Küchenchef (m/w/d) Airline Catering München

Arena One GmbH; Deutschland; Vor Ort; EUR 70.000 - 100.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Jobrad

Urban Sports Club

Kostenlose kulinarische Verpflegung

Uniformen inklusive und Wäsche

Flexible Arbeitszeiten nach Absprache

Firmenevents

Mobilitätszuschüsse

Zusammenfassung

Arena One GmbH sucht am Standort München einen Küchenchef (m/w/d) für Airline Catering. Sie verantworten die Küchen- und Produktionsabläufe, leiten ein großes Team und arbeiten eng mit dem Management zusammen, um Produktivität zu steigern und Kosten zu senken. Fließende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse sind erforderlich.

Unbefristete Festanstellung, attraktive Benefits. Sie tragen Verantwortung für Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement und repräsentieren höchste Standards im

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin.
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Gastronomie, Hotel oder Fluggesellschaft.
• Erfahrung in der Führung großer Produktionsteams und komplexer Küchenabläufe.
• Hohe Dienstleistungsorientierung und Premium-Service auf internationalem Standard.
• Fließende Deutschkenntnisse; gute Englischkenntnisse.
• Verantwortlichkeit für Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement.

Aufgaben

• Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in der Küche/Produktion.
• Leitung der operativen Abteilung innerhalb der Produktion im Bereich Airline Catering.
• Ansprechpartner gegenüber Auftraggeber, Kunden und Gästen.
• Umfassende Mitarbeiterverantwortung, Führung und Motivation des Teams.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Management Team.
• Erarbeiten von Konzepten zur Produktivitätssteigerung und Kostenreduktion.
• Verantwortlichkeit für die Abteilungen Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Küchenleitung

Betriebsoptimierung

Kostenkontrolle

Premium-Service

Deutsch fließend

Englischkenntnisse

Teamkoordination

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Küchenchef (m/w/d) Airline Catering München

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.

Für unseren Standortin Oberding suchen wir Unterstützung in der Küche in Vollzeit:

Stellenbeschreibung

• Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in der Küche / Produktion
• Leitung unserer operativen Abteilung innerhalb der Produktion im Bereich Airline Catering
• Ansprechpartner gegenüber Auftraggeber, Kunden und Gästen
• Umfassende Mitarbeiterverantwortung, Mitarbeiterführung, Mitarbeitermotivation
• Enge Zusammenarbeit mit dem Management Team
• Erarbeiten von Konzepten zur Produktivitätssteigerung und Kostenreduktion in Verbindung mit dem operativen Controlling
• Verantwortlichkeit für die Abteilungen Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement
• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung sowie Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotel oder bei einer Fluggesellschaft als Küchenleiter, Küchenchef,Operations Manager oderProduktionsleiter
• Umfangreiche Erfahrung in der Führung großer Produktionsteams sowie in der Organisation komplexer Küchen- und Produktionsabläufe.
• Hohe Dienstleistungsorientierung sowie ausgeprägtes Verständnis für Premium - Service und internationale Qualitätsstandards.
• Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke – Sie repräsentieren den hohen Standard der Marke DO & CO und vermitteln diesen an Ihr Team
• Selbstbewusstes Auftreten, hohe Belastbarkeit, Engagement und ausgeprägte Hands-on-Mentalität.
• Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Mitarbeiterbenefits (Jobrad, Urban Sports Club)
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Uniformen werden zur Verfügung gestellt und gewaschen im Unternehmen
• Flexible Arbeitszeitmodelle nach Absprache möglich
• Firmenevents - sportlich & gesellschaftlich
• Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen.

Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion und Ethnizität und sexueller Orientierung.