Mitarbeiter Arbeitsvorbereitung in der Rohwurst (m/w/d)

LFW Ludwigsluster Fleisch- und Wurstspezialitäten GmbH & Co. KG

Ludwigslust

On-site

EUR 28,000 - 38,000

Full time

9 days ago

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Benefits offered by this job

Umfassende Einarbeitung

Wertschätzende Unternehmenskultur

Respektvolles Arbeitsklima

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Mitarbeiterrabatte

Monatliche Guthabenkarte 40 EUR

Kantinenversorgung 2,20 EUR

Job summary

LFW Ludwigsluster Fleisch- und Wurstspezialitäten GmbH & Co. KG in Ludwigslust sucht eine/n Mitarbeiter/in Arbeitsvorbereitung in der Rohwurst.

Sie bereiten Rohstoffe für die Rohwurstproduktion vor, stellen diese gemäß Vorgaben zusammen und dokumentieren alle relevanten Produktionsschritte. Sie arbeiten selbständig, weisen Organisationsgeschick auf und bringen Teamfähigkeit sowie Belastbarkeit bei Planänderungen mit.

Qualifications

Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich oder vergleichbare Qualifikation.
Erfahrung in der Fleisch- und Wurstwarenherstellung wünschenswert.
Selbstständige Arbeitsweise und Organisationstalent.

Responsibilities

Bereitstellung von Rohstoffen für die Rohwurstproduktion (Frischfleisch, ggf. TK-Ware).
Zusammenstellen des Rohstoffs nach internen Vorgaben.
Chargieren des Rohstoffs und ggf. Zerkleinern.
Chargenrückverfolgung bei jedem Artikel.
Tägliche Kontrolle von Arbeitsgeräten und Arbeitsumfeld.
Dokumentation prozessrelevanter Abläufe, perspektivisch in EDV.

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Organisationstalent

Selbstständiges Arbeiten

Kommunikation

Education

Ausbildung im Lebensmittelbereich

Job description

Die Herstellung und der Verkauf von Fleisch- und Wurstprodukten ist Vertrauenssache und seit vielen Jahren unsere Leidenschaft. Unsere Marke LUDWIGSLUSTER steht für mehr als 130 Jahre Tradition und Qualität - BioLust für Natur, Innovation und Nachhaltigkeit, beide zusammen für höchsten Genuss, ausgeprägten Kundenservice und soziale Verantwortung. Mit der Region fühlen wir uns verbunden - mit unseren BIO-Produkten erobern wir die Nation!

Wir bieten Ihnen beste Voraussetzungen, um Ihre beruflichen Vorstellungen zu verwirklichen und wir bieten Ihnen langfristige Perspektiven.

Wir suchen zum nächstmöglichen Einstiegstermin:

Mitarbeiter Arbeitsvorbereitung in der Rohwurst (m/w/d)

Ihr Aufgaben::

Bereitstellung von Rohstoff (Frischfleisch und bei Bedarf auch TK-Ware) für die Rohwurstproduktion
Zusammenstellen des Rohstoffs anhand interner Vorgaben
Chargieren des Rohstoffs und nach internen Vorgaben zerkleinern
Chargenrückverfolgung bei jedem Artikel
Tägliche Kontrolle der Arbeitsgeräte sowie des Arbeitsumfeldes
Dokumentation der prozessrelevanten Abläufe perspektivisch auch in der EDV

Ihr Profil::

Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich, z.b. Fleischer/Fachkraft Lebensmitteltechnik oder vergleichbare Qualifikation
Vorkenntnisse in der Fleisch- und Wurstwarenherstellung , vorzugsweise im Bereich Rohwurst ist wünschenswert und keine Voraussetzung
Selbständige Arbeitsweise und Organisationsgeschick
Kommunikations- und Teamfähigkeit
Belastbarkeit bei kurzfristigen Planänderungen
Körperliche Fitness

Unser Angebot:

Neben einem zukunftssicheren Arbeitsplatz mit interessanten und vielfältigen Aufgabengebieten bei einem traditionellen, regionalen und mittelständischen Lebensmittelunternehmen bietet Ihnen die LFW: