Betriebsleitung (m/w/d) für unser Hammesmühle in Mayen

Softgarden; Deutschland; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Personalessen

Personalgetränke

PURSpirit-Veranstaltungen

Sommerfest

Weihnachtsfeiern

Betriebssport

Zusammenfassung

PURS Fine Hotels und Restaurants sucht Betriebsleitung (m/w/d) für die Hammesmühle in Mayen. Du bist Gastgeber mit Herz, steuerst das Tagesgeschäft und koordinierst Service und Küche mit Fokus auf Spitzenqualität.

Du bringst eine gastronomische Ausbildung sowie mehrjährige Führungsverantwortung mit, bist kontaktfreudig, lösungsorientiert und belastbar. Wir bieten eine familiäre Arbeitskultur, Mitarbeiterrabatte und regelmäßige PURSpirit-Veranstaltungen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion
• Fundierte Kenntnisse im Service und in der Gästebetreuung

Aufgaben

• Tagesgeschäft organisieren und koordinieren
• Aktive Mitarbeit im Service und der Küche (Fokus: Service)
• Sicherstellung von Service- und Qualitätsstandards
• Direkte Kommunikation mit Gästen, Beschwerdemanagement
• Mitarbeiterführung: Personaleinsatzplanung, Einarbeitung und Entwicklung des Teams
• Administrative Aufgaben: Bestellwesen, Abrechnung und Organisation von Veranstaltungen

Kenntnisse

Hands-on Service

Gastgeberqualitäten

Kommunikationsstärke

Organisationstalent

Belastbarkeit

Lösungsorientierung

Teamführung

Ausbildung

Gastronomische Ausbildung

Jobbeschreibung

Wir suchen dich als Betriebsleitung (m/w/d) für unsere historische Hammesmühle in Mayen.

Die PURS Fine Hotels und Restaurants sind ein modernes Hotel- und Gastronomieunternehmen mit Sitz im historischen Andernach am Rhein. Unsere moderne Unternehmensgruppe umfasst das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant, mit seiner innovativen New Nordic Japanese Cuisine, das asiatische Streetfoodkonzept YOSO, das authentische italienische Restaurant Ai Pero, die exklusive Veranstaltungslocation Convent, das Classic Boutique Hotel Am Ochsentor und die historische Hammesmühle in Mayen.

Werde DU

ein wichtiges Teammitglied der PURSpirit Familie und vertrete mit uns die Werte #Familyness #Respectfull #Transparent innerhalb des gesamten Unternehmens.
Bereichere uns durch deine Unterstützung von Mittwoch bis Sonntag und an den Feiertagen (feste freie Tage: Montag und Dienstag)

Du passt perfekt zu uns, wenn du die folgenden Kompetenzen besitzt:

Fachliche Kompetenzen

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion
• Fundierte Kenntnisse im Service und in der Gästebetreuung

Persönliche Kompetenzen

• Hands-on-Mentalität – packst im Service aktiv mit an
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Kommunikationsstärke
• Organisationsfähigkeit und Belastbarkeit
• lösungsorientierte Arbeitsweise und hohe Einsatzbereitschaft

Deine Hauptaufgaben

Sei unser Gastgeber mit Herz

Operative Verantwortung

• Tagesgeschäft organisieren und koordinieren
• Aktive Mitarbeit im Service und der Küche (Fokus:Service)
• Sicherstellung von Service- und Qualitätsstandards
• Direkte Kommunikation mit Gästen, Beschwerdemanagement

Mitarbeiterführung

• Personaleinsatzplanung und -koordination
• Einarbeitung und Schulung neuer Teammitglieder
• Motivation, Feedback und Entwicklung des Teams
• Vorleben einer serviceorientierten und teamfördernden Arbeitsweise

Administrative Aufgaben

• Bestellwesen und Warenwirtschaft
• Abrechnung und Kassenführung
• Organisation von Veranstaltungen und Sonderaktionen

Unsere Unternehmenswerte vereint mit deinen Benefits

Familyness

• einzigartige familiäre Atmosphäre
• Freiwünsche werden im Dienstplan berücksichtigt
• Leckeres Personalessen sowie kostenfreie Personalgetränke
• PURSpirit-Veranstaltungen, wie bspw. unser Sommerfest und Weihnachtsfeiern
• Wöchentlicher Betriebssport mit unserem Personal-Trainer Martin
• Teilnahme an Sportevents

Respectful

• Übertarifliche Vergütung
• Vergünstigungen in allen Relais & Châteaux Hotels
• Preisnachlässe in unseren Hotels & Restaurants
• PURSpirit-Rabatte in vielen lokalen Geschäften
• Corporate Benefits
• in-/ und externe Schulungen & Meetings

Transparent

• Wir verwenden unsere Mitarbeiter App Quiply, damit jede/r über Geburtstage, Beförderungen, berufliche Erfolge, neue Mitarbeitende, neue Unternehmenskonzepte und vieles mehr informiert ist
• Wir haben eine digitale Zeiterfassung, damit jede Minute deinem Arbeitszeitkonto gutgeschrieben werden kann.
• Regelmäßige Mitarbeiterumfragen helfen, damit jede/r offen und ehrlich Feedback geben und an der Weiterentwicklung des Unternehmens teilhaben kann.

Bist du neugierig geworden und kannst dich in den Beschreibungen wiederfinden?
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