Mitarbeiter Qualitätsmanagement (m/w/d)

Bäckerei Schwarz GmbH&Co.; Lindenberg im Allgäu; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Betriebliche Sozialleistungen

Zuschuss zur Kinderbetreuung

Zuschuss zu vermögenswirksamenLeist

Zusammenfassung

Bäckerei Schwarz GmbH & Co. KG sucht eine engagierte Kraft im Qualitätsmanagement zur Betreuung und Weiterentwicklung unseres HACCP-Systems. Sie überwachen Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards, erstellen QM-Dokumente und unterstützen interne/externe Audits.

Sie arbeiten eng mit Produktion, Verkauf, Einkauf und Geschäftsleitung zusammen und tragen durch Schulungen sowie Reklamationsbearbeitung zur kontinuierlichen Qualitätssicherung bei.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich, z. B. Bäcker-, Konditor-, Molkerei- oder vergleichbares Lebensmittelhandwerk.
• Berufserfahrung im Qualitätsmanagement oder in einem ähnlichen Bereich der Lebensmittelbranche ist wünschenswert.
• Kenntnisse im Bereich HACCP, Lebensmittelhygiene und Lebensmittelrecht sind von Vorteil.
• Strukturierte, sorgfältige und eigenverantwortliche Arbeitsweise.
• Sicheres Auftreten und Durchsetzungsstärke.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Sicherer Umgang mit MS Office.

Aufgaben

• Betreuung, Pflege und Weiterentwicklung unseres HACCP-Systems sowie der dazugehörigen Dokumentation.
• Überwachung und Weiterentwicklung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards.
• Erstellung, Prüfung und Aktualisierung von QM-Dokumenten, Arbeitsanweisungen und betrieblichen Vorgaben.
• Vorbereitung, Begleitung und Nachbereitung interner und externer Kontrollen sowie Audits.
• Zusammenarbeit und Kommunikation mit Lebensmittelüberwachung, Kontrollbehörden und weiteren externen Stellen.
• Durchführung und Dokumentation interner Schulungen, insbesondere zu Hygiene, HACCP, Infektionsschutz und lebensmittelrechtlichen Anforderungen.
• Bearbeitung und Bewertung von Reklamationen sowie Ableitung geeigneter Korrektur- und Verbesserungsmaßnahmen.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

MS Office

Kommunikationsstärke

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Durchsetzungsstärke

Ausbildung

Ausbildung im Lebensmittelbereich

Jobbeschreibung

Die Bäckerei Schwarz GmbH & Co. KG ist ein leistungsstarkes und dynamisches Familienunternehmen mit zahlreichen Bäckereifachgeschäften im Allgäu und im Bodenseeraum.

Mit handwerklicher Leidenschaft und hohen Qualitätsansprüchen produzieren wir täglich frische Backwaren für unsere Kundinnen und Kunden.

Mitarbeiter Qualitätsmanagement (m/w/d)

in Vollzeit

DEINE AUFGABEN

• Betreuung, Pflege und Weiterentwicklung unseres HACCP-Systems sowie der dazugehörigen Dokumentation
• Überwachung und Weiterentwicklung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards
• Erstellung, Prüfung und Aktualisierung von QM-Dokumenten, Arbeitsanweisungen und betrieblichen Vorgaben
• Vorbereitung, Begleitung und Nachbereitung interner und externer Kontrollen sowie Audits
• Zusammenarbeit und Kommunikation mit Lebensmittelüberwachung, Kontrollbehörden und weiteren externen Stellen
• Durchführung und Dokumentation interner Schulungen, insbesondere zu Hygiene, HACCP, Infektionsschutz und lebensmittelrechtlichen Anforderungen
• Bearbeitung und Bewertung von Reklamationen sowie Ableitung geeigneter Korrektur- und Verbesserungsmaßnahmen
• Pflege und Überprüfung von Artikeldaten, Produktspezifikationen, Zutatenlisten, Allergenen und Lebensmittelkennzeichnungen
• Unterstützung bei der Umsetzung neuer gesetzlicher und lebensmittelrechtlicher Anforderungen
• Analyse von Schwachstellen und aktive Mitwirkung bei der kontinuierlichen Verbesserung unserer betrieblichen Abläufe
• Durchführung gezielter Qualitätskontrollen und interner Prüfungen
• enge Zusammenarbeit mit Produktion, Verkauf, Einkauf und Geschäftsleitung
• allgemeine administrative und organisatorische Tätigkeiten innerhalb des Qualitätsmanagements

DEIN PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich, beispielsweise im Bäcker-, Konditor-, Molkerei-, Käserei- oder vergleichbaren Lebensmittelhandwerk, alternativ ein fachbezogenes Studium
• Berufserfahrung im Qualitätsmanagement, in der Qualitätssicherung oder in einem vergleichbaren Bereich der Lebensmittelbranche ist wünschenswert
• Kenntnisse im Bereich HACCP, Lebensmittelhygiene und Lebensmittelrecht sind von Vorteil
• Strukturierte, sorgfältige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Sicheres und souveränes Auftreten
• Durchsetzungsstärke und die Fähigkeit, Qualitätsanforderungen verständlich und praxisnah zu vermitteln
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Sicherer Umgang mit MS Office
• Kommunikationsstärke sowie Freude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Unternehmensbereichen
• Hohes Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Engagement

DEIN ARBEITSORT

Dein Arbeitsplatz befindet sich an unserem Unternehmensstandort in Lindenberg im Allgäu.

UNSER ANGEBOT

• Einen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz in einem stetig wachsenden Familienunternehmen
• Eine verantwortungsvolle Position mit vielseitigen und abwechslungsreichen Aufgaben
• Die Möglichkeit, unser Qualitätsmanagement aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln
• Kurze Entscheidungswege und eine direkte Zusammenarbeit mit den verantwortlichen Unternehmensbereichen und der Geschäftsleitung
• Einen hohen Grad an Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Leistungsgerechte Vergütung
• Betriebliche Sozialleistungen
• Zuschuss zur Kinderbetreuung
• Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
• Mitarbeiterrabatte auf unser gesamtes Backwarensortiment

Für überregionale BewerberInnen: gerne sind wir Ihnen bei der Wohnungssuche behilflich!

Bei uns erwartet dich keine reine Kontrollfunktion. Wir suchen eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, Zusammenhänge erkennt, Verbesserungen anstößt und gemeinsam mit den verschiedenen Unternehmensbereichen unsere Qualitätsstandards weiterentwickelt.

Wenn du Teil unserer Erfolgsgeschichte werden möchtest und Freude daran hast, Qualitätsmanagement in einem lebendigen und praxisorientierten Unternehmen aktiv mitzugestalten, freuen wir uns auf deine Bewerbung.