Küchenleitung (m/w/d) Snackküche

Zeit für Brot; Berlin; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Gutes Gehalt mit Zuschlägen

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Urban Sportsclub Mitgliedschaft

Betriebliche Altersvorsorge

Flexible Arbeitszeitmodelle

Standort Berlin

Job summary

Zeit für Brot in Berlin sucht eine engagierte Küchenleitung, die ihr Team führt und frische Stullen, Salate und Müslis nach Bio-Standards zubereitet. Du gestaltest die Führungskultur, sorgst dafür, dass das Team sich wohlfühlt, und reibungslose Abläufe gewährleisten.

Du setzt Rezepte um, kontrollierst Hygienemaßnahmen nach HACCP und organisierst Einkauf sowie Einarbeitung neuer Mitarbeitender. Wir bieten vielseitige Entwicklungsmöglichkeiten, ein internationales Team und attraktive Zuschläge.

Qualifications

• Leidenschaft für eine neue Backtradition und nachhaltiges Handwerk.
• organisationsstarke und zuverlässige Arbeitsweise.
• Teamfähigkeit und Führungserfahrung.
• Empathische, offene Art und Kommunikationsstärke.

Responsibilities

• Herstellung von frischen Stullen, Salaten und Müslis für unseren Standort in Berlin.
• Sicherstellen der Qualitätsstandards durch genaue Einhaltung unserer Rezepte.
• Kontrolle der Abläufe in der Küche sowie bei der Produktherstellung.
• Organisation des Einkaufs und Bestellung von Rohstoffen.
• Führen des Küchenteams, Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender.
• Einhaltung HACCP-Hygienemaßnahmen und gesetzlicher Vorschriften.

Skills

Teamführung

Teamarbeit

Organisationstalent

Kommunikationsstärke

Flexibilität

Belastbarkeit

Bereitschaft zur Nachtarbeit

Job description

ÜBER DIE STELLE

Du bist ein begeisterungsfähiger Teamplayer und arbeitest gerne mit hochwertigen Bio-Zutaten ?

Du bist ein begeisterungsfähiger Teamplayer und arbeitest gerne mit hochwertigen Bio-Zutaten ?

Dann werde Teil unseres herzlichen Teams, bei dem der Einsatz jedes Einzelnen zählt.

Durch Deine Arbeit gestaltest Du täglich die Führungskultur bei Zeit für Brot mit und sorgst dafür, dass Dein Team sich wohlfühlt und, dass alle Abläufe in unserer Snackküche reibungslos funktionieren.

DAS SIND DEINE AUFGABEN

• Herstellung von frischen Stullen, Salaten und Müslis für unseren Standort in Berlin
• Sicherstellen unserer Qualitätsstandards durch genaue Einhaltung unserer Rezepte
• Kontrolle der Einhaltung von Prozessen und Abläufen innerhalb der Küche, sowie bei der Produktherstellung
• Organisation des Einkaufs und Bestellung von Rohstoffen
• regelmäßige Kontrolle des Wareneingangs
• Führen des Küchenteams, Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen
• Einhaltung der betrieblichen Hygienemaßnahmen und gesetzlichen Vorschriften nach HACCP, sowie Kontrolle deren Umsetzung bei der Vorbereitung, Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln

DAS BRINGST DU MIT

• Leidenschaft für eine neue Backtradition, die authentisches Handwerk und Nachhaltigkeit vereint
• eine eigenständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
• Organisationstalent und ein gutes Zeitmanagement
• sehr gute Fähigkeiten im Team zu arbeiten, als auch unser engagiertes Team zu leiten
• eine empathische, aufgeschlossene Art gepaart mit Kommunikationsstärke
• Flexibilität, Motivation und Belastbarkeit
• Bereitschaft zur Nachtarbeit

WIR BIETEN DIR DAFÜR

• Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, auch standortübergreifend
• Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre
• Gutes, leistungsorientiertes Gehalt mit steuer- und sozialversicherungsfreien Zuschlägen
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte
• Urban Sportsclub Mitgliedschaft
• Betriebliche Altersvorsorge
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Langfristige Dienstplanung
• Arbeitsplatz im Herzen der Stadt
• Umfangreiche Einarbeitung und Trainings
• Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App
• Deutschlandticket

Klingt spannend für Dich?

Dann ist jetzt #zeitfürbrot – und Zeit für Dich. Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!

Über uns

Wir sind Zeit für Brot. Eine Bioland-Bäckerei mit dem Antrieb, Wertschätzung für das Backhandwerk und für gutes Brot zu schaffen.

Wir backen in echter Handarbeit und ausnahmslos mit den besten Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft. Den Backwaren geben wir die Ruhe, Sorgfalt und Zeit, die sie brauchen, um gut zu werden. Die Leidenschaft für das Backhandwerk in höchster Qualität treibt uns täglich an und macht den Unterschied, den man schmeckt.

Diese Leidenschaft eint all unsere Teams. Ob Backstube, Verkauf, Küche oder Büro: Zeit für Brot ist ein starkes Team aus Menschen mit unterschiedlichsten Hintergründen und Erfahrungen, die im Miteinander neue Maßstäbe für unsere Branche setzen.

Wir freuen uns über Bewerbungen unabhängig von Herkunft, Identität, Alter, Religion, sexueller Orientierung oder persönlichem Lebensweg. Bewirb Dich bei uns – so, wie Du bist.