Koch (w/m/d)

Deutsche Bahn AG; Kassel; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

16 Freifahrten pro Jahr

DB Job-Ticket

Mitarbeiter-Rabatte

Betriebliche Altersvorsorge

Job summary

Die Deutsche Bahn AG sucht an dem Standort Kassel eine motivierte Köchin bzw. Koch (w/m/d) für die DB Gastronomie. Du arbeitest eigenverantwortlich an Rezepturen, Kalkulationen und der Zubereitung von Speisen und sorgst für eine ansprechende Warenpräsentation.

Zu deinen Aufgaben gehören Warm- und Zwischenverpflegung im Casino, der Konferenzservice sowie Sonderveranstaltungen. Wichtige Kriterien sind Hygienebestimmungen (HACCP), Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit; flexible Arbeitszeiten runden das

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch.
• Mehrjährige Berufserfahrung im Gastronomiebereich.
• Kenntnisse in HACCP/Lebensmittelhygiene.
• Gute MS Office Kenntnisse; wirtschaftliches Denken.

Responsibilities

• Du erarbeitest Rezepturen und Kalkulationen von Speiseplänen entsprechend den aktuellen Vorgaben.
• Zubereitung der Speisen.
• Sicherstellung der Sortimentsbreite und ordnungsgemäße Warenpräsentation bzw. Bestückung der Ausgabe- und Servicestationen.
• Verantwortlich für Warm- und Zwischenverpflegung im Casino, Konferenzservice und Sonderveranstaltungen.
• Überwachung der Warenbestände und Verbrauchsfristen; Bestellungen auslösen; Lieferscheine prüfen; Inventur durchführen.
• Säuberung des Arbeitsplatzes gemäß Reinigungs- und Hygienerichtlinien.

Skills

Berufserfahrung

Serviceorientierung

Teamfähigkeit

HACCP/Lebensmittelhygiene

MS Office

Flexibilität

Education

Berufsausbildung als Koch

Tools

MS Office

Job description

Dir ist es wichtig, dass du mit deinem Job wirklich etwas bewegst. Finde deinen Platz in einem von über 500 Berufen bei der Deutschen Bahn. Wir bieten Profis und Berufsstarter:innen sichere Jobs mit Zukunftsperspektiven.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich als Koch (w/m/d) für die Deutsche Bahn AG - DB Gastronomie am Standort Kassel.

Deine Aufgaben:

• Du erarbeitest Rezepturen und Kalkulationen von Speiseplänen entsprechend den aktuellen Vorgaben
• Zudem übernimmst du die Zubereitung der Speisen
• Die vorgegebene Sortimentsbreite und die ordnungsgemäße Warenpräsentation bzw. Bestückung der Ausgabe- und Servicestationen stellst du sicher
• Du bist für die termin- und qualitätsgerechte Fertigung und Bereitstellung von Warm- und Zwischenverpflegung im Casino, sowie für den Konferenzservice und Sonderveranstaltungen zuständig
• Die Überwachung und Einhaltung der Warenbestände und Verbrauchsfristen gehören zu deinem Aufgabenbereich
• Du löst Warenbestellungen aus, kontrollierst die Ware und den Lieferschein bei Wareneingang und führst die Inventur ordnungsgemäß durch
• Die Säuberung des Arbeitsplatzes / -raumes, Küchenbereiches, Ausgabebereiche und der Arbeitsmittel unter Einhaltung des Reinigungs- und Desinfektionsplanes sowie der aktuellen Hygienerichtlinien fällt ebenfalls in deinen Zuständigkeitsbereich

Dein Profil:

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie über mehrjährige Berufserfahrung
• Kenntnisse in der Betriebsführung bringst du ebenfalls mit
• Zudem bringst du gute MS Office Kenntnisse sowie Kenntnisse in HACCP / Lebensmittelhygiene mit
• Dich zeichnen eine hohe Serviceorientierung und Teamfähigkeit aus
• Wirtschaftliches Denken und Handeln sind für dich selbstverständlich
• Du behältst auch in stressigen Situationen den Überblick und dir liegt es, flexibel zu arbeiten

Das ist uns wichtig:

Unser Anspruch ist es, allen Kandidat:innen bei gleicher Eignung die gleichen Chancen für den Einstieg bei uns zu bieten. Wir fördern aktiv die Vielfalt und das Miteinander in unseren Teams. Wir schätzen jede Bewerbung, unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung, Alter, Dauer der Arbeitslosigkeit sowie sexueller Orientierung und Identität.

Deine Vorteile

• Wir bieten dir 16 Freifahrten innerhalb Deutschlands pro Jahr und weitere Fahrvergünstigungen wie z.b. DB Job-Ticket für deinen täglichen Arbeitsweg. Darüber hinaus gibt es günstige Mitnahmemöglichkeiten für Familie und Freunde.
• Bei uns können alle DB Mitarbeitenden günstig shoppen. Jeden Monat findest du auf dem DB Reisemarkt neue Angebote, wie z.b. Mobilfunkverträge, Versicherungen, Vergünstigungen bei Hotelketten, Mode und Lifestyle.
• Wir bieten dir viel, denn du gibst immer 100 Prozent: ein marktübliches Gehaltspaket mit in der Regel unbefristeten Arbeitsverträgen und Beschäftigungssicherung sowie viele Extras und eine betriebliche Altersvorsorge.

Chancengleichheit und selbstbestimmte Teilhabe Schwerbehinderter und Gleichgestellter sowie eine respektvolle Zusammenarbeit sind innerhalb des DB Konzerns fest verankerte Grundsätze. Deshalb werden schwerbehinderte und gleichgestellte Bewerber:innen bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.