Küchenchef (w/m/d)

Awad Deutsche Hotels Hospitality GmbH c/o Parkhotel Ropeter; Göttingen; Vor Ort; EUR 42.000 - 65.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Open Door policy

Flache Hierarchie

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Zeitkontenführung

Spezielle Übernachtungsraten

Kostenfreie Parkplätze

Wertschätzendes Arbeitsumfeld

Faire Bezahlung

Zusammenfassung

Parkhotel Ropeter in Göttingen sucht Küchenchef (w/m/d) mit Erfahrung, der den Küchenbereich leitet und aktiv mitarbeitet. Sie erstellen Saison- und Speisekarten und bereiten Speisen für Tagungen sowie den à la carte-Service zu.

Sie planen Dienste, übernehmen Einkauf, Qualitätssicherung nach HACCP und führen Mitarbeiter motivierend an. Wir bieten ein familiäres Arbeitsumfeld, faire Bezahlung, Zeitkontenführung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld und kostenfreie Parkplätze.

Qualifikationen

• Berufserfahrung als Küchenchef oder stellv. Küchenchef.
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
• Teamgeist
• Zuverlässigkeit
• Loyalität

Aufgaben

• Leitung und Koordination des Küchenbereichs inkl. aktiver Mitarbeit
• Erstellung von Saison- und Speisekarten
• Zubereitung und kreative Präsentation von Speisen für Tagungen und á la carte-Service
• Dienstplanerstellung
• Einkauf
• Qualitätssicherung & -prüfung
• Einhaltung der Sauberkeit sowie HACCP Richtlinien
• Kontaktpflege zu Lieferanten
• Führung, Motivation sowie Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter

Kenntnisse

Küchenchef-Erfahrung

Selbstständige Arbeitsweise

Teamgeist

Zuverlässigkeit

Loyalität

Jobbeschreibung

Küchenchef (w/m/d)

Das Parkhotel Ropeter ist ein Vier Sterne Hotel mit 117 Hotelzimmern sowie 15 Tagungsräumen und Tagungskapazitäten für bis zu 300 Personen. Das Haus ist ein Hotel mit langjähriger Tradition in Göttingen und ist sowohl bei regionalen als auch bei internationalen Kunden sehr beliebt.

Das Hotel wird von Awad Deutsche Hotels Hospitality GmbH betrieben und ist ein familiengeführtes Unternehmen, welches auf dem Eigentum und Betrieb von Hotelimmobilien spezialisiert ist.

Wenn Sie Lust haben, hier an diesem Ort etwas Neues zu schaffen sind Sie die oder der Richtige für uns.

Ihr Profil

• Berufserfahrung als Küchenchef oder stellv. Küchenchef
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamgeist
• Zuverlässigkeit
• Loyalität

Ihre Aufgaben

• Leitung und Koordination des Küchenbereichs inkl. aktiver Mitarbeit
• Erstellung von Saison- und Speisekarten
• Zubereitung und kreative Präsentation von Speisen für Tagungen und á la carte-Service
• Dienstplanerstellung
• Einkauf
• Qualitätssicherung & -prüfung
• Einhaltung der Sauberkeit sowie HACCP Richtlinien
• Kontaktpflege zu Lieferanten
• Führung, Motivation sowie Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter

Wir bieten

• Flache Hierarchie in einem angenehmen Arbeitsklima
• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Open Door policy
• Geregelte Dienstpläne mit 2 freien Tagen pro Woche
• Eine faire Bezahlung mit Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Zeitkontenführung
• Spezielle Übernachtungsraten über PersoNights
• Kostenfreie Parkplätze