Küchenleitung (m/f/d) - Volksparkstadion Hamburg

Levy Europe; Hamburg; Presencial; EUR 70.000 - 95.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

30 Tage Urlaub

Geburtstag frei

Corporate Benefits & Rabatte

Descripción de la vacante

Levy Europe sucht eine erfahrene Küchenleitung für das HSV-Stadion in Hamburg, die alle Küchenbereiche verantwortet und innovative Konzepte für Hospitality, Public Catering und Events entwickelt.

Sie führt das Küchenteam, plant Einsätze und Kosten, sichert höchste Hygiene- und Qualitätsstandards und arbeitet eng mit F&B, Operations, Einkauf, Sales & Events sowie HR zusammen. Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung.

Formación

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
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Responsabilidades

• Gesamtverantwortung für alle Küchenbereiche im Volksparkstadion
• Entwicklung und Umsetzung innovativer Speisekonzepte für Hospitality, Public Catering und Events
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Verantwortung für Personaleinsatzplanung und operative Steuerung
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Steuerung von Wareneinsatz, Budget und Kostenkontrolle
• Zusammenarbeit mit F&B, Operations, Einkauf, Sales & Events sowie HR
• Planung und Umsetzung von Großveranstaltungen und Spieltagen

Conocimientos

Führung großer Teams

Kostenbewusstsein

Gastfreundschaft

Unternehmerisches Denken

Qualitätsbewusstsein

Lösungsorientierte Arbeitsweise

Teamgeist

Educación

Ausbildung als Koch/Köchin

Descripción del empleo

Wir gestalten außergewöhnliche Hospitality-Erlebnisse an Europas spannendsten Stadien, Arenen und Eventlocations - von Bundesliga über Konzerte bis VIP-Hospitality. Exzellente Kulinarik, herausragender Service und innovative Ideen verbinden sich bei uns zu unvergesslichen Momenten.

Mit klarer Wachstumsstrategie bauen wir unsere Präsenz in Europa kontinuierlich aus. Dabei zählen für uns Kreativität, Nachhaltigkeit und ein respektvolles Miteinander genauso wie operative Exzellenz.

Vor allem aber sind wir eines: ein Team - mit Leidenschaft und Teamgeist schaffen wir gemeinsam Großes.

Levy ist Teil der Compass Group, dem weltweit führenden Unternehmen für Food- und Hospitality-Services.

Für unser weiteres Wachstum suchen wir eine/n Küchenleitung (m/f/d) für unsere Venue - das HSV Stadion.

Deine Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für alle Küchenbereiche im Volksparkstadion
• Entwicklung und Umsetzung innovativer Speisekonzepte für Hospitality, Public Catering und Events
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Verantwortung für Personaleinsatzplanung und operative Steuerung
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Steuerung von Wareneinsatz, Budget und Kostenkontrolle
• Zusammenarbeit mit F&B, Operations, Einkauf, Sales & Events sowie HR
• Planung und Umsetzung von Großveranstaltungen und Spieltagen

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Erfahrung in der Führung großer Teams und einem dynamischen Umfeld
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Hotellerie, Event- oder Stadiongastronomie
• Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Kostenbewusstsein
• Hohe Qualitätsansprüche und Leidenschaft für Gastfreundschaft
• Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse

Deine Benefits:

• 30 Tage Urlaub für echte Erholung
• Freier Tag an deinem Geburtstag
• Corporate Benefits mit diversen attraktiven Mitarbeiterrabatten