Küchenchef (m/w/d)

Cordes Rieger Consulting GmbH; Sylt; On-site; EUR 55,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

5-Tage-Woche

Entwicklungsmöglichkeiten

Einkaufsgutschein

Startprämie

Mitarbeiterrabatte

Kantine

Unterkunft

Job summary

Cordes Rieger Consulting GmbH vermittelt einen Küchenchef (m/w/d) für ein exklusives Luxushotel auf Sylt. Die Position ist in Vollzeit zu besetzen und umfasst Verantwortung für reibungslosen Küchenbetrieb sowie kreative saisonale Menüs.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Führungserfahrung mit, kennen moderne und klassische Küche sowie Warenwirtschaft, und wirken kreativ sowie motivierend auf Mitarbeitende und Gäste ein.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung.
• Fundiertes Wissen in moderner und klassischer Küche sowie in der Warenwirtschaft.
• Hohe Kreativität und Leidenschaft für innovative und qualitativ hochwertige Küche.
• Kompetentes und herzliches Auftreten gegenüber Mitarbeitenden und Gästen.
• Hohe Einsatzbereitsschaft und Flexibilität.

Responsibilities

• Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Küchenbereich
• Umsetzung kreativer und saisonaler Menüs
• Sicherstellung der Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards in der Zubereitung und Präsentation der Speisen
• Sicherstellung und Verantwortlichkeit der Produktion des gesamten Food Angebots, inklusive á-la-carte und Buffet
• Beschaffung und Überwachung des Wareneinsatzes und Kalkulation der Speisen

Skills

Moderne & klassische Küche

Warenwirtschaft

Kreativität

Führungserfahrung

Education

Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)

Job description

Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:

Küchenchef (m/w/d) auf Sylt

Ort: Sylt

Lage: Direkt an der Nordsee

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: ca. 180 Zimmer

Art des Betriebes: Exklusives Luxushotel

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Küchenbereich
• Umsetzung kreativer und saisonaler Menüs
• Sicherstellung der Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards in der Zubereitung und Präsentation der Speisen
• Sicherstellung und Verantwortlichkeit der Produktion des gesamten Food Angebots, inklusive á-la-carte und Buffet
• Beschaffung und Überwachung des Wareneinsatzes und Kalkulation der Speisen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung
• Fundiertes Wissen in moderner und klassischer Küche sowie in der Warenwirtschaft
• Hohe Kreativität und Leidenschaft für innovative und qualitativ hochwertige Küche
• Kompetentes und herzliches Auftreten gegenüber Mitarbeitenden und Gästen
• Hohe Einsatzbereitsschaft und Flexibilität

Ihre Vorteile

• 5-Tage-Woche mit detaillierter Zeiterfassung
• Zahlreiche Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Einkaufsgutschein, Startprämie und weitere Mitarbeiterrabatte
• Mitarbeiterkantine für das tägliche Wohl
• Eine kostengünstige, moderne und gut ausgestattete Unterkunft