Qualitätsmanager Lebensmittel (m/w/d) | Ehrenkirchen bei Freiburg

Kaisers Gute Backstube GmbH; Deutschland; Remote; EUR 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sicherer Arbeitsplatz

Gestaltungsfreiraum

Kurze Entscheidungswege

Fort- und Weiterbildung

Langfristige Perspektiven

Attraktive Mitarbeitervorteile

Zusammenfassung

Kaisers Gute Backstube GmbH in Ehrenkirchen bei Freiburg im Breisgau sucht einen Qualitätsmanager (m/w/d), der unsere Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards weiterentwickelt. Sie arbeiten im Bereich Qualitätsmanagement / Lebensmittelproduktion in Vollzeit (38h) von Montag bis Freitag.

Zu Ihrem Aufgabenbereich gehören die Weiterentwicklung des QM-Systems, Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsstandards, Audits, Reklamationsbearbeitung und Mitarbeiterschulung.

Qualifikationen

• Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Lebensmittelmanagement o.ä.
• Erfahrung im Lebensmittel-Qualitätsmanagement
• Gute Kenntnisse in HACCP, IFS Food, Bio-Zertifizierung und Lebensmittelsicherheit
• Idealerweise Mikrobiologie-Kenntnisse
• Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen

Aufgaben

• QM-System kontinuierlich weiterentwickeln und eigenverantwortlich betreuen.
• Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards sicherstellen.
• Bereiche HACCP, Bio-Zertifizierung und Lebensmittelrecht betreuen.
• Interne und externe Audits planen und begleiten.
• Qualitäts- und Hygienekontrollen durchführen.
• Reklamationen bearbeiten und Verbesserungsmaßnahmen einleiten.
• Mitarbeitende in Qualität und Hygiene schulen und sensibilisieren.
• Zusammenarbeit mit Behörden, Laboren, Schädlingsbekämpfung, Reinigungsdienstleistern und externen Partnern.
• Verantwortung für Mikrobiologie, Lebensmittelsicherheit und Prozessoptimierung übernehmen.
• Mitarbeiter als Ansprechperson und QM-Mentor unterstützen.

Kenntnisse

Qualitätsmanagement

Lebensmittelsicherheit

Hygiene

Arbeitsorganisation

Kommunikationsfähigkeit

Analytische Fähigkeiten

Ausbildung

Lebensmitteltechnologie / Ökotrophologie / Lebensmittelmanagement Studium oder vergleichbare Qualifikation

Tools

HACCP

IFS Food

Bio-Zertifizierung

Mikrobiologie

Jobbeschreibung

Qualität ist Deine Leidenschaft? Dann gestalte mit uns gemeinsam die Zukunft des Bäckerhandwerks.

Als eine der führenden Handwerksbäckereien der Region verbinden wir traditionelle Backkunst mit modernster Lebensmittelproduktion.

Für unseren Produktionsstandort in Ehrenkirchen bei Freiburg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Qualitätsmanager (m/w/d), der unsere Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards aktiv weiterentwickelt.

Arbeitsort: Ehrenkirchen bei Freiburg im Breisgau
Bereich: Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung / Lebensmittelproduktion
Anstellung: Vollzeit (38h) von Montag bis Freitag

Deine Aufgaben

• Du entwickelst unser Qualitätsmanagementsystem kontinuierlich weiter und betreust dieses eigenverantwortlich.
• Du stellst die Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards sicher.
• Du betreust die Bereiche HACCP, Bio-Zertifizierung und Lebensmittelrecht.
• Du planst und begleitest interne sowie externe Audits.
• Du führst Qualitäts- und Hygienekontrollen durch.
• Du bearbeitest Reklamationen und leitest nachhaltige Verbesserungsmaßnahmen ein.
• Du schulst und sensibilisierst unsere Mitarbeitenden in den Bereichen Qualität und Hygiene.
• Du arbeitest eng mit Behörden, Laboren, der Schädlingsbekämpfung, Reinigungsdienstleistern und externen Partnern zusammen.
• Du übernimmst Verantwortung für Themen rund um Mikrobiologie, Lebensmittelsicherheit und die kontinuierliche Optimierung unserer Prozesse.
• Du unterstützt und begleitest Mitarbeitende als kompetente Ansprechperson und Mentor im QM-Bereich.

Das bringst Du mit

• Eine Ausbildung oder ein Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Lebensmittelmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung im Qualitätsmanagement der Lebensmittelbranche.
• Gute Kenntnisse in HACCP, IFS Food, Bio-Zertifizierung und Lebensmittelsicherheit.
• Idealerweise Kenntnisse im Bereich Mikrobiologie.
• Eine strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Kommunikationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen.

Das bieten wir Dir

✅ Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Familienunternehmen
✅ Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
✅ Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien
✅ Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
✅ Langfristige Perspektiven in einem wachsenden Unternehmen
✅ Attraktive Mitarbeitervorteile und zahlreiche Benefits
✅ Ein engagiertes Team mit Leidenschaft für hochwertige Backwaren

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Du suchst eine neue Herausforderung im Bereich Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung, Lebensmittelsicherheit, HACCP, Bio-Zertifizierung oder Lebensmittelproduktion?

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