Metzger / Fleischer (m/w/d)

Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co. KG; Leipzig; Vor Ort; EUR 32.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

6 Wochen Urlaub

5-Tageswoche, sonn- und feiertagsfrei

10% Einkaufsrabatt in unserer Markthal

Umfassende Einarbeitung

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

VWL

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

Zusammenfassung

Die Globus Gruppe betreibt Fachmetzgereien und sucht fachkundige Metzger/Fleischer m/w/d für unsere Standorte in Deutschland. Wir bieten sichere, unbefristete Jobs in familiengeführtem Umfeld mit attraktivem Gehalt und Entwicklungsmöglichkeiten.

Sie arbeiten traditionell an den Frischetheken und in der Produktionslinie, bedienen moderne Anlagen und tragen zur Herstellung regionaler Delikatessen bei. Eine 5-Tage-Woche und umfangreiche Einarbeitung sind Teil des Angebots.

Qualifikationen

• Ausbildung als Metzger / Fleischer (m/w/d) abgeschlossen.
• Leidenschaft für das Metzgerhandwerk und regionale Spezialitäten.
• Sichere Deutschkenntnisse, körperliche Belastbarkeit.

Aufgaben

• Fachgerechte Zerlegung und Vorbereitung von Fleischteilen nach traditionellem Handwerk.
• Herstellung hauseigener Wurstwaren, Schinken und regionaler Spezialitäten.
• Bedienung und Pflege moderner Produktionsanlagen wie Kutter, Räucherofen, Wurstkessel und Wurstfüllmaschine.
• Einhaltung HACCP und Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Fleischer

Ausbildung

Metzger / Fleischer-Ausbildung

Tools

Kutter

Räucherofen

Wurstkessel

Wurstfüllmaschine

Jobbeschreibung

Die GLOBUS Markthallen gehören zur familiengeführten GLOBUS Gruppe mit Sitz in St. Wendel und sind seit 1828 eines der führenden Einzelhandelsunternehmen in Deutschland. Mit über 60 Markthallen und rund 20.000 Mitarbeitenden bieten wir unseren Kunden ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit hochwertigen Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln. Unser Sortiment umfasst bis zu 100.000 Produkte, viele davon aus regionaler Herstellung. Unser Herzstück ist die hauseigene Produktion in der Fachmetzgerei, Bäckerei und im GLOBUS Restaurant sowie unsere Frischetheken für Sushi, Käse und Fisch.

Benefits

• Wir suchen Fachkräfte für eine unserer Fachmetzgereien
• Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz in einem eigenständigen Familienunternehmen mit61 Fachmetzgereien bundesweit
• Attraktives Gehalt, VWL, Urlaubs- & Weihnachtsgeld, betriebliche Altersversorge
• 6 Wochen Urlaub
• 5-Tageswoche, sonn- und feiertagsfrei
• 10% Einkaufsrabatt in unserer Markthalle
• Umfangreiche Einarbeitung
• Persönliche und fachliche Entwicklung durch Weiterbildungen und Schulungen

Aufgaben

• Fachgerechte Zerlegung und Vorbereitung von Fleischteilen nach dem traditionellen Handwerk
• Herstellung hauseigener Wurstwaren, Schinken und regionalen Spezialitäten nach unseren bewährten Rezepturen
• Fachkundige Bedienung und Pflege moderner Produktionsanlagen wie Kutter, Räucherofen, Wurstkessel und Wurstfüllmaschine
• Einhaltung aller Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften (HACCP)

Profil

• Ausbildung als Metzger / Fleischer (m/w/d)
• Echte Leidenschaft für das Metzgerhandwerk und Stolz auf selbst hergestellte Fleisch- und Wurstwaren
• Sichere Deutschkenntnisse
• Gute körperliche Fitness und eine \"anpackende\" Arbeitsweise
• Bereitschaft zur flexiblen Schichtarbeit innerhalb unserer gesamten Betriebszeiten
• Erfahrung im Umgang mit Produktionsmaschinen in der Fleischverarbeitung von Vorteil, aber keine Voraussetzung

Wir fördern eine inklusive Arbeitsumgebung und freuen uns auf Bewerbungen von Menschen mit Einschränkungen.