Küchenchef (m/w/d)

H + M Hotel & Gaststätten GmbH; Edenkoben; On-site; EUR 60,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Raum für eigene Ideen

Übertarifliche Vergütung

5-Tage-Woche (Mi–So)

Job summary

H + M Hotel & Gaststätten GmbH in Edenkoben sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Küchenchef (m/w/d) zur Leitung der Küche eines gut eingeführten Restaurants. Sie verantworten Qualität, Präsentation, Speisekarten-Entwicklung und Führung des Küchenteams.

Sie arbeiten selbstständig, strukturiert und zeigen kreative, detailorientierte Umsetzung. Wir bieten eine verantwortungsvolle Position mit fairer, übertariflicher Vergütung, Raum für eigene Ideen und einen stabilen

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Leidenschaft für hochwertige Gastronomie
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Führungsstärke und Freude an der Arbeit im Team
• Selbständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein

Responsibilities

• Leitung und Organisation der gesamten Küche
• Verantwortung für die Qualität und Präsentation unserer Speisen
• Entwicklung und Umsetzung einer anspruchsvollen, kreativen Küche
• Planung und Gestaltung der Speisekarte
• Führung, Motivation und Koordination des Küchenteams
• Organisaton des täglichen Küchenablaufs
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Warenbestellung, Warenkontrolle und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln

Skills

Führungskompetenz

Teamfähigkeit

Detailgenauigkeit

Belastbarkeit

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

Küchenchef (m/w/d)

Für unser gut eingeführtes Restaurant in Edenkoben suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten und erfahrenen Küchenchef. (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Leitung und Organisation der gesamten Küche
• Verantwortung für die Qualität und Präsentation unserer Speisen
• Entwicklung und Umsetzung einer anspruchsvollen, kreativen Küche
• Planung und Gestaltung der Speisekarte
• Führung, Motivation und Koordination des Küchenteams
• Organistation des täglichen Küchenablaufs
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Warenbestellung, Warenkontrolle und wirtschaftlicher Umgang mit
• Lebensmitteln

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Leidenschaft für hochwertige Gastronomie
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Führungsstärke und Freude an der Arbeit im Team
• Selbständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten:

• Eine verantwortungsvolle Position in einem gut eingeführten Restaurant
• Einen festen Arbeitsrhytmus bestehend aus einer 5-Tage-Woche von
• Mittwoch bis Sonntag.
• Ein professionelles und engagiertes Team
• Raum für eigene Ideen und Gestaltung der Küche
• Faire, übertarifliche und leistungsgerechte Vergütung

Arbeitsort: 67480 Edenkoben

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.