Küchenchef / Koch (m/w/d)

Der Entrepreneurs Club e.K.; Zeulenroda; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Gesundheitsprämie mit Gutscheinkarte

Zusätzliche Urlaubstage

Jährliche Betriebsfeiern

Kostenfreie Tests neuer Hotel-Angebote

20% Mitarbeiterrabatt

Betriebliche Altersvorsorge

Zusammenfassung

Der Entrepreneurs Club e.K. sucht einen erfahrenen Küchenchef/Koch (m/w/d) für sein Bio-Seehotel in Zeulenroda. Sie entwickeln eine saisonale Speisekarte mit hochwertigen Bio-Zutaten und leiten das Küchenteam.

Gesucht wird eine kreative Persönlichkeit mit Leidenschaft für die deutsche Küche und Führungskompetenzen. Das Unternehmen bietet neben einem attraktiven Arbeitsumfeld auch zahlreiche Vorteile wie zusätzliche Urlaubstage und eine betriebliche Altersvorsorge.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
• Führungserfahrung, z.B. als Sous Chef oder Chef de Cuisine.
• Erfahrung im Umgang mit Bio-Produkten und nachhaltiger Küche.

Aufgaben

• Entwicklung und Umsetzung der saisonalen Speisekarte.
• Führung des Küchenteams und Sicherstellung von Qualitätsstandards.
• Einkauf und Verantwortung für wirtschaftliche Kennzahlen.

Kenntnisse

Qualitätsanspruch

Führungskompetenz

Kreativität

Erfahrung in gehobener Gastronomie

Team- und Kommunikationsfähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Für unser Bio-Seehotel suchen wir ab sofort einen Küchenchef / Koch (m/w/d).

Unser Anspruch ist es, traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Impulsen zu verbinden. Konsequent mit hochwertigen, überwiegend regionalen und biologischen Zutaten.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine engagierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für Qualität, Kreativität und Führung.

Ihre neuen Aufgaben

• Entwicklung und Umsetzung einer anspruchsvollen, saisonalen Speisekarte auf Basis hochwertiger Bio-Zutaten
• Weiterentwicklung unseres kulinarischen Profils mit Blick auf die Spitzen-Gastronomie
• Operative und strategische Führung der Küche sowie Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Produktionsstandards
• Einkauf, Warensteuerung sowie Verantwortung für wirtschaftliche Kennzahlen
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsführung

Womit Sie uns überzeugen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Erste oder fundierte Erfahrung in der Führung eines Küchenteams (z.B. als Sous Chef oder Chef de Cuisine)
• Ausgeprägter Qualitätsanspruch und Leidenschaft für deutsche Küche auf Spitzenniveau
• Erfahrung im Umgang mit Bio-Produkten, nachhaltiger Küche und regionalen Konzepten
• Kreativität, Innovationsfreude und ein klares kulinarisches Profil
• Unternehmerisches Denken sowie strukturierte und effiziente Arbeitsweise
• Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit

Viel mehr als nur ein Job

• Persönliche Gutscheinkarte mit automatischer Aufladung als Gesundheits- und Motivationsprämie. Individuell einlösbar an regionalen Tankstellen und Supermärkten
• Zusätzliche Urlaubstage als Gesundheitsprämie
• Jährliche Betriebsfeiern
• Finanzierung von selbst gewählten Weiterbildungsmaßnahmen
• Kostenfreie Tests neuer Hotel-Angebote
• 20% Mitarbeiterrabatt auf alle Leistungen im Bio-Seehotel Zeulenroda
• Eine betriebliche Altersvorsorge, die komplett vom Unternehmen gezahlt wird