Küchenleitung (m/w/d)

Fk Bentheim; Deutschland; Remote; EUR 60.000 - 78.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Betriebliche Altersvorsorge

Kostenlose Parkplätze

Fahrradleasing über Business Bike

Zusammenfassung

Fk Bentheim sucht eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit. Sie steuern die Speisenproduktion und Versorgung, optimieren Küchenabläufe und stellen Qualität gemäß Hygienestandards sicher. Die Position umfasst Dienstplanung, Personalplanung und Planung von Bestellungen.

Gewünscht wird eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, idealerweise mit diätischer Zusatzqualifikation. Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten sowie Flexibilität runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Führungserfahrung in der Küchenleitung
• Freundliches sowie zielorientiertes Auftreten
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten
• Fundierte Kenntnisse von Hygiene- und Qualitätsstandards

Aufgaben

• Steuerung der Dienstleistungsprozesse der Speisenproduktion und -versorgung
• Kontinuierliche Weiterentwicklung und Optimierung der Küchenabläufe
• Sicherstellung der Qualität der Produktion und der Küchendienstleistungen
• Einhaltung der Hygienestandards und Vorgaben
• Überwachung der Warenbestände und Verbrauchsfristen
• Verantwortung für Reinigungsabläufe im Küchenbereich
• Umsetzung des Qualitätsmanagements
• Dienstplanführung und Personalplanung
• Bestellungen tätigen
• Speisepläne planen

Kenntnisse

Führungskompetenz

Organisationstalent

Flexibilität

Durchsetzungsvermögen

EDV-Kenntnisse

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Diätisch geschulter Koch wünschenswert

Tools

EDV-Programme

Jobbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams für den Bereich Küche suchen wir zumnächstmöglichen Zeitpunkt eine

Küchenleitung (m/w/d)

in Vollzeit

Ihre Aufgaben:

• Steuerung der Dienstleistungsprozesse der Speisenproduktion und- versorgung
• Kontinuierliche Weiterentwicklung und Optimierung der Küchenabläufe
• Sicherstellung der Qualität der Produktion und der Küchendienstleistungen gemäß dem Stand aktueller Erkenntnis sowie rechtlicher, wirtschaftlicher und betriebsinterner Vorgaben
• Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Hygienestandards und Vorgaben
• Überwachung und Einhaltung der Warenbestände und Verbrauchsfristen
• Verantwortung für die Reinigungsabläufe des Arbeitsplatzes/-raumes sowie des Küchenbereiches inklusive der Arbeitsmittel
• Umsetzung des Qualitätsmanagements
• Dienstplanführung und Personalplanung unter Berücksichtigung der gesetzlichen Vorgaben
• Tätigen von Bestellungen
• Planung des Speiseplanes
• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Diätisch geschulter Koch wünschenswert
• mindestens fünf Jahre Berufserfahrung
• Bereitschaft zu Diensten an den Wochenenden sowie an Feiertagen
• Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent, Flexibilität und Durchsetzungsvermögen
• Umgang mit den gängigen EDV-Programmen
• eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einer zukunftsorientierten Fachklinik
• gesundheitsfördernde Maßnahmen für unsere Mitarbeiter
• Förderung regelmäßiger interner und externer Weiterbildungsmöglichkeiten
• geregelte Arbeitszeitenin der Küche von 05.14 bis 13.00 Uhr
• zusätzliche, betriebliche Altersvorsorge
• Fahrradleasing über Business Bike
• Kostenlose Parkplätze

Für fachliche Auskünfte steht Ihnen gerne Frau Krullunter der Telefonnummer 05922 74-3948 zur Verfügung.

Personalleitung Frau Honermann
Am Bade 1
48455 Bad Bentheim

Für Rückfragen stehen wir Ihnen unter der Telefonnummer (05922) 74-3260 oder per Mail [e-mail] zur Verfügung.