Qualitätsmanager Lebensmittel (m/w/d) | Ehrenkirchen bei Freiburg

Kaisers Gute Backstube GmbH; Ehrenstetten; On-site; EUR 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Sicherer Arbeitsplatz

Gestaltungsspielraum

Kurze Entscheidungswege

Fort- und Weiterbildung

Langfristige Perspektiven

Mitarbeitervorteile

Team mit Leidenschaft

Job summary

Kaisers Gute Backstube GmbH sucht am Standort Ehrenkirchen bei Freiburg eine/n Qualitätsmanager (m/w/d) zur Weiterentwicklung unserer Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards in der Lebensmittelproduktion. Sie arbeiten eng mit Behörden, Laboren und Partnern zusammen und tragen Verantwortung für Mikrobiologie, HACCP und Bio-Zertifizierungen.

Wir bieten einen sicheren Vollzeitjob in einem wachsenden Familienunternehmen, kurze Entscheidungswege, Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktive

Qualifications

• Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Lebensmittelmanagement oder vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung im Qualitätsmanagement der Lebensmittelbranche.
• Gute Kenntnisse in HACCP, IFS Food, Bio-Zertifizierung und Lebensmittelsicherheit.
• Idealerweise Kenntnisse im Bereich Mikrobiologie.

Responsibilities

• Qualitätsmanagementsystem kontinuierlich weiterentwickeln und eigenverantwortlich betreuen.
• Sicherstellen der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards.
• Zuständig für HACCP, Bio-Zertifizierung und Lebensmittelrecht.
• Interne und externe Audits planen und begleiten.
• Qualitäts- und Hygienekontrollen durchführen und Reklamationen bearbeiten.
• Mitarbeitende in Qualität und Hygiene schulen und sensibilisieren.
• Zusammenarbeit mit Behörden, Laboren, Schädlingsbekämpfung und externen Partnern.

Skills

Qualitätsmanagement

Lebensmittelsicherheit

Audits

HACCP

IFS Food

Bio-Zertifizierung

Mikrobiologie

Education

Lebensmitteltechnologie

Ökotrophologie

Lebensmittelmanagement

vergleichbare Qualifikation

Job description

Qualität ist Ihre Leidenschaft? Dann gestalten Sie mit uns die Zukunft des Bäckerhandwerks.

Als eine der führenden Handwerksbäckereien der Region verbinden wir traditionelle Backkunst mit modernster Lebensmittelproduktion.

Für unseren Produktionsstandort in Ehrenkirchen bei Freiburg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Qualitätsmanager (m/w/d), der unsere Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards aktiv weiterentwickelt.

Arbeitsort: Ehrenkirchen bei Freiburg im Breisgau

Bereich: Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung / Lebensmittelproduktion

Anstellung: Vollzeit (38h) von Montag bis Freitag

Deine Aufgaben

• Du entwickelst unser Qualitätsmanagementsystem kontinuierlich weiter und betreust dieses eigenverantwortlich.
• Du stellst die Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards sicher.
• Du betreust die Bereiche HACCP, Bio-Zertifizierung und Lebensmittelrecht.
• Du planst und begleitest interne sowie externe Audits.
• Du führst Qualitäts- und Hygienekontrollen durch.
• Du bearbeitest Reklamationen und leitest nachhaltige Verbesserungsmaßnahmen ein.
• Du schulst und sensibilisierst unsere Mitarbeitenden in den Bereichen Qualität und Hygiene.
• Du arbeitest eng mit Behörden, Laboren, der Schädlingsbekämpfung, Reinigungsdienstleistern und externen Partnern zusammen.
• Du übernimmst Verantwortung für Themen rund um Mikrobiologie, Lebensmittelsicherheit und die kontinuierliche Optimierung unserer Prozesse.
• Du unterstützt und begleitest Mitarbeitende als kompetente Ansprechperson und Mentor im QM-Bereich.

Das bringst Du mit

• Eine Ausbildung oder ein Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Lebensmittelmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung im Qualitätsmanagement der Lebensmittelbranche.
• Gute Kenntnisse in HACCP, IFS Food, Bio-Zertifizierung und Lebensmittelsicherheit.
• Idealerweise Kenntnisse im Bereich Mikrobiologie.
• Eine strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Kommunikationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen.

Das bieten wir Dir

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Familienunternehmen
• Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
• Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien
• Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Langfristige Perspektiven in einem wachsenden Unternehmen
• Attraktive Mitarbeitervorteile und zahlreiche Benefits
• Ein engagiertes Team mit Leidenschaft für hochwertige Backwaren

Du suchst eine neue Herausforderung im Bereich Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung, Lebensmittelsicherheit, HACCP, Bio-Zertifizierung oder Lebensmittelproduktion? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!