Koch/ Köchin (w/m/d)

Korian Deutschland; Neuwied; Vor Ort; EUR 42.000 - 65.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Teamevents

Betriebsfitness und Personal-Trainer

Fortbildungsmöglichkeiten

Frisches Personalessen

Rabatte bei Partnerhäusern

Urlaubsoptionen und Jobrad

Zusammenfassung

Korian Deutschland sucht einen Sous Chef (m/w/d) für ein Restaurant mit Fokus auf regionaler Spitzenküche in der Region Koblenz. Sie unterstützen den Küchenchef bei der operativen Leitung, bereiten Speisen auf höchstem Niveau zu und gestalten eine abwechslungsreiche Karte.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit erster Berufserfahrung in gehobener Gastronomie mit. Führungs- und Teamgeist, sowie Qualitätsbewusstsein setzen Sie souverän ein.

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch/Köchin erfolgreich abgeschlossen und erste Berufserfahrung in gehobener Gastronomie
• Leidenschaft für regionale, hochwertige Produkte und regionale Küche
• Kreativität, Detailorientierung und hohes Qualitätsbewusstsein
• Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein und Teamorientierung

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und administrativen Küchenleitung
• Verantwortung für Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem Niveau
• Mitgestaltung einer abwechslungsreichen Speisekarte mit regionalen und saisonalen Highlights
• Überwachung von HACCP-Standards und Führung des Küchenteams

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Führungskompetenz

Organisationsgeschick

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Sous Chef (m/w/d)Sous Chef für ein Restaurant mit Fokus auf regionaler Spitzenküche gesucht! (m/w/d)Stunden pro Woche • unbefristet • Frühester Beginn ab sofort. Unser Kunde, ein angesehenes Restaurant nahe Koblenz, welches sich auf gehobene regionale Spezialitäten und saisonale Gerichte spezialisiert hat, sucht zum 01.02.25 eine engagierte Unterstützung für den Küchenchef.

Mit einem unverfälschten Landhausstil, geprägt von deutschen und französischen Einflüssen, setzt das Haus neue Maßstäbe in der Fine Dining-Szene der Region. Die Küche begeistert durch handwerkliche Präzision, die Verwendung hochwertiger, vorzugsweise regionaler Zutaten und ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen.

Ihre zukünftigen Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und administrativen Leitung der Küche
  
• Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau
  
• Mitgestaltung einer abwechslungsreichen Speisekarte, die regionale und saisonale Highlights in den Fokus stellt
  
• Überwachung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
  
• Führung und Förderung des Küchenteams
  

Das bringen Sie mit

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit erster Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  
• Leidenschaft für erstklassige, regionale Küche und hochwertige Produkte
  
• Kreativität und ein ausgeprägtes Auge fürs Detail
  
• Organisationsgeschick und einen hohen Qualitätsanspruch
  
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und Führungsstärke
  

Das Unternehmen bietet

• Teamevents, wie z.B. Sommer- und Weihnachtsfeste
  
• Wöchentlicher Betriebssport mit einem internen Personal-Trainer
  
• Teilnahme an Sportevents
  
• Finanzierung von Fortbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der Weiterentwicklung deiner Fähigkeiten
  
• Frisches Personalessen
  
• Vergünstigungen in anderen Partner-Häusern
  
• Preisnachlässe in anderen Hotels & Restaurants des Familienunternehmens
  
• Rabatte in vielen lokalen Läden
  
• Wahlpaket aus zusätzlichen Urlaubstagen, Zuzahlung zum Fitnessstudio oder Jobrad