Küchenchef (m/w/d) Airline Catering München

emplify GmbH; Oberding (VGem); Vor Ort; EUR 68.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Jobrad

Urban Sports Club

Kostenlose kulinarische Verpflegung

Uniformen und Wäsche gestellt und gew–

Flexible Arbeitszeitmodelle

Firmenevents

Mobilitätszuschüsse

Zusammenfassung

emplify GmbH sucht eine engagierte Küchenleitung für den Standort München/Oberding in Vollzeit. Sie tragen Verantwortung für den reibungslosen Küchenbetrieb, führen das Produktionsteam im Airline-Catering und sind Ansprechpartner gegenüber Auftraggebern, Kunden und Gästen.

Sie bringen mehrjährige Führungs­erfahrung, eine abgeschlossene Kochausbildung sowie hervorragende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse mit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin.
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Gastronomie oder Airline-C Catering.
• Erfahrung in Leitung großer Produktionsteams und komplexen Küchenabläufen.
• Hohe Dienstleistungsorientierung und Premium-Serviceverständnis.

Aufgaben

• Verantwortung für reibungslosen Küchen- bzw. Produktionsbetrieb.
• Führung der operativen Abteilung im Bereich Airline Catering.
• Ansprechpartner gegenüber Auftraggebern, Kunden und Gästen.
• Personalführung, Motivation und Mitarbeiterentwicklung.
• Kooperation mit Management Team, Controlling-Interaktionen.
• Konzeptionen zur Produktivitätssteigerung und Kostenreduktion.
• Verantwortung für Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Dienstleistungsorientierung

Premium-Service

Teamkoordination

Interkulturelle Kommunikation

Deutsch fließend

Englisch Grundkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Küchenchef (m/w/d) Airline Catering München

Unsere Benefits

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Mitarbeiterbenefits (Jobrad, Urban Sports Club)
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Uniformen werden zur Verfügung gestellt und gewaschen im Unternehmen
• Flexible Arbeitszeitmodelle nach Absprache möglich
• Firmenevents - sportlich & gesellschaftlich
• Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse

Unternehmensbeschreibung

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.

Für unseren Standortin Oberding suchen wir Unterstützung in der Küche in Vollzeit:

Stellenbeschreibung

• Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in der Küche / Produktion
• Leitung unserer operativen Abteilung innerhalb der Produktion im Bereich Airline Catering
• Ansprechpartner gegenüber Auftraggeber, Kunden und Gästen
• Umfassende Mitarbeiterverantwortung, Mitarbeiterführung, Mitarbeitermotivation
• Enge Zusammenarbeit mit dem Management Team
• Erarbeiten von Konzepten zur Produktivitätssteigerung und Kostenreduktion in Verbindung mit dem operativen Controlling
• Verantwortlichkeit für die Abteilungen Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement
• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung sowie Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotel oder bei einer Fluggesellschaft als Küchenleiter, Küchenchef,Operations Manager oderProduktionsleiter
• Umfangreiche Erfahrung in der Führung großer Produktionsteams sowie in der Organisation komplexer Küchen- und Produktionsabläufe.
• Hohe Dienstleistungsorientierung sowie ausgeprägtes Verständnis für Premium - Service und internationale Qualitätsstandards.
• Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke – Sie repräsentieren den hohen Standard der Marke DO & CO und vermitteln diesen an Ihr Team
• Selbstbewusstes Auftreten, hohe Belastbarkeit, Engagement und ausgeprägte Hands-on-Mentalität.
• Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Zusätzliche Informationen

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.