Koch (w/m/d)

Deutsche Bahn (DB Group); Kassel; Vor Ort; EUR 29.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

16 Freifahrten pro Jahr

DB Job-Ticket

Mitarbeiterrabatte Reisemarkt

Zusammenfassung

Die Deutsche Bahn AG – DB Gastronomie sucht am Standort Kassel eine/n Koch (w/m/d) zur Zubereitung von Speisen, Erstellung von Rezepturen und Sicherstellung der Speisenqualität. Zu Ihren Aufgaben gehören Wareneingang, Inventur, Bestellwesen sowie die termingerechte Bereitstellung von Warm- und Zwischenverpflegung im Casino und bei Konferenzveranstaltungen.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochlehre, mehrjährige Erfahrung, Kenntnisse in Betriebsführung, HACCP und Lebensmittelhygiene sowie

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung.
• Kenntnisse in Betriebsführung sowie in HACCP/Lebensmittelhygiene.
• Hohe Serviceorientierung, Teamfähigkeit und wirtschaftliches Denken.

Aufgaben

• Rezepturen und Kalkulationen von Speiseplänen erarbeiten.
• Zubereitung der Speisen durchführen.
• Sortimentsbreite und ordnungsgemäße Warenpräsentation sicherstellen.
• Fertigung und Bereitstellung von Warm- und Zwischenverpflegung im Casino sowie Konferenzservice.
• Warenbestände, Verbrauchsfristen überwachen und Inventur durchführen.
• Wareneingang prüfen, Lieferscheine kontrollieren und Bestellungen auslösen.
• Arbeitsplatz reinigen gemäß Hygienerichtlinien.

Kenntnisse

Serviceorientierung

Teamfähigkeit

Flexibilität

Stressresistenz

Betriebsführung

MS Office

HACCP

Lebensmittelhygiene

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Dir ist es wichtig, dass du mit deinem Job wirklich etwas bewegst. Finde deinen Platz in einem von über 500 Berufen bei der Deutschen Bahn. Wir bieten Profis und Berufsstarter:innen sichere Jobs mit Zukunftsperspektiven.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich als Koch (w/m/d) für die Deutsche Bahn AG - DB Gastronomie am Standort Kassel.

Deine Aufgaben:

• Du erarbeitest Rezepturen und Kalkulationen von Speiseplänen entsprechend den aktuellen Vorgaben
• Zudem übernimmst du die Zubereitung der Speisen
• Die vorgegebene Sortimentsbreite und die ordnungsgemäße Warenpräsentation bzw. Bestückung der Ausgabe- und Servicestationen stellst du sicher
• Du bist für die termin- und qualitätsgerechte Fertigung und Bereitstellung von Warm- und Zwischenverpflegung im Casino, sowie für den Konferenzservice und Sonderveranstaltungen zuständig
• Die Überwachung und Einhaltung der Warenbestände und Verbrauchsfristen gehören zu deinem Aufgabenbereich
• Du löst Warenbestellungen aus, kontrollierst die Ware und den Lieferschein bei Wareneingang und führst die Inventur ordnungsgemäß durch
• Die Säuberung des Arbeitsplatzes / -raumes, Küchenbereiches, Ausgabebereiches und der Arbeitsmittel unter Einhaltung des Reinigungs- und Desinfektionsplanes sowie der aktuellen Hygienerichtlinien fällt ebenfalls in deinen Zuständigkeitsbereich

Dein Profil:

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie über mehrjährige Berufserfahrung
• Kenntnisse in der Betriebsführung bringst du ebenfalls mit
• Zudem bringst du gute MS Office Kenntnisse sowie Kenntnisse in HACCP / Lebensmittelhygiene mit
• Dich zeichnen eine hohe Serviceorientierung und Teamfähigkeit aus
• Wirtschaftliches Denken und Handeln sind für dich selbstverständlich
• Du behältst auch in stressigen Situationen den Überblick und dir liegt es, flexibel zu arbeiten

Das ist uns wichtig:

Unser Anspruch ist es, allen Kandidat:innen bei gleicher Eignung die gleichen Chancen für den Einstieg bei uns zu bieten. Wir fördern aktiv die Vielfalt und das Miteinander in unseren Teams. Wir schätzen jede Bewerbung, unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung, Alter, Dauer der Arbeitslosigkeit sowie sexueller Orientierung und Identität.

Wir bieten dir viel, denn du gibst immer 100 Prozent: ein marktübliches Gehaltspaket mit in der Regel unbefristeten Arbeitsverträgen und Beschäftigungssicherung sowie viele Extras und eine betriebliche Altersvorsorge.

Attraktive Konditionen Wir bieten dir viel, denn du gibst immer 100 Prozent: ein marktübliches Gehaltspaket mit in der regulen unbefristeten Arbeitsverträgen und Beschäftigungssicherung sowie viele Extras und eine betriebliche Altersvorsorge.

Wir bieten dir 16 Freifahrten innerhalb Deutschlands pro Jahr und weitere Fahrvergünstigungen wie z.B. DB Job-Ticket für deinen täglichen Arbeitsweg. Darüber hinaus gibt es günstige Mitnahmemöglichkeiten für Familie und Freunde.

Bei uns können alle DB Mitarbeitenden günstig shoppen. Jeden Monat findest du auf dem DB Reisemarkt neue Angebote, wie z.B. Mobilfunkverträge, Versicherungen, Vergünstigungen bei Hotelketten, Mode und Lifestyle.

Chancengleichheit und selbstbestimmte Teilhabe Schwerbehinderter und Gleichgestellter sowie eine respektvolle Zusammenarbeit sind innerhalb des DB Konzerns fest verankerte Grundsätze. Deshalb werden schwerbehinderte und gleichgestellte Bewerber:innen bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.