Küchenheld:innen gesucht! – Küchenchef (m/w/d)

Pier 26 GmbH & Co. KG; Osterrönfeld; Vor Ort; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Interessante Aufgaben

Gründliche Einarbeitung

Karrierechancen

Leistungsgerechte Vergütung

Flexible Arbeitszeiten

Unbefristetes Arbeitsverhältnis

Zusammenfassung

Pier 26 GmbH & Co. KG in Osterrönfeld sucht einen Küchenchef (m/w/d), der die Leitung unserer Cateringküche übernimmt. Du entwickelst eigenständig neue Gerichte und Menüs und führst dein Küchenteam fachkundig an.

Du bist verantwortlich für die Zubereitung aller Speisen, Kalkulationen des Bedarfs und sorgst für Hygiene, Qualität und einen reibungslosen Küchenablauf. Bei uns erwarten dich spannende, langfristige Karrierechancen und eine unbefristete Anstellung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit Meisterbrief oder AEVO.
• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch mit Führungsverantwortung.
• Fähigkeit, Team zu führen, anzuleiten, zu motivieren und auszubilden.
• Spaß am Umgang mit Lebensmitteln und Menschen.
• Ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten und sicheres Auftreten.
• Belastbarkeit, Konfliktfähigkeit und gutes Delegieren.
• Unternehmens- und lösungsorientiertes Denken.
• Teamfähigkeit, Stressresistenz und mentale Ausgeglichenheit.
• Kenntnis aktueller Kochtrends und Weiterbildung.

Aufgaben

• Du bist für die Zubereitung aller Speisen zuständig.
• Du erstellst eigenständig Menüs und Speisepläne.
• Du ermittelst den Bedarf an Lebensmitteln und erstellst entsprechende Kalkulationen.
• Du überwachst das Küchenpersonal und weist Aufgaben zu, arbeitest jedoch im gleichen Maße mit.
• Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
• Du achtest darauf, dass alle Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards eingehalten werden.
• Du überprüfst die Küchengeräte und sorgst für deren tadellose Funktionalität.
• Du bist Ansprechpartner:in für Mitarbeiter:innen und Kund:innen.

Kenntnisse

Führung

Menüplanung

Kalkulationen

Hygiene

Teamleitung

Kommunikation

Lebensmittelsicherheit

Belastbarkeit

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Jobbeschreibung

Wir suchen einen Küchenchef (m/w/d), der oder die die Leitung unserer Cateringküche übernimmt. Mit kulinarischem Feingefühl entwickelst du selbstständig neue Gerichte und Menüs, die zu unserem Unternehmen und unseren Kund:innen passen. Du übernimmst die Führungsverantwortung und leitest dein Küchenteam mit Fachwissen und Feingefühl an und bist teamorientiert.

Als Küchenchef (m/w/d) denkst du lösungsorientiert und bist in der Lage, schnell und effektiv zu reagieren. Der Umgang mit Lebensmitteln und mit anderen Menschen bereitet dir Freude, was sich in deinen raffinierten Speisekreationen widerspiegelt.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir für unseren Standort in Osterrönfeld eine/n Küchenchef (m/w/d)

Was erwartet dich?

• Du bist für die Zubereitung aller Speisen zuständig
• Du erstellst eigenständig Menüs und Speisepläne
• Du ermittelst den Bedarf an Lebensmitteln und erstellst entsprechende Kalkulationen
• Du überwachst das Küchenpersonal und weist Aufgaben zu, arbeitest jedoch im gleichen Maße mit
• Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
• Du achtest darauf, dass alle Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards eingehalten werden
• Du überprüfst die Küchengeräte und sorgst für deren tadellose Funktionalität
• Du bist Ansprechpartner:in für Mitarbeiter:innen und Kund:innen

Was bieten wir dir?

• Interessante und eigenverantwortliche Aufgaben in einem erfolgreichen und wachsenden Unternehmen
• Eine gründliche und individuelle Einarbeitung
• Langfristige Karrierechancen durch gezielte Förderung deiner Stärken
• Attraktive und leistungsgerechte Vergütung
• Flexible Arbeitszeiten und ein unbefristetes Arbeitsverhältnis

Was solltest du mitbringen?

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit Meisterbrief oder einer entsprechenden Ausbildereignung (AEVO)
• Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung als Koch mit Führungsverantwortung
• Du bist in der Lage, Mitarbeiter:innen zu führen, anzuleiten, zu motivieren und auszubilden
• Du hast Spaß am Umgang mit Lebensmitteln und Menschen
• Du verfügst über ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten und hast ein sicheres, selbstbewusstes Auftreten
• Du bist belastbar, konfliktfähig und sicher im Delegieren von Aufgaben
• Du denkst unternehmens- und lösungsorientiert
• Du bist teamfähig, stressresistent und mental ausgeglichen
• Du kennst die neuesten Kochtrends und bildest dich fortlaufend weiter

Haben wir Dein Interesse geweckt?