Küchenleiter (m/w/d) KN: 9010_000289

Johanniter-Unfall-Hilfe e.V.; Bonn; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine führende Dienstleistungsorganisation in Bonn sucht einen Küchenleiter (m/w/d), um die betrieblichen Abläufe im Catering zu leiten. Der ideale Kandidat hat eine Ausbildung als Koch und Erfahrung in der Systemgastronomie, idealerweise im Gesundheitswesen. Zu den Hauptaufgaben gehören die Führungsverantwortung, die Sicherstellung der Qualität, sowie die Einhaltung der Hygienevorschriften. Das Unternehmen bietet ein attraktives Paket mit 30 Tagen Urlaub und tariflicher Vergütung.

Leistungen

30 Tage Urlaub

Vermögenswirksame Leistungen

Leistungsgerechte Prämie

Mitarbeitenden-Vorteilsprogramm

Tarifliche Vergütung

Pünktliche Lohnzahlung

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Systemgastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Idealerweise erste Führungserfahrungen im Gesundheitswesen.
• Kenntnisse in Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen.

Aufgaben

• Verantwortung für betriebliche Abläufe und Speisenproduktion.
• Fachliche und disziplinarische Führung des Teams.
• Überwachung der HACCP-Richtlinien und Qualitätsnormen.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Ordentliche Arbeitsweise

Kenntnisse Lebensmittelgesetze

Sicherer Umgang mit MS-Office

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Küchenleiter (m/w/d) — KN: 9010_000289

Position bei Johanniter-Unfall-Hilfe e.V., Johanniter-Krankenhaus Bonn (Johanniterstraße 3-5, 53113 Bonn).

Vertragsart: 12 Monate mit Option auf Verlängerung/Entfristung. Arbeitszeit: Vollzeit, 39,5 Std./Woche, 5‑Tage‑Woche.

Unser Angebot

• 30 Tage Urlaub
• Vermögenswirksame Leistungen
• Leistungsgerechte Prämie
• Mitarbeitenden‑Vorteilsprogramm
• Tarifliche Vergütung
• Pünktliche Lohnzahlung

Ihre Aufgaben

• Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
• Fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
• Überwachung der Einhaltung der HACCP‑Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
• Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
• Überwachung der Umsatz‑ und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung in der Systemgastronomie/ Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich (Gesundheitswesen), gerne mit ersten Führungserfahrungen
• Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS‑Office‑Anwendungen
• Verlässlichkeit, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise

Einstellungsvoraussetzungen

• Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz)
• Masern‑Schutzimpfung
• Führerschein Klasse B

Wer wir sind

Die CEBONA GmbH ist Dienstleister der Johanniter GmbH – ein bundesweit agierendes Unternehmen mit ca. 1 600 Mitarbeitenden im Bereich hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik.