Leitung w/m/d Qualitätsmanagement

Feneberg Lebensmittel GmbH; Durach; Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Tage Urlaub

Betriebliche Altersvorsorge

Berufsunfähigkeitsversicherung

Corporate Benefits

Interne Weiterbildungen

Umfassende Einarbeitung

Zusammenfassung

Die Landbäckerei Sinz im Allgäu sucht eine engagierte Fachkraft im Qualitätsmanagement, die das QM-/QS-System nach GFSI-norm betreut und weiterentwickelt. Sie arbeiten eng mit Produktion, Entwicklung und Betriebsleitung zusammen, sichern HACCP, Food Defense und Fraud und begleiten Audits.

Sie bringen ein abgeschlossenes Lebensmitteltechnologie-Studium oder vergleichbare Qualifikation mit, sowie Erfahrung im QM/QS, Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit und Auditierung.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Qualifikation.
• Berufserfahrung im QM/QS eines lebensmittelverarbeitenden Unternehmens.
• Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit, HACCP, GFSI-Standards.
• Erfahrung in Auditierung (intern sowie extern).
• Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit; Zusammenarbeit mit Produktion und Betriebsleitung.

Aufgaben

• Betreuung und Weiterentwicklung des QM-/QS-Systems nach GFSI-norm.
• Sicherung der Umsetzung von HACCP, Food Defense und Food Fraud.
• Durchführung und Auswertung interner Audits; Begleitung externer Audits.
• Bearbeitung von Abweichungen, Reklamationen und Sperrungen.
• Schulung und Sensibilisierung der Mitarbeitenden zu Hygiene und Produktsicherheit.

Kenntnisse

Lebensmittelsicherheit

HACCP

GFSI-Standards

Lebensmittelrecht

Auditierung

Teamfähigkeit

Kommunikationsfähigkeit

Durchsetzungsvermögen

Teamarbeit

Ausbildung

Lebensmitteltechnologie Studium oder vergleichbare Qualifikation

Jobbeschreibung

Die Landbäckerei Sinz gibt es nicht erst seit gestern. Wir gehören zu den modernsten Bäckereien im Allgäu und stehen seit Jahrzehnten für ehrliche Backkunst, familiäre Atmosphäre und beste Qualität. Tradition bedeutet für uns, das Beste aus der Vergangenheit mitzunehmen und mit neuen Ideen zu kombinieren. Das Ergebnis sind Backwaren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch ein Stück Heimat sind. Seit 2011 haben wir uns dazu entschieden, völlig auf künstliche Zusatzstoffe zu verzichten. Seitdem setzen wir auf traditionelles Backen mit natürlichen Zutaten aus der Region und viel Geduld.

• Verantwortungsvolle & abwechslungsreiche Position: kurze Entscheidungswege und wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Work-Life-Balance: 30 Tage Urlaub im Jahr plus Sonderurlaub bei besonderen Ereignissen (z. B. Hochzeit oder Umzug)
• Gesundheit & Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge plus kostenlose Berufsunfähigkeitszusatzversicherung
• Mitarbeitervorteile: Zugang zu zahlreichen Vergünstigungen über unsere Corporate Benefits
• Weiterentwicklung: Spannende Aufgaben, interne Weiterbildungen
• Gemeinsam stark: Umfangreiche Einarbeitung und ein familiäres Team, in dem Zusammenhalt zählt

Das sind Deine Aufgaben:

• Betreuung und Weiterentwicklung des QM-/QS‑Systems nach GFSI‑anerkannter Norm (z. B. IFS) inklusive Pflege der QM‑Dokumentation.
• Sicherstellung und Überwachung der Umsetzung von HACCP, Food Defense und Food Fraud, inkl. Mitarbeit in den interdisziplinären Teams.
• Planung, Durchführung und Auswertung von internen Audits sowie Vorbereitung, Begleitung und Nachbearbeitung externer Audits (Kunden- und Zertifizierungsaudits).
• Erfassung, Bewertung und Bearbeitung von Abweichungen, Reklamationen und Sperrungen, inkl. Einleitung und Nachverfolgung von Korrektur- und Vorbeugemaßnahmen
• Schulung und Sensibilisierung der Mitarbeitenden zu Hygiene, Qualität, Produktsicherheit und Prozessvorgaben.

Das bringst Du mit:

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Qualifikation (z. B. Techniker w/m/d / Meister w/m/d mit einschlägiger Erfahrung).
• Berufserfahrung im QM/QS eines lebensmittelverarbeitenden Unternehmens,
• Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit, HACCP, GFSI‑anerkannter Standards (z. B. IFS, BRC, FSSC) sowie einschlägigem Lebensmittelrecht.
• Erfahrung in Auditierung (intern sowie extern)
• Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit, Durchsetzungsvermögen und Freude an der Zusammenarbeit mit Produktion, Entwicklung und Betriebsleitung