Küchenleitung (m/w/d) in Rheine

Alte Spinnerei Rheine; Emsdetten; Sur place; EUR 48 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Küchenaufbau möglich

Gestaltungsfreiraum

Moderne Arbeitsumgebung

Vielseitiges Aufgabengebiet

Kurze Entscheidungswege

Wertschätzendes Miteinander

Résumé du poste

Alte Spinnerei Rheine sucht ab sofort eine Küchenleitung (m/w/d) in Rheine, die eine moderne Senior:innenresidenz mitgestaltet. Sie übernehmen Organisation, Speisenversorgung und Entwicklung des Speiseplans, arbeiten eng mit Service, Housekeeping und dem Restaurant zusammen und setzen Qualitäts- und Hygienestandards.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich, idealerweise als Koch/Köchin, sowie Führungserfahrung mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich, idealerweise als Koch/Köchin.
• Berufserfahrung in Gastronomie oder Küchenleitung.
• Erfahrung in Führung und Organisation eines Küchenteams.
• Freude an hochwertiger, abwechslungsreicher Küche.
• Organisationsgeschick und Verantwortungsbewusstsein.
• Qualitäts- und Hygienebewusstsein.
• Kostenbewusstes Denken.
• Teamorientierte, serviceorientierte Haltung.

Responsabilités

• Verantwortung für Organisation und reibungslosen Küchenablauf.
• Planung und Koordination täglicher Speisenversorgung.
• Erstellung und Weiterentwicklung von Speiseplänen.
• Organisation der Warenbestellung und Lagerhaltung.
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Vorgaben.
• Führung, Planung und Entwicklung des Küchenteams.
• Abstimmung mit Restaurant, Service und weiteren Bereichen.

Description du poste

In Rheine entsteht mit der Alten Spinnerei ein modernes Wohnkonzept für Seniorinnen und Senioren. Hier verbinden wir selbstbestimmtes Wohnen, persönlichen Service und eine hochwertige Umgebung zu einem neuen Verständnis von Seniorenresidenz. Wir möchten unseren Bewohnerinnen und Bewohnern nicht nur ein Zuhause, sondern auch ein besonderes gastronomisches Erlebnis bieten.

Dann starte bei uns in Vollzeit ab dem 01.05.2027 als: Küchenleitung (m/w/d) in Rheine

In Rheine entsteht mit der Alten Spinnerei ein modernes Wohnkonzept für Seniorinnen und Senioren. Hier verbinden wir selbstbestimmtes Wohnen, persönlichen Service und eine hochwertige Umgebung zu einem neuen Verständnis von Seniorenresidenz. Wir möchten unseren Bewohnerinnen und Bewohnern nicht nur ein Zuhause, sondern auch ein besonderes gastronomisches Erlebnis bieten.

Deine Vorteile:

• Die Möglichkeit, eine neue Küche von Anfang an mit aufzubauen
• Viel Gestaltungsspielraum beim gastronomischen Konzept
• Ein modernes und zukunftsorientiertes Umfeld
• Ein vielseitiges Aufgabengebiet
• Kurze Entscheidungswege
• Ein wertschätzendes Miteinander
• Die Möglichkeit, deine gastronomische Erfahrung und deine Ideen einzubringen

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich, idealerweise als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder als Küchenleitung
• Erfahrung in der Führung und Organisation eines Küchenteams
• Freude an hochwertiger und abwechslungsreicher Küche
• Organisationsgeschick und Verantwortungsbewusstsein
• Ein ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Kostenbewusstes und wirtschaftliches Denken
• Freude an der Zusammenarbeit mit Menschen
• Eine serviceorientierte und positive Einstellung

Deine zukünftigen Aufgaben:

• Verantwortung für die Organisation und den reibungslosen Ablauf der Küche
• Planung und Koordination der täglichen Speisenversorgung
• Erstellung und Weiterentwicklung von Speiseplänen
• Organisation der Warenbestellung und Lagerhaltung
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und gesetzlichen Vorgaben
• Führung, Planung und Entwicklung des Küchenteams
• Abstimmung mit Restaurant, Service und weiteren Bereichen der Residenz
• Kostenbewusster und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen
• Mitgestaltung des gastronomischen Konzeptes
• Entwicklung eines abwechslungsreichen und hochwertigen Speisenangebotes
• Enge Zusammenarbeit mit dem Bereich Housekeeping und den weiteren Servicebereichen

Du möchtest nicht einfach eine Küche führen, sondern ein gastronomisches Konzept mitgestalten? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung

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Alte Spinnerei Rheine - Walshagenstraße 143 - 149 - 48429 Rheine