Operations Manager (m/w/d)

Rd Unique Places; Andernach, Mayen; On-site; EUR 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Übertarifliche Vergütung

Betriebliche Altersvorsorge

Fort- und Weiterbildungen

Relais & Châteaux Rabatte

Mitarbeiter-Events

Moderne Mitarbeitertools

Job summary

Rd Unique Places sucht eine Persönlichkeit mit Haltung, Souveränität und echter Gastfreundschaft, die den operativen Bereich Food & Beverage verantwortet.

Sie gestalten Abläufe, prägen Standards und führen ein engagiertes Team durch Klarheit, Wertschätzung und Vorbild – besonders an Wochenenden und frequenzstarken Zeiten. Fundierte F&B-Erfahrung, Führungsstärke und betriebswirtschaftliches Verständnis sind willkommen.

Qualifications

• Fundierte Erfahrung im F&B-Management in gehobener Hotellerie oder Gastronomie.
• Ausgeprägte Führungsstärke und Empathie.
• Sicheres betriebswirtschaftliches Verständnis und Kennzahlenkenntnisse.
• Hohe Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein.
• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise.

Responsibilities

• Verantwortung für den gesamten operativen F&B-Bereich.
• Präsenz im Tagesgeschäft an Wochenenden.
• Führung und Weiterentwicklung eines Teams.
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Servicestandards.
• Planung und Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen.
• Enge Abstimmung mit der Geschäftsleitung.
• Organisation von Veranstaltungen und Anlässen.
• Kontinuierliche Optimierung von Abläufen zur Steigerung von Effizienz und Gästezufriedenheit.

Skills

F&B-Management

Teamführung

Kennzahlenanalyse

Serviceorientierung

Arbeitsorganisation

Budgetplanung

Education

Ausbildung oder Studium im Hotelfach

Job description

Ein Ensemble besonderer Häuser, verbunden durch unsere Leidenschaft für Gastlichkeit.

Wir stehen für eine moderne, anspruchsvolle Hotel- und Gastronomiekultur, verwurzelt im historischen Andernach am Rhein. Zu unserer Gruppe gehören dasPURS Luxury Boutique Hotel & Restaurantmit seiner New Nordic Japanese Cuisine, das asiatische Streetfood-KonzeptYOSO, das italienischeAi Pero, die EventlocationConvent, dasClassic Boutique Hotel Am Ochsentorsowie die historischeHammesmühlein Mayen. Gemeinsam schaffen wir Orte, an denen Qualität, Ästhetik und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.

Ihre Rolle bei uns

Eine Aufgabe für Menschen mit Haltung, Souveränität und echter Gastfreundschaft.

Wir suchen eine Persönlichkeit, die Gastlichkeit nicht nur versteht, sondern lebt. Mit einem feinen Gespür für Qualität, einem sicheren betriebswirtschaftlichen Verständnis und einer natürlichen Führungsstärke übernehmen Sie die Verantwortung für den operativen Bereich Food & Beverage. In dieser zentralen Rolle gestalten Sie Abläufe, prägen Standards und schaffen gemeinsam mit Ihrem Team Momente, die unseren Gästen in Erinnerung bleiben.

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für den gesamten operativen F&B-Bereichunserer Restaurants
• Präsenz im Tagesgeschäft– besonders an Wochenenden und in frequenzstarken Zeiten
• Führung und Weiterentwicklungeines engagierten Teams durch Klarheit, Wertschätzung und Vorbild
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Servicestandards
• Planung und Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
• Enge Abstimmung mit der Geschäftsleitungbei strategischen Entscheidungen
• Organisation von Veranstaltungen und besonderen Anlässen
• Kontinuierliche Optimierung von Abläufenzur Steigerung von Effizienz und Gästezufriedenheit
• Fundierte Erfahrung im F&B-Managementin der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Ausgeprägte Führungsstärke, verbunden mit Empathie, Klarheit und natürlicher Autorität
• Sicheres betriebswirtschaftliches Verständnissowie Routine im Umgang mit relevanten Kennzahlen
• Hohe Serviceorientierungund ein feines Gespür für Qualität und Gastbedürfnisse
• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweisemit Hands-on-Mentalität
• Kommunikationsstärkeund souveränes Auftreten – intern wie extern
• Flexibilitätund Bereitschaft zur Präsenz in Spitzenzeiten
• Eine abgeschlosseneAusbildung oder Studium im Hotelfachist von Vorteil

Ihre Vorteile bei uns

• Ein wertschätzendes, familiäres Arbeitsumfeld
• Berücksichtigung persönlicher Freiwünsche
• Kostenfreie Getränkeverpflegung
• Gemeinsame Feste & Teamveranstaltungen
• Überstundenausgleich
• Betriebssport & Teilnahme an Sportevents
• Übertarifliche Vergütung
• Vergünstigungen in Relais & Châteaux sowie in unseren eigenen Häusern
• PURSpirit-Rabatte & Corporate Benefits
• Interne und externe Weiterbildungen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Moderne Mitarbeiter-App für interne Kommunikation
• Digitale Zeiterfassung
• Regelmäßige Mitarbeiterumfragen für unsere Weiterentwicklung

Ihr Weg zu uns

Wenn Sie Freude daran haben, Gastlichkeit auf hohem Niveau mitzugestalten und Verantwortung in einem inspirierenden Umfeld zu übernehmen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Gerne laden wir Sie zu einem persönlichen Gespräch bei einer Tasse Kaffee ein.