Koch (m/w/d), Mercure Hotel Düsseldorf Neuss

German Hospitality Management GmbH; Neuss; Vor Ort; EUR 38.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Vertrag

Schulungen & Weiterbildungen

Vergünstigte Übernachtungen

50 % Rabatt in hoteleigenenRestaurants

Mitarbeiterempfehlung & Altersvorsorge

Zusammenfassung

Mercure Hotel Düsseldorf Neuss sucht Koch (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie bereiten Speisen im À-la-carte- und Buffetbereich zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation.

Sie arbeiten eigenverantwortlich am Posten, setzen HACCP-Vorgaben um und arbeiten eng im Team zusammen. Wir bieten unbefristeten Vertrag, Schulungen, Mitarbeiterrabatte und klare Aufstiegsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder gleichwertige Berufserfahrung in einer Hotel‑/Restaurantküche.
• Leidenschaft für frische Produkte und kreative Gerichte.
• Gute Kenntnisse der Hygiene‑ und Sicherheitsstandards (HACCP).

Aufgaben

• Zubereitung und Präsentation von Speisen im à-la-carte- und Buffetbereich nach Qualitätsstandards.
• Verantwortung für den jeweiligen Küchenposten, Ordnung und Sauberkeit.
• Umsetzung von HACCP‑Vorgaben und Sicherstellung gleichbleibend hoher Produktqualität.
• Teamarbeit und Unterstützung der Kollegen für einen reibungslosen Küchenablauf.
• Kontinuierliche Weiterentwicklung der Kochtechnik und Ideeneinbringung.

Kenntnisse

Frische Produkte

Kreative Gerichte

Präzises Arbeiten

Ausbildung

Ausbildung Koch

Tools

HACCP

Jobbeschreibung

Mit Leidenschaft am Herd? Dann komm in unser Küchenteam! Du liebst es, mit frischen Zutaten kreative Gerichte zu zaubern und möchtest Deine Fähigkeiten in einer professionellen Hotelküche weiterentwickeln? Dann bist Du bei uns genau richtig!

Für unser Küchenteam im Mercure Hotel Düsseldorf Neuss suchen wir Dich als Koch (m/w/d).

So sieht Dein Tag aus:

• Zubereitung und Präsentation: Du bereitest Speisen im à-la-carte- und Buffetbereich nach unseren Qualitätsstandards zu und sorgst für eine ansprechende Präsentation.
• Postenarbeit: Du übernimmst Verantwortung für Deinen Küchenposten und hältst diesen stets sauber, organisiert und effizient.
• Qualitäts- und Hygienestandards: Du setzt unsere HACCP-Vorgaben konsequent um und gewährleistest eine gleichbleibend hohe Produktqualität.
• Zusammenarbeit im Team: Du unterstützt Deine Kollegen bei der täglichen Arbeit und trägst zu einem reibungslosen Ablauf in der Küche bei.
• Weiterentwicklung: Du bringst neue Ideen ein und entwickelst Deine Kochtechnik kontinuierlich weiter.

Das hast Du im Gepäck:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder erste Berufserfahrung in einer Hotel- oder Restaurantküche
• Leidenschaft für frische Produkte, kreative Gerichte und präzises Arbeiten
• Gute Kenntnisse über Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Belastbarkeit, Teamgeist und Flexibilität - auch in stressigen Momenten
• Strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Darauf kannst Du Dich freuen:

• Sicherer Arbeitsplatz: Unbefristeter Vertrag in einem erfolgreichen Hotelunternehmen mit Standorten in ganz Deutschland
• Karriere & Entwicklung: Schulungen, Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten
• Hotel- und Restaurantvorteile: Vergünstigte Übernachtungen in unseren Hotels und 50 % Rabatt in unseren hoteleigenen Restaurants
• Mitarbeiterempfehlung & Altersvorsorge: Prämie für das Anwerben neuer Kollegen und Unterstützung für Deine Zukunft

Kontakt:

Mercure Hotel Düsseldorf Neuss German Hospitality Management GmbH Am Derikumer Hof 1 41469 Neuss