innen, um die Unternehmensziele zu erreichen.
• Du erkennst Potenziale zur Prozessoptimierung und arbeitest aktiv an der Weiterentwicklung von Abläufen und Strukturen.

Dein Profil

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Gastronomie, Hotelmanagement, BWL oder eine vergleichbare Ausbildung mit einschlägiger Berufserfahrung.
• Mehrjährige Erfahrung in der (System-)Gastronomie, idealerweise im Franchise-Bereich.
• Erfahrung im Performance Management, insbesondere im Bereich Kennzahlenanalyse und Maßnahmenentwicklung.
• Ausgeprägte Reisebereitschaft und Flexibilität.
• Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten, Durchsetzungsstärke und Verhandlungsgeschick.
• Teamfähigkeit, Organisationstalent und eigenständige Arbeitsweise.
• Sehr gute MS-Office-Kenntnisse, insbesondere Excel.
• Ein professionelles Auftreten, Begeisterung für die Gastronomiebranche und ein ausgeprägtes Auge für Details.

Unser Angebot

• Wir bieten Dir flexible Arbeitszeiten, die Möglichkeit von Hybrid Work und einem Sabbatical.
• Du erhältst für Deinen Einsatz eine faire Vergütung.
• Damit Du einen entspannten Arbeitsweg hast, unterstützen wir Dich mit einem Mobilitätsbudget oder dem Deutschlandticket - Jobticket.
• Du bekommst Vergünstigungen für gesundes Essen in unseren Stores und erhältst darüber hinaus Verpflegungsgutscheine für Deine Mittagspause.
• Wir bieten dir die Möglichkeit dich bei EGYM Wellpass anzumelden und unterstützen dich beim Beitrag
• Wir unterstützen Dich bei der betrieblichen Altersvorsorge und mit einem KiTa Zuschuss für Deine Kinder.
• Du hast Zugang zu Corporate Benefits Angeboten.

dean&david als Arbeitgeber

• Change for better: Bei uns wird Diversität, Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und soziales Engagement großgeschrieben.
• People first: Unsere Erfolgsformel sind unsere Menschen und eine Kultur, die von Leidenschaft, Teamgeist, Eigenverantwortung und Innovation geprägt ist.
• We care about you: Wir geben Dir die Möglichkeit, Deinen Karrierepfad bei dean&david zu gestalten, Dich weiterzuentwickeln und Deine Stärken bei uns zu entfalten.
• We are on a mission: Wir sind ein stark wachsendes, modernes Unternehmen mit sicheren Arbeitsplätzen – made in Germany

Über uns

Wir bei dean&david setzen Maßstäbe. Für eine echte Veränderung und eine bessere Zukunft.

Seit unserer Gründung ist es unsere Mission, die Welt ein kleines bisschen besser zu machen – indem wir es immer mehr Menschen ermöglichen, sich frisch, gesund, natürlich und trotzdem schnell zu ernähren. Ohne Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe.

Dafür: gesunde Lebensmittel und hochwertige Zutaten für eine nachhaltige Ernährung! Das ist unser Anspruch. Jeden Tag. Jede Mahlzeit.

Mit dieser Philosophie wurde dean&david von David Baumgartner 2007 in München ins Leben gerufen – eine Erfolgsgeschichte made in Germany. Auf einer sechs-monatigen Weltreise nach dem Studium ließ sich David von seinen verschiedenen Lieblingsplätzen inspirieren: moderne Salad-Bars in New York, frische Saft- und Smoothie-Stores in Australien oder Garküchen in den Straßen Südostasiens.

Zurück in München definierte David Fast-Food neu: gesund, frisch, nachhaltig. Angefangen in einer kleinen Frischemanufaktur hinter der Münchner Uni, ist dean&david inzwischen über die Grenzen des deutschsprachigen Raums hinaus bekannt.