Küchenchef (m/w/d) - Restaurant Strönholt

BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt; Hörnum (Sylt); On-site; EUR 75,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Übertarifliche Bezahlung

Weihnachtsgeld

Strukturierte Einarbeitung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Betriebliche Altersvorsorge Zuschuss

WG-Zimmer oder Mitarbeiterwohnung

Umzugskosten-zuschuss

Mitarbeiterkantine Verpflegung

Golfkurs-Vergünstigungen

Spa-Nutzung zu bestimmten Terminen

Mitarbeiter-Rabatte 30 %

Partnervergünstigungen

Job summary

BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt sucht einen Küchenchef (m/w/d) für das Restaurant Strönholt in Hörnum (Sylt). Du übernimmst Verantwortung für Organisation der Küche und führst das Küchenteam durch herausfordernde Tage mit Fokus auf regionale Produkte und norddeutsche, maritime Küche.

Du bringst eine abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie mehrjährige Führungserfahrung mit. Neben einer anspruchsvollen Küche erwarten dich attraktive Benefits und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin.
• Mehrjährige Berufserfahrung als Souschef oder in vergleichbarer Position.
• Fundierte Fachkenntnisse in gehobener Gastronomie.
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und kreative Küche.
• Führungserfahrung und Motivation eines Küchenteams.
• Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent.
• Flexibilität auch an turbulenten Tagen.
• Sozialkompetenz und Teamfähigkeit.
• Gepflegte Umgangsformen und Erscheinungsbild.

Responsibilities

• Organisation und Koordination der Küche im Restaurant Strönholt.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams.
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchen- und Produktionsablaufs.
• Kreative Verarbeitung hochwertiger und regionaler Produkte.
• Unterstützung des Küchendirektors bei administrativen Aufgaben.
• Strukturierte Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
• Ausbildung und Förderung junger Talente.
• Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards.

Skills

Küchenteamführung

Organisation

Kreativität

Qualitätsbewusstsein

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Education

Ausbildung zum Koch

AEVO wünschenswert

Job description

Küchenchef (m/w/d) - Restaurant Strönholt

• Hörnum (Sylt)
• Vollzeit, unbefristet
• ab Februar

Du liebst gute Produkte, klare Teller und großen Geschmack?
Im Restaurant Strönholt übernimmst du Verantwortung für unsere Küche und unser Team und bringst mit weniger Schnickschnack und mehr Produkt regionale Zutaten und norddeutsche, maritime Küche auf den Teller.

Das erwartet dich bei uns

Als Küchenchef (m/w/d) bist du gemeinsam mit unserem Küchendirektor für die Organisation unserer Küche und die Führung des Küchenteams verantwortlich. Du bringst deine Leidenschaft für hochwertige Produkte und gute Küche ein, führst dein Team auch an turbulenten Tagen souverän und sorgst für einen reibungslosen Küchenablauf.

Zu deinen Aufgaben gehören außerdem:

• Organisation und Koordination der Küche im Restaurant Strönholt
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchen- und Produktionsablaufs
• Kreative Verarbeitung hochwertiger und regionaler Produkte
• Unterstützung des Küchendirektors bei administrativen Aufgaben
• Strukturierte Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Ausbildung und Förderung unserer Nachwuchskräfte nach dem Credo „Fordern & Fördern“
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung als Souschef (m/w/d) oder in einer vergleichbaren Position
• Fundierte Fachkenntnisse und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und kreative Küche
• Erfahrung in der Führung und Motivation eines Küchenteams
• Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
• Flexibilität und Belastbarkeit, auch an turbulenten Tagen
• Ausgeprägte Sozialkompetenz und Teamfähigkeit
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Freude an der Ausbildung und Förderung junger Talente
• AEVO wünschenswert

Unsere Wertschätzung für dich

• Unbefristeter Arbeitsvertrag & sicherer Arbeitsplatz
• Übertarifliche Bezahlung, zusätzlicher Urlaubsanspruch & Geburtstagsfrei
• Bis zu 1.500 € Weihnachtsgeld (nach Betriebszugehörigkeit)
• Strukturierte Einarbeitung & ausgezeichnete Weiterbildungsmöglichkeiten (Zuschuss bis zu 1.500 €)
• Bezuschussung der Betrieblichen Altersvorsorge (Direktversicherung, 50 €/Monat) & vermögenswirksamer Leistungen (40 €/Monat)
• Ein WG-Zimmer oder eine Wohnung in unseren nahegelegenen Mitarbeiterhäusern mit kostenfreiem WLAN & attraktiver Warmmiete / oder die Übernahme des Pendlertickets für Bus & Bahn
• Zuschuss zu Umzugskosten bis 500 €
• Tägliche Vollverpflegung in unserer Mitarbeiterkantine „Klömbjes“
• Uniform wird gestellt & kostenlos gereinigt
• Zuschuss zum Fitnessstudio
• Vergünstigungen beim Golfkurs-Angebot & kostenlose Nutzung des beliebtesten Golfplatzes Deutschlands
• Nutzung des Spa-Bereichs (Sauna, Pool & Cardioraum) zu bestimmten Terminen
• Mitarbeiterrabatte bis zu 30 % im Hotel, Spa & den Restaurants
• Zahlreiche Partnervergünstigungen und -vorteile (Privathotels Sylt, Fairjob Hotels und weitere BUDERSAND Partner)
• Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen (Sommerparty, Season End Ball, Syltlauf etc.)

Hast du Fragen zur Stelle oder möchtest vorab mehr erfahren?

BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt | Am Kai 3 | 25997 Hörnum (Sylt)

Deine Ansprechpartnerin:

Caroline Schreck

[e-mail]

+49 (0)4651.4607-402