Küchenchef (m/w/d)

Arbeitsagentur; Süderheidetal; Vor Ort; EUR 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Inselprämie

Unbefristeter Vertrag

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Tarifzahlung

Zusammenfassung

A-ROSA Sylt sucht Küchenchef (m/w/d) mit mehrjähriger Berufs- und Führungserfahrung, der eine hochwertige, kreative Küche leitet und das Food-Angebot verantwortet. Sie steuern Einkauf, Personalplanung und Hygienestandards auf höchstem Niveau, um Gästeerlebnisse auf der Insel zu schaffen.

Sie arbeiten in einer anspruchsvollen, teamorientierten Umgebung und profitieren von einem unbefristeten Vertrag, tariflicher Bezahlung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie zahlreichen Zusatzleistungen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung.
• Fundiertes Wissen in moderner und klassischer Küche sowie in der Warenwirtschaft.
• Hohe Kreativität und Leidenschaft für innovative und qualitativ hochwertige Küche.
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Küchenbereich.
• Umsetzung kreativer und saisonaler Menüs.
• Sicherstellung der Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards in der Zubereitung und Präsentation der Speisen.
• Sicherstellung und Verantwortlichkeit der Produktion des gesamten Food Angebots, inklusive á-la-carte und Buffet.
• Beschaffung und Überwachung des Wareneinsatzes und Kalkulation der Speisen.
• Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlicher Vorgaben und Hygienevorschriften.
• Urlaubs- und Dienstplangestaltung.
• Fachliche Unterweisung und kontinuierliche Schulung der unterstellten Mitarbeitenden.

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Willkommen im A-ROSA Sylt, wo Teamgeist, Exzellenz und Leidenschaft für Gastfreundschaft zu Hause sind! Wir suchen motivierte, talentierte und engagierte Persönlichkeiten, die unser Team bereichern und dazu beitragen möchten, unseren Gästen unvergessliche Momente zu schenken und gleichzeitig unsere Nachhaltigkeitsziele vorantreiben. Begleite uns auf unserem Weg zu #worknewways und werde als Küchenchef (m/w/d) Teil unseres Teams auf einer der schönsten Inseln Deutschlands.

Hier kannst du glänzen

• Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Küchenbereich
• Umsetzung kreativer und saisonaler Menüs
• Sicherstellung der Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards in der Zubereitung und Präsentation der Speisen
• Sicherstellung und Verantwortlichkeit der Produktion des gesamten Food Angebots, inklusive á-la-carte und Buffet
• Beschaffung und Überwachung des Wareneinsatzes und Kalkulation der Speisen
• Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlicher Vorgaben und Hygienevorschriften
• Urlaubs- und Dienstplangestaltung
• Fachliche Unterweisung und kontinuierliche Schulung der unterstellten Mitarbeitenden

Was dich auszeichnet

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung
• Fundiertes Wissen in moderner und klassischer Küche sowie in der Warenwirtschaft
• Hohe Kreativität und Leidenschaft für innovative und qualitativ hochwertige Küche
• Kompetentes und herzliches Auftreten gegenüber Mitarbeitenden und Gästen
• Hohe Einsatzbereitsschaft und Flexibilität
• Ausgeprägte Führungs- und Motivationsqualitäten sowie ein hoche Maß an Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse

Womit wir Dich an Land ziehen

Du bist mehr als nur ein Teammitglied – Du bist Teil unserer Gemeinschaft! Damit du dich bei uns als Souschef (m/w/d) rundum wohlfühlst, bieten wir dir ein Arbeitsumfeld mit unschlagbaren Vorteilen:

• Inselprämie von bis zu 1.000 € (brutto, bei Vollzeit und Anstellungsdauer von mind. acht Monaten)
• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag, der dir langfristige Perspektiven bietet
• Faire Bezahlung nach Tarifvertrag – inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Übertarifliche Bezahlung je nach deiner Qualifikation
• Ein flexibles Arbeitszeitmodell das wir gemeinsam auf deine Lebenssituation abstimmen
• Reisevergünstigungen für unsere erstklassigen Resorts und Hotels
• Rabatte auf FundB- und SPA-Leistungen in allen Niederlassungen
• Diensttausch- und Unterstützungsprämien – für extra Engagement gibt’s bei uns auch extra Anerkennung
• Jubiläumsprämien schon ab dem 1. Jahr deiner Betriebszugehörigkeit
• Unser Weiterempfehlungsprogramm belohnt dich mit bis zu 1.000 € brutto pro Empfehlung
• Betriebliche Krankenzusatzversicherung und Altersvorsorge, damit du für alle Lebenslagen abgesichert bist
• Kostenlose Unterstützungs- und Coachingangebote für alle Lebenslagen mit voiio
• Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie vergünstigte Seminare bei der Deutschen Hotelakademie
• Spannende Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer internationalen Firmengruppe (Deutschland, Österreich, Italien)
• Corporate Benefits: Rabatte bei über 1.500 Anbietern hochwertiger Produkte und Dienstleistungen
• Kostenlose Mitarbeitendenkleidung – Bereitstellung und Reinigung inklusive
• Eine eigene Mitarbeiterkantine
• Bereitstellung einer kostengünstigen Wohnung

Wir sind stolze Mitglieder der Charta der Vielfalt – bei uns zählt Persönlichkeit, nicht Herkunft oder Lebenslauf