Küchenchef m/w/d

Arbeitsagentur; Schönefeld; Vor Ort; EUR 50.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Urlaubstage

Deutschlandticket

bAV

Personalessen

Zusammenfassung

refueat food production GmbH in Schönefeld bei Berlin sucht Küchenchef (m/w/d) zur Gesamtverantwortung der Produktion: Qualität, Geschmack und Konsistenz über alle Aufträge hinweg.

Du baust das Küchenteam auf, koordinierst Schichtpläne, entwickelst das Menü weiter und optimierst Produktionsabläufe sowie Mengenplanung. Wir arbeiten levantinisch, international und schätzen Engagement, Leadership und Verlässlichkeit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mehrjährige Führungs­erfahrung.
• Erfahrung in Catering oder Großküche mit hohen Stückzahlen.
• Führungsstärke in internationalem, vielfältigem Team.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Arabisch von Vorteil.
• Führerschein Klasse B wünschenswert.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für Produktion, Qualität, Geschmack, Konsistenz über alle Aufträge hinweg.
• Aufbau und Führung des Küchenteams am Standort Schönefeld.
• Weiterentwicklung unseres Menüs; Rezepturen standardisieren; Abläufe optimieren.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Zahlenverständnis

Deutsch/Englisch

Arabisch (Vorteil)

Ausbildung

Koch/Köchin-Ausbildung

Jobbeschreibung

Der Impact Caterer · Handwerk seit 2016 LEVANTE CATERING IM BUSINESS FORMAT Essen ist das Band, das Menschen und Kulturen verbindet. Wir liefern Catering für Firmenevents, Meetings und private Feiern. Mit refueat bestellst Du kein Catering von der Stange, sondern eine Küche, die etwas zu erzählen hat ? hilfsbereit, entschlossen & vital. Business Catering mit messbarem sozialen Impact für leckere und wirkungsvolle Events.

Küchenchef (m/w/d) ?

Levantinische Küche mit Haltung refueat food production GmbH · Schönefeld bei Berlin · Vollzeit · ab sofort

Wer wir sind

refueat ist ?Der Impact Caterer?: levantinische Küche auf Top-Niveau für Unternehmen, Messen und Events in Berlin, Hamburg, Frankfurt und NRW. Wir sind ein Social Enterprise und wachsen: Mit unserer neuen Produktionsstätte in Schönefeld bauen wir die Basis für die nächste Wachstumsstufe. Dafür suchen wir eine Küchenleitung, die Qualität und Skalierung zusammenbringt.

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Produktion: Qualität, Geschmack, Konsistenz über alle Aufträge hinweg
• Aufbau und Führung des Küchenteams am Standort Schönefeld inkl. Schichtplanung, Einarbeitung und Entwicklung
• Weiterentwicklung unseres Menüs: moderne levantinische Küche mit Anspruch Rezepturen standardisieren, Produktionsabläufe und Mengenplanung für Großgebinde optimieren
• Wareneinsatz, Einkauf und Lieferantensteuerung
• Verantwortung für HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit
• Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, Event-/Serviceleitung und Vertrieb

Was du mitbringst

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mehrjährige Erfahrung in leitender Position
• Erfahrung in Catering, Gemeinschaftsverpflegung oder Produktionsküche mit hohen Stückzahlen
• Leidenschaft für levantinische bzw. orientalische Küche, Erfahrung damit ist ein klarer Pluspunkt
• Führungsstärke in einem internationalen, vielfältigen Team
• Zahlenverständnis: Kalkulation, Wareneinsatz, Kennzahlen
• Deutsch und Englisch, Arabisch ist ein Plus
• Führerschein Klasse B wünschenswert

Was wir bieten

• Gehalt: 50.000-60.000 ? brutto/Jahr
• Gestaltungsspielraum beim Aufbau eines neue Teams
• Planbarere Arbeitszeiten als in der klassischen Gastronomie, überwiegend Tagesgeschäft
• 30 Urlaubstage, Deutschlandticket, bAV, Personalessen
• Ein Job mit Sinn: Wir verbinden Genuss mit sozialem Impact