Küchenleitung (m/w/d) Snackküche

UNKNOWN; Berlin; Vor Ort; EUR 36.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterverpflegung

Rabatte

Urban Sports Club Mitgliedschaft

Betriebliche Altersvorsorge

Flexible Arbeitszeitmodelle

Deutschlandticket

Zusammenfassung

Zeit für Brot in Berlin sucht eine engagierte Küchenleitung, die ein motiviertes Team führt und täglich hochwertige Backwaren sowie warme Speisen zubereitet. Sie verantworten Organisation, Einkauf und Qualitätskontrollen in der Snackküche.

Vorausgesetzt werden Führungsstärke, Organisationstalent und Bereitschaft zur Nachtarbeit; eine empathische, offene Art ist gewünscht. Erwartet wird eine langfristige, zuverlässige Mitarbeiterschaft.

Qualifikationen

• Führungserfahrung in Küchen- oder Gastronomiebereich.
• Nachweisliche Teamführungskompetenz und Organisationsgeschick.
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Teamkoordination.
• Bereitschaft zur Nachtarbeit und flexible Einsatzzeiten.
• Gute Kenntnisse der HACCP-Standards und Hygienerichtlinien.
• Eigenständige, sorgfältige und verlässliche Arbeitsweise.

Aufgaben

• Herstellung von frischen Stullen, Salaten und Müslis gemäß Rezepturen.
• Sicherstellen der Qualitätsstandards durch genaue Rezepttreue.
• Prozess- und Ablauforganisation innerhalb der Küche, sowie bei der Produkti...ierung
• Organisation des Einkaufs und Bestellung von Rohstoffen
• Führung des Küchenteams, Personalplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien bei Vorbereitung, Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln

Kenntnisse

Teamführung

Teamarbeit

Organisationstalent

Kommunikationsstärke

Flexibilität

Nachtarbeit

Jobbeschreibung

ÜBER DIE STELLE

Du bist ein begeisterungsfähiger Teamplayer und arbeitest gerne mit hochwertigen Bio-Zutaten ?
Dann werde Teil unseres herzlichen Teams, bei dem der Einsatz jedes Einzelnen zählt.
Durch Deine Arbeit gestaltest Du täglich die Führungskultur bei Zeit für Brot mit und sorgst dafür, dass Dein Team sich wohlfühlt und, dass alle Abläufe in unserer Snackküche reibungslos funktionieren.

DAS SIND DEINE AUFGABEN

• Herstellung von frischen Stullen, Salaten und Müslis für unseren Standort in Berlin
• Sicherstellen unserer Qualitätsstandards durch genaue Einhaltung unserer Rezepte
• Kontrolle der Einhaltung von Prozessen und Abläufen innerhalb der Küche, sowie bei der Produktherstellung
• Organisation des Einkaufs und Bestellung von Rohstoffen
• regelmäßige Kontrolle des Wareneingangs
• Führen des Küchenteams, Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen
• Einhaltung der betrieblichen Hygienemaßnahmen und gesetzlichen Vorschriften nach HACCP, sowie Kontrolle deren Umsetzung bei der Vorbereitung, Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln

DAS BRINGST DU MIT

• Leidenschaft für eine neue Backtradition, die authentisches Handwerk und Nachhaltigkeit vereint
• eine eigenständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
• Organisationstalent und ein gutes Zeitmanagement
• sehr gute Fähigkeiten im Team zu arbeiten, als auch unser engagiertes Team zu leiten
• eine empathische, aufgeschlossene Art gepaart mit Kommunikationsstärke
• Flexibilität, Motivation und Belastbarkeit
• Bereitschaft zur Nachtarbeit

WIR BIETEN DIR DAFÜR

• Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, auch standortübergreifend
• Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre
• Gutes, leistungsorientiertes Gehalt mit steuer- und sozialversicherungsfreien Zuschlägen
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte
• Urban Sportsclub Mitgliedschaft
• Betriebliche Altersvorsorge
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Langfristige Dienstplanung
• Arbeitsplatz im Herzen der Stadt
• Umfangreiche Einarbeitung und Trainings
• Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App
• Deutschlandticket

Klingt spannend für Dich?

Dann ist jetzt #zeitfürbrot – und Zeit für Dich. Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!