Küchenchef/in (m/w/d)

Kanne Immobilien GmbH & Co.KG; Heede; Presencial; EUR 42.000 - 63.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Dienstwagen

Gesundheitstage

E-Bike-Leasing

Mitarbeiter-Rabatt

Betriebliche Altersvorsorge

Kostenlose Getränke

Descripción de la vacante

Kanne Immobilien GmbH & Co.KG sucht eine/n Küchenleiter/in zur eigenverantwortlichen Leitung der Küche und zur Führung des Küchenteams. Sie steuern tägliche Abläufe, sichern Qualität, Hygiene und HACCP-Standards und entwickeln saisonale Gerichte sowie Menüs.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Gastronomieerfahrung mit Führungsverantwortung mit. Ausbildereignung ist wünschenswert; Teamgeist, Organisationstalent und Leidenschaft für frische, saisonale Küche zeichnen Sie

Formación

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, mit Führungserfahrung.
• Freude daran, ein Team zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln.
• Ausbildereignung ist wünschenswert.
• Leidenschaft für frische, saisonale Küche.
• Qualitätsbewusstsein und HACCP-Standards.
• Kühlen Kopf und lösungsorientierte Haltung auch in Hochstresssituationen.

Responsabilidades

• Eigenverantwortliche Leitung und Organisation der Küche.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams.
• Organisation und Koordination der täglichen Küchenabläufe.
• Sicherstellung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards.
• Entwicklung und Umsetzung saisonaler Gerichte, Menüs und neuer Ideen.
• Planung und Optimierung des Wareneinkaufs sowie Kontrolle von Lagerbestand.

Conocimientos

Teamführung

Organisationstalent

HACCP Kenntnisse

Mitarbeiterentwicklung

Educación

Koch/Köchin Ausbildung

vergleichbare Qualifikation

Descripción del empleo

Kanne Immobilien GmbH & Co.KG

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung und Organisation der Küche
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams
• Organisation und Koordination der täglichen Küchenabläufe
• Sicherstellung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Entwicklung und Umsetzung von saisonalen Gerichten, Menüs und neuen kulinarischen Ideen
• Planung und Optimierung des Wareneinkaufs sowie Kontrolle von Warenbestand und Lagerhaltung
• Verantwortung für einen wirtschaftlichen Umgang mit Waren und Ressourcen
• Erstellung und Koordination der Dienstpläne inklusive Abwesenheitsmanagement
• Einarbeitung und Schulung neuer Teammitglieder
• allgemeine Kochtätigkeiten
• Enge Zusammenarbeit mit der Restaurant- und Betriebsleitung

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, mit Führungserfahrung
• Freude daran, ein Team zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise
• Ausbildereignung ist wünschenswert
• Leidenschaft für frische, saisonale Küche
• Qualitätsbewusstsein und einen sicheren Umgang mit HACCP und Hygienestandards
• Einen kühlen Kopf und eine lösungsorientierte Haltung, auch wenn es mal heiß hergeht

Deine Vorteile

• Faire Vergütung
• Hansefit oder Gesundheitsbonus
• Dienstwagen
• Gesundheitstage (Rückencheck, Hautscreening, Allergiemobil, etc.)
• Überdurchschnittliche betriebliche Altersvorsorge
• Kostenlose Krankenzusatzversicherung (Krankentagegeld, Budget für Brillen oder Kontaktlinsen, Facharztservice, etc.)
• Personalrabatte (Restaurant, Hotel und Kaffeerösterei)
• E-Bike-Leasing
• Lückenlose Zeiterfassung mit Wunschzeit-Tool

Leistungen:

• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebliche Weiterbildung
• Firmenevents
• Firmenwagen
• Kostenlose Getränke
• Kostenloser Parkplatz
• Mitarbeiter-Rabatt
• Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens