Backstubenleitung (m/w/d)

ZEIT FÜR BROT; Hamburg; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Attraktive Rabatte

Urban Sportsclub Mitgliedschaft

Betriebliche Altersvorsorge

Flexible Arbeitszeitmodelle

Zusammenfassung

Ein Bio-Bäckereiunternehmen in Hamburg sucht einen erfahrenen Bäcker*in als Leiter*in der Backstube. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Leitung des Teams, die Sicherstellung der Produktqualität und die Optimierung der Arbeitsabläufe. Idealerweise bringen Sie eine Meisterausbildung sowie mehrjährige Erfahrung in der Backstube mit. Das Unternehmen bietet ein leistungsorientiertes Gehalt, flexible Arbeitszeitmodelle und ein angenehmes Teamumfeld.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Backstube erforderlich.
• Erfahrung in der Führung eines Teams.
• Bewusstsein für Sauberkeit und Hygiene.

Aufgaben

• Leitung der Backstube mit Fokus auf Arbeitsabläufe.
• Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen.
• Sicherstellen der hohen Produktqualität.

Kenntnisse

Leidenschaft für das Bäckerhandwerk

Flexibilität

Motivation von Mitarbeiter*innen

Eigenständiges Arbeiten

Hohe Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Ausbildung zum Bäcker*in

Ausbildung zur Bäckermeister*in oder Konditormeister*in

Jobbeschreibung

ÜBER DIE STELLE

Du liebst Dein Handwerk, bist ein Teamplayer und möchtest in unseren gläsernen Backstuben unsere Bioland-zertifizierten Backwaren herstellen? Dann werde Teil unseres herzlichen Teams, bei dem der Einsatz jedes Einzelnen zählt. Durch Deine Arbeit gestaltest Du täglich die Führungskultur bei Zeit für Brot mit und sorgst dafür, dass alle Abläufe in der Backstube reibungslos funktionieren und Dein Team sich wohlfühlt.

DAS SIND DEINE AUFGABEN

• Leitung der Backstube, mit Fokus auf optimale Arbeitsabläufe und Motivation Deines Teams
• Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen
• Aktive Mitarbeit in der Backstube
• Sicherstellen unserer hohen Produktqualität
• Einkauf und Qualitätskontrollen der Rohstoffe
• Einhalten von Sauberkeits- und Hygienestandards und Kontrolle über deren Umsetzung
• Koordination von externen Dienstleistern

DAS BRINGST DU MIT

• Ausbildung zum Bäcker*in sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Backstube
• Idealerweise eine Ausbildung zur Bäckermeister*in / Konditormeister*in
• Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und hohes Qualitätsbewusstsein
• Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeiter*innen
• Bewusstsein für Ordnung und Sauberkeit
• Spaß, gemeinsam im Team anzupacken
• Flexibilität, Motivation und Belastbarkeit
• Eigenständiges und zuverlässiges Arbeiten

WIR BIETEN DIR DAFÜR

• Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, auch standortübergreifend
• Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre
• Gutes, leistungsorientiertes Gehalt mit steuer- und sozialversicherungsfreien Zuschlägen
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte
• Urban Sportsclub Mitgliedschaft
• Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice
• Betriebliche Altersvorsorge
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Tag- und Nachtschichten nach Vereinbarung
• Langfristige Dienstplanung
• Arbeitsplatz im Herzen der Stadt
• Umfangreiche Einarbeitung und Trainings
• Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App
• Deutschlandticket

Über uns

Wir sind ein 100%iger Bio-Betrieb. Und wir machen unseren Job gut. Finden unsere Kunden. Gegründet 2009, haben wir uns zum Ziel gesetzt, eine neue Brottradition zu begründen und das traditionelle Bäckerhandwerk nicht nur wiederzubeleben, sondern innovativ und zeitgemäß neu zu gestalten. Wir möchten unsere Kunden mit den besten Backwaren der Stadt versorgen. Dafür backen wir handwerklich mit den besten Zutaten aus 100% biologischem Anbau und verzichten auf jegliche Zusatzstoffe.

Wir leben Vielfalt

Bei Zeit für Brot glauben wir fest an die Stärke der Vielfalt. Wir suchen Menschen mit verschiedenen Persönlichkeiten und Lebensgeschichten, die sich in ihrer Leidenschaft für das Backhandwerk vereinen. Wir schätzen und fördern Diversität, denn wir sind davon überzeugt, dass unterschiedliche Perspektiven und Erfahrungen unsere Arbeitsumgebung bereichern. Zusammen möchten wir eine offene und wertschätzende Kultur gestalten und leben. Darum ermutigen wir Dich, Dich bei uns zu bewerben - so wie Du bist! Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und darauf Dich kennenzulernen!