Küchenleitung (m/w/d)

Food affairs GmbH; Eschborn; Vor Ort; EUR 55.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Vertrag

Arbeitszeiten Mo-Fr 6:30-15:00 Uhr

Wochenende frei

Arbeitskleidung inklusive

Weiterbildung

Flache Hierarchien

Team Rabatte 600+ Anbietern

Gute Verkehrsanbindung

Zusammenfassung

Food affairs GmbH sucht eine Küchenleitung (m/w/d) für das Betriebsrestaurant in Eschborn. Sie verantworten den Küchenablauf, führen das Küchenteam und sichern Qualität, Hygiene und Kostenkontrollen auf hohem Niveau.

Sie bringen einschlägige Leitungs­erfahrung, eine Ausbildung als Koch/Köchin und organisatorisches Talent mit. Es erwartet Sie ein unbefristeter Vertrag, faire Arbeitszeiten und Entwicklungschancen in einem motivierten Team.

Qualifikationen

• Operative Leitungsfunktion in der Küche vorausgesetzt.
• Ausbildung als Koch/Köchin oder Küchenmeister:in nachweisbar.
• Selbstständige Organisation und strukturierte Arbeitsweise.
• Zahlenaffinität und betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse.

Aufgaben

• Küchenablauf auf Hochtouren sicherstellen und optimieren.
• Abrechnung und Inventur durchführen und dokumentieren.
• Bestellwesen und Warenwirtschaft steuern.
• Kreative Speisepläne entwickeln und umsetzen.
• Hygiene-Standards nach HACCP sicherstellen.

Kenntnisse

Küchenleitungserfahrung

Teamführung

Küchenbetrieb

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Dein Reich, deine Kreativität! Wenn du Spaß daran hast, kreative Gerichte zu entwickeln, dein Küchenteam zu motivieren und dabei für erstklassige Qualität zu sorgen, dann ist diese Rolle genau dein Ding. Werde Teil unseres Teams als Küchenleitung (m/w/d) in unserem Betriebsrestaurant in Eschborn! #Compass

WAS WIR DIR BIETEN

• Unbefristeter Arbeitsvertrag: Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
• Geregelte Arbeitszeiten von Montag - Freitag: 06:30 - 15:00 Uhr
• Jedes Wochenende frei: Party, Netflix oder einfach nur chillen? Deine Entscheidung
• Arbeitskleidung inklusive: Wir stellen nicht nur die coolen Klamotten, sondern kümmern uns auch um die Wäsche.
• Weiterbildung und Entwicklung: Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
• Flache Hierarchien: Bei uns gibt’s keinen „Chef:in“, der/die über deinem Schreibtisch schweben muss
• Engagiertes und sympathisches Team: Ein Team so cool, dass du nie wieder aufhören willst zu lächeln
• Mitarbeiterangebote - Rabatte bei über 600 Anbietern: Verwöhne dich selbst, ohne gleich eine Bank zu überfallen
• Gute Verkehrsanbindung: Dein Arbeitsweg wird so entspannt, dass du fast im Schlaf hinfindest

DEINE AUFGABEN

• Küchenablauf auf Hochtouren: Du sorgst für den ultimativen Küchen-Flow – überall, wo’s drauf ankommt!
• Abrechnung und Inventur: Du hältst die Küche auf Kurs – damit alles rund läuft
• Bestellwesen und Warenwirtschaft: Du stellst sicher, dass die Vorräte nie so leer sind wie ein Teller nach dem Dessert und immer alles vorhanden ist, um die besten Gerichte zu kreieren
• Kreativer Kopf: Du setzt unsere kulinarischen Konzepte um und kreierst leckere Speisepläne – hier wird das Essen zum Erlebnis
• Gourmet-Show: Du setzt die Speisen und Produkte in eine perfekte Szene um
• Fließende Dienstleistungs- und Produktionsabläufe: Du kümmerst dich darum, dass in der Küche alles wie am Schnürchen läuft.
• Kulinarische Standards auf höchstem Niveau: Du sorgst dafür, dass unsere Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsvorgaben stets auf den Punkt gebracht und perfekt eingehalten werden
• Hygiene-Checker:in: Die Hygiene- und HACCP-Standards sind für dich das A und O – schließlich ist Sicherheit das Geheimnis des Erfolgs
• Mitarbeiter:in im Einsatz: Du packst gerne selbst mit an und bist im Tagesgeschäft ein unverzichtbarer Teil des Teams – denn kein Küchenabenteuer ist zu groß für dich

DEIN PROFIL

• Küchenprofi: Du hast Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion (z.b. als Küchenleitung) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Kochen? Check! Deine Ausbildung als Koch/Köchin, Küchenmeister:in oder ähnliches ist der Grundstein deiner Karriere – hier hast du das Handwerk von der Pike auf gelernt
• Selbstständigkeit und gutes Organisationstalent: Selbstständige Arbeitsweise und Fähigkeit, den Überblick zu behalten, um einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen
• Zahlenfreund:in: Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität sind für dich ein Kinderspiel und macht dir Spaß!
• Weltreisende am Herd: Du meisterst den Spagat zwischen regionaler und internationaler Küche – der Himmel ist deine Grenze
• Gastgeber:in mit Stil: Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und Gastfreundlichkeit wurde dir schon in die Wiege gelegt
• Speiseplanungsgestaltung: Du hast Erfahrung darin, kreative Menüs zu zaubern und abwechslungsreiche Speisepläne zu gestalten