Küchenchef (m/w/d)

Frühauf Genuss e. K.; München; In loco; EUR 60.000 - 78.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

5-Tage-Woche

vergünstigte Verpflegung

Kaffee & Softgetränke kostenlos

Urlaubsstaffelung

Betriebliche Altersvorsorge

Prämienzahlung

Arbeitskleidung Reinigung

Teamevents

Descrizione del lavoro

Frühauf Genuss e. K. sucht Küchenchef Schwerpunkt Konferenzen & Events (m/w/d) in Vollzeit für unser Business Restaurant in München (Westendstraße).

Sie übernehmen die Küchenorganisation im Bereich Konferenzen und Events sowie die Ausgabe von Konferenzbewirtungen an das Serviceteam. Sie planen Speisen, unterstützen den Ablauf von Planung bis termingerechter Abwicklung, und führen eigenständig Warenbestellung sowie Inventur durch.

Competenze

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d).
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie.
• Teamfähigkeit, Kreativität, Organisationstalent.

Mansioni

• Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation im Bereich Konferenzen und Events
• Sicherstellung der korrekten Ausgabe der Konferenzbewirtungen an das Serviceteam
• Sicherstellung der Ablaufprozesse von Planung bis termingerechter Abwicklung
• Speiseplanung sowie Vor- und Zubereitung von warmen und kalten Speisen
• Verantwortung & Mitwirkung bei allen Produktionsprozessen; Produktqualität & Präsentation
• Selbstständige Warenbestellung
• Bearbeitung und Kontrolle der Lieferscheine
• Durchführung der monatlichen Inventur
• Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und interner Standards

Conoscenze

Kochkenntnisse

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Regionale Produkte

PC-Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Formazione

Berufsausbildung als Koch

Descrizione del lavoro

Zur tatkräftigen Unterstützung für unser Team in unserem Business Restaurant in einem namhaften Unternehmen in München (Westendstraße) und suchen wir Dich als

Küchenchef Schwerpunkt Konferenzen & Events (m/w/d) in Vollzeit

Mit diesem Angebot möchten wir Dich überzeugen:

• ein angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten Team
• eine 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag (Wochenenden & Feiertage frei)
• vergünstigte Verpflegung, kostenloser Kaffee & Softgetränke
• Urlaubsstaffelung nach Betriebszugehörigkeit
• leistungsgerechte Vergütung und attraktive Möglichkeit einer betrieblichen Altersvorsorge
• Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
• Bereitstellung und kostenfreie Reinigung von Arbeitskleidung
• und wir freuen uns, wenn Du bei unseren verschiedenen Teamevents dabei bist – wir feiern auch mal gerne

Diese Aufgaben erwarten Dich bei uns:

• Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation im Bereich Konferenzen und Events
• Sicherstellung der korrekten Ausgabe der Konferenzbewirtungen an das Serviceteam
• Sicherstellung der Ablaufprozesse von der Planung und Koordination bis zur termingerechten Abwicklung im Verantwortungsbereich
• Speiseplanung sowie Vor- und Zubereitung von warmen und kalten Speisen
• Verantwortung & Mitwirkung bei allen Produktionsprozessen; Sicherstellung der Produktqualität sowie der professionellen Präsentation
• Selbstständige Warenbestellung
• Bearbeitung und Kontrolle der Lieferscheine
• Durchführung der monatlichen Inventur
• Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und interner Standards

Das wünschen wir uns von Dir:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie mit ähnlichem Verantwortungsbereich
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und ein Blick für Details
• Freude an der Verarbeitung von frischen & regionalen Produkten
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• gute PC-Kenntnisse erforderlich
• Eigenverantwortliche, strukturierte und selbständige Arbeitsweise
• Einsatzbereitschaft & Verantwortungsbewusstsein
• erste Erfahrungen in der Mitarbeiterführung wünschenswert
• Teamfähigkeit sowie ein freundliches und gästeorientiertes Auftreten
• gute Deutsch-Kenntnisse & gute Umgangsformen