Metzger / Fleischer (m/w/d)

GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG; Pankofen; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktives Gehalt

VWL

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

6 Wochen Urlaub

5-Tage-Woche

10% Einkaufsrabatt in unserer Markthal

Umfangreiche Einarbeitung

Weiterbildung und Schulungen

Zusammenfassung

Die GLOBUS Markthallen suchen Fachkräfte für eine ihrer Fachmetzgereien in Bayern. Sie arbeiten an traditionellen Handwerksprozessen und fertigen Wurstwaren, Schinken und regionale Spezialitäten.

Sie arbeiten mit modernen Produktionsanlagen, beachten HACCP und legen Wert auf Qualität sowie Kundennähe. Bewerber sollten eine Metzger/Fleischer-Ausbildung haben, Freude am Handwerk und Bereitschaft zur Schichtarbeit zeigen. Wir bieten umfangreiche Einarbeitung und Entwicklungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Ausbildung als Metzger / Fleischer (m/w/d) ist erforderlich.
• Sichere Deutschkenntnisse und körperliche Belastbarkeit.
• Bereitschaft zur flexiblen Schichtarbeit innerhalb der Betriebszeiten.

Aufgaben

• Fachgerechte Zerlegung und Vorbereitung von Fleischteilen nach traditionellem Handwerk.
• Herstellung eigener Wurstwaren, Schinken und regionaler Spezialitäten.
• Bedienung und Pflege moderner Produktionsanlagen wie Kutter, Räucherofen, Wurstkessel und Wurstfüllmaschine.
• Einhaltung aller Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften (HACCP).

Kenntnisse

Fleischerhandwerk

Körperliche Fitness

Sichere Deutschkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung als Metzger / Fleischer (m/w/d)

Tools

Kutter

Räucherofen

Wurstkessel

Wurstfüllmaschine

Jobbeschreibung

Die GLOBUS Markthallen gehören zur familiengeführten GLOBUS Gruppe mit Sitz in St. Wendel und sind seit 1828 eines der führenden Einzelhandelsunternehmen in Deutschland. Mit über 60 Markthallen und rund 20.000 Mitarbeitenden bieten wir unseren Kunden ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit hochwertigen Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln. Unser Sortiment umfasst bis zu 100.000 Produkte, viele davon aus regionaler Herstellung. Unser Herzstück ist die hauseigene Produktion in der Fachmetzgerei, Bäckerei und im GLOBUS Restaurant sowie unsere Frischetheken für Sushi, Käse und Fisch.

Benefits

• Wir suchen Fachkräfte für eine unserer Fachmetzgereien
• Attraktives Gehalt, VWL, Urlaubs- & Weihnachtsgeld, betriebliche Altersversorge
• 6 Wochen Urlaub
• 5-Tageswoche, sonn- und feiertagsfrei
• 10% Einkaufsrabatt in unserer Markthalle
• Umfangreiche Einarbeitung
• Persönliche und fachliche Entwicklung durch Weiterbildungen und Schulungen

Aufgaben

• Fachgerechte Zerlegung und Vorbereitung von Fleischteilen nach dem traditionellen Handwerk
• Herstellung hauseigener Wurstwaren, Schinken und regionalen Spezialitäten nach unseren bewährten Rezepturen
• Fachkundige Bedienung und Pflege moderner Produktionsanlagen wie Kutter, Räucherofen, Wurstkessel und Wurstfüllmaschine
• Einhaltung aller Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften (HACCP)

Profil

• Ausbildung als Metzger / Fleischer (m/w/d)
• Echte Leidenschaft für das Metzgerhandwerk und Stolz auf selbst hergestellte Fleisch- und Wurstwaren
• Sichere Deutschkenntnisse
• Gute körperliche Fitness und eine "anpackende" Arbeitsweise
• Bereitschaft zur flexiblen Schichtarbeit innerhalb unserer gesamten Betriebszeiten
• Erfahrung im Umgang mit Produktionsmaschinen in der Fleischverarbeitung von Vorteil, aber keine Voraussetzung

Wir fördern eine inklusive Arbeitsumgebung und freuen uns auf Bewerbungen von Menschen mit Einschränkungen.