Leitung Patientenverpflegung / Koch (m/w/d)

Klinik Ostseedeich GmbH & Co. KG; Westerland; Vor Ort; EUR 47.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Gesundheit & Gesundheitsförderung

Klinikverbund-Standortvorteile

Sicherer Arbeitsplatz

Betriebliche Zusatzleistungen

Familiäres Betriebsklima

Zusammenfassung

Klinik Ostseedeich GmbH & Co. KG in Sylt/Westerland sucht ab sofort eine Leitung für unsere Patientenverpflegung/ Kellnerin den Kochbereich. In Vollzeit gestalten Sie den Speiseplan, steuern Prozesse von Einkauf bis Ausgabe und führen das Team der Patientenverpflegung.

HACCP-Richtlinien werden hierbei konsequent umgesetzt. Sie bringen eine abgeschlossene Koch- oder Diätassistenten-Ausbildung sowie Mehrjahrepraxis mit; Zusatzqualifikationen sind willkommen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Diätassistent (m/w/d)
• Mehrjährige berufliche Praxis
• Zusatzqualifikation als Diätköchin/-koch
• Organisations- und Kommunikationsstärke
• Offenheit, Teamgeist und verantwortungsbewusste Arbeit

Aufgaben

• Steuerung und Optimierung aller relevanten Prozesse: Einkauf, Lagerung, Zubereitung, Ausgabe
• Personalverantwortung mit -entwicklung und -planung für das gesamte Team der Patientenverpflegung
• Planung und Gestaltung des Speiseplans
• Zubereitung der Speisen und Sonderkostformen
• Anrichten und Ausgabe der Speisen
• Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien
• Wareneinkauf, -annahme sowie -kontrolle
• Zusammenarbeit mit anderen Fachabteilungen vor allem mit der Ernährungsberatung

Kenntnisse

Teamwork

Eigenverantwortung

Kreativität

Fingerspitzengefühl

Organisationsstärke

Kommunikationsstärke

Teamgeist

Ausbildung

Ausbildung Koch

Diätassistent

Zusatzqualifikation Diätkoch/Diätköchin

Jobbeschreibung

Wir suchen ab sofort:

Leitung Patientenverpflegung / Koch (m/w/d) in Sylt/OT Westerland

Haben Sie Freude bei der Arbeit mit Menschen? Wünschen Sie sich eine sinnbringende Tätigkeit? … dann sind Sie bei uns genau richtig!

Wir freuen uns auf Ihre wertvolle Verstärkung als

Leitung für unsere Patientenverpflegung / Koch (m/w/d)

in unserer Insel-Klinik Sylt in Vollzeit im unbefristeten Arbeitsverhältnis.

Was machen wir genau?

Unsere Insel-Klinik-Sylt in Sylt/Westerland ist eine Vorsorgeeinrichtung für Mütter oder Väter und ihre Kinder, die hier in einem dreiwöchigen Aufenthalt ihre Gesundheit verbessern möchten. Wir gehören der Arbeitsgemeinschaft Eltern & Kind Kliniken an, die bundesweit der größte private Anbieter von Mutter/Vater & Kind-Kuren ist.

Unser Team für die Patientenverpflegung besteht aus rund 15 Kolleg*innen. Unsere Köch*innen, Küchenhilfen, Buffetkräfte und Sie als Teamleitung sorgen nicht nur für leckere Mahlzeiten, sondern tragen mit ihrer Arbeit erheblich zum Wohlbefinden unserer Patient*innen bei.

Was machen Sie genau?

• Steuerung und Optimierung aller relevanten Prozesse: Einkauf, Lagerung, Zubereitung, Ausgabe
• Personalverantwortung mit -entwicklung und -planung für das gesamte Team der Patientenverpflegung
• Planung und Gestaltung des Speiseplans
• Zubereitung der Speisen und Sonderkostformen
• Anrichten und Ausgabe der Speisen
• Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien
• Wareneinkauf, -annahme sowie -kontrolle
• Zusammenarbeit mit anderen Fachabteilungen vor allem mit der Ernährungsberatung

Was sollten Sie mitbringen?

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Diätassistent (m/w/d)
• Idealerweise Zusatzqualifikation als Diätköchin/-koch
• Mehrjährige berufliche Praxis
• Begeisterung für die Arbeit mit Ihrem Team und den respektvollen Umgang auf Augenhöhe
• Eigenverantwortliche und zuverlässige Arbeitsweise
• Kreativität und Ideenreichtum
• Fingerspitzengefühl im Umgang mit den großen und kleinen Patient*innen
• Organisations- und Kommunikationsstärke
• Offenheit, Teamgeist und Spaß am beherzten Anpacken

Warum bei uns arbeiten? Darum!

• Gesundheit und Gesundheitsförderung – natürlich auch für unsere Mitarbeiter!
• Bundesweit starker Klinikverbund
• Sicherer Arbeitsplatz in schönster geografischer Lage
• Vergütung mit betrieblichen Zusatzleistungen
• Familiäres Arbeitsklima mit gemeinsamen Teamaktivitäten und Betriebsfeiern
• Planbare Arbeitszeiten, flexible und moderne Arbeitszeitmodelle
• Individuelles Onboarding und unkomplizierte Integration ins Team
• Vielfältige Entwicklungsperspektiven

Sind Sie neugierig und würden Sie uns gerne kennenlernen?