Küchenleitung (m/w/d) Betriebsrestaurant

Geiger Facility Management; Augsburg; Vor Ort; EUR 42.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Geregelte Arbeitszeiten

30 Tage Urlaub

Corporate Benefits

Online-Sportkurse

Schulungsakademie

Ideenfabrik

Zusammenfassung

Geiger Facility Management sucht für das Betriebsrestaurant in Augsburg eine Küchenleitung (m/w/d) mit Verantwortung für Teamführung, Speisenqualität und Kostenkontrolle. Sie arbeiten eng mit dem Team, planen Schichten, betreuen Gäste im Free Flow Bereich und unterstützen Konferenz- bzw.

Veranstaltungsservices. Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung oder Küchenmeister-Qualifikation mit und verfügen idealerweise über mehrjährige Führungserfahrung in der Großküche.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Küchenmeister.
• Führungserfahrung im Großküchenbereich von Vorteil.
• Gute betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse und sicherer Umgang mit Word/Excel.

Aufgaben

• Teamleitung im Küchenalltag und reibungsloser Ablauf.
• Verantwortung für frische Speisen und Qualität.
• Dienstpläne erstellen, Kosten im Blick behalten.
• Kundenkontakt im Free Flow Bereich, freundlich und serviceorientiert.

Kenntnisse

Teamführung

Gastgeberqualitäten

Hands-On-Mentalität

Kostenbewusstsein

Ausbildung

Ausbildung Koch (m/w/d)

Küchenmeister (m/w/d)

Tools

MS Word

MS Excel

Jobbeschreibung

Über Uns Mit rund 12.000 Mitarbeitenden gehört die Geiger FM Dienstleistungsgruppe zu den führenden Full-Service-Facility-Management-Unternehmen Deutschlands. Familiengeführt, bodenständig und deutschlandweit im Einsatz – mit vielfältigen Geschäftsbereichen von Gebäudeservice und Technik über Engineering und Grünpflege bis zu Catering, Gesundheit und Pflege sowie Food und Lifestyle. Zuhause im Allgäu. Gemacht für mich.

Für unsere Cooking Friends GmbH suchen wir für ein Betriebsrestaurant mit Free Flow Bereich in Augsburg ab sofort Dich als Küchenleitung (m/w/d).

Deine Tätigkeiten

• Du leitest ein kleines Team von Mitarbeitenden im Küchenalltag und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
• Du übernimmst die kulinarische Verantwortung für unsere frischen und mit Liebe zum Detail zubereiteten Speisen
• Du erstellst Dienstpläne, behältst Kosten im Blick und kümmerst Dich um eine vorausschauende Warenwirtschaft und Bestellplanung
• Du hast direkten Kundenkontakt im Free Flow Bereich und bist dabei freundlich und kundenorientiert
• Du unterstützt deine KollegInnen bei Konferenz-/Gästebewirtungen und auch Veranstaltungen
• Du arbeitest sicher nach Rezepturen und sorgst für gleichbleibend hohe Qualität
• Du stellst die Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards – insbesondere nach HACCP – zuverlässig sicher

Dein Profil

• Ausbildung: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder Küchenmeister (m/w/d)
• Erfahrung: Du konntest bereits mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Großküchenbereich sammeln, idealerweise mit Free Flow Konzept. Deine betriebswirtschaftlichen Grundkenntnisse und dein sicherer Umgang mit MS-Word und MS-Excel runden dein Profil ab
• Persönlichkeit: Du bist Führungspersönlichkeit mit Freude, ein Team zu motivieren und zu leiten. Du glänzt mit Gastgeberqualitäten und gehobene Umgangsformen im Kontakt zu Kunden
• Arbeitsweise: Du bist ein Teamplayer mit Hands-On-Mentalität und deine Liebe zum Handwerk zeichnet dich aus

Deine Benefits

• Geregelte Arbeitszeiten von Mo. - Fr. von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr
• Keine Wochenend- oder Feiertagsarbeit
• 30 Tage Urlaub
• Corporate Benefits und Benefits.me
• Online-Sportkurse
• Angebote durch deutschlandweite Kooperationen
• Hauseigene Schulungsakademie mit einer Auswahl an Schulungen aus den verschiedensten Fachbereichen und Bereichen der Persönlichkeitsentwicklung
• Ideenfabrik: Damit Verbesserungsvorschläge und neue, kreative Ideen nicht unentdeckt bleiben!