Küchenchef (m/w/d)

Findehotelpersonal GmbH; Heidelberg; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiteressen

Wohnungssuche Unterstützung

Zeiterfassung & Zeitkonto

Berufliche Weiterentwicklung

Job summary

Cordes Rieger Consulting GmbH in Heidelberg sucht einen Küchenchef (m/w/d) zur Leitung der Küchencrew und zur Umsetzung der Küchenphilosophie in einem hochwertigen Soul Food Restaurant im Herzen der Stadt.

Sie arbeiten eigenverantwortlich, sichern Qualität und Hygiene, organisieren Beschaffung, Verwertung und Lagerung und begleiten Ausbildung sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter. Attraktive Vorteile und ein motiviertes Team warten.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, mindestens 3–5 Jahre Führungserfahrung.
• Ausgeprägte Affinität und Fachwissen für hochwertige Speisen und Getränke.
• Schulungs- und Trainingserfahrungen, idealerweise Ausbildereignungsprüfung.

Responsibilities

• Verantwortlich für Organisation und Führung der Küchencrew.
• Souveräne Umsetzung der Küchenphilosophie sicherstellen.
• Effiziente Beschaffung, Verwertung und Lagerung von Lebensmitteln.
• Kontrolle und Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards.
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender sicherstellen.

Skills

Führungserfahrung

Qualität & Hygiene

Teamfähigkeit

Hands-On Mentalität

Kommunikationsstärke

Education

Ausbildung als Koch

Job description

Küchenchef (m/w/d) in Heidelberg

Ort: Heidelberg

Lage: im Herzen der Stadt

Arbeitszeit: Vollzeit

Art des Betriebes: cooles Restaurant mit hochwertigem Soul Food

Ihre Aufgaben

• Verantwortlich für die Organisation und Führung der Küchencrew
• Verantwortung für eine souveräne Umsetzung der Küchenphilosophie
• Effiziente und qualitative Lebensmittelbeschaffung, -verwertung und -lagerung
• Kontrolle und Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygieneansprüche
• Sicherstellung der Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildende

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, mindestens 3-5 Jahre Führungserfahrung
• Ausgeprägte Affinität und ein starkes Fachwissen für hochwertige Speisen und Getränke
• Schulungs- und Trainingserfahrungen, idealerweise Ausbildereignungsprüfung
• Hohes Maß an Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein, Freude im Team zu arbeiten, „Hands-On“ Mentalität
• Strukturierte Arbeitsweise; offene, natürliche und kommunikationsstarke Persönlichkeit

Ihre Vorteile

• Individuelle Arbeitszeitmodelle ( 169 – 198 Stunden; 4, 5 oder 6 Tage Woche)
• Kostenfreies und hochwertiges Mitarbeiteressen
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Elektronische Zeiterfassung, führen eines Zeitkontos, Monatsdienstplan
• Förderung der beruflichen Weiterentwicklung