Koch (m/w/d)

Sauerland Stern Hotel; Willingen (Upland); On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrabatte im Hotel

Kostenfreies Parken

Mitarbeiterhaus in Hotelnähe

Weiterbildung und Entwicklung

Job summary

Das Sauerland Stern Hotel in Willingen sucht einen engagierten Chef de Partie (m/w/d) zur Unterstützung des Küchenteams. Sie arbeiten in der Hauptküche, der Trattoria und der regionalen Kreativküche des Gutshof Itterbach – und tragen zur hochwertigen Gastronomie bei.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit, arbeiten selbstständig, flexibel und teamorientiert, und haben Spaß an der Arbeit in unterschiedlichen Küchenkonzepten sowie an der Einhaltung von HACCP-Standards.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation.
• Idealerweise erste Berufserfahrung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Freude am Kochen und Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln.
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise.
• Qualitätsbewusstsein und hoher Anspruch an die Arbeit.
• Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität.
• Bereitschaft zu Wochenend-, Feiertags- und Schichtarbeit.
• Verantwortungsbewusstsein und sicheren Umgang mit Hygienevorschriften.
• Bereitschaft, in unterschiedlichen gastronomischen Konzepten zu arbeiten.

Responsibilities

• Warme Küche im Hauptküchenbereich – Buffets und Speisen für Hotelgäste.
• À-la-carte-Küche in der Trattoria – mediterrane und italienische Gerichte.
• Regionale Kreativküche im Gutshof Itterbach – modernes Kochhandwerk.
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen.
• Mise en Place und Organisation des Arbeitsbereichs.
• Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards.
• Unterstützung bei Buffets, Veranstaltungen und Sonderveranstaltungen.
• Mitwirkung bei Weiterentwicklung der Speisen und Abläufe.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenteam.

Skills

Koch

Teamgeist

Belastbarkeit

Flexibilität

Selbstständige Arbeitsweise

Organisationsfähigkeit

Hygienebewusstsein

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Arbeiten, wo Erlebnisse entstehen – im Sauerland Stern Hotel & Gutshof Itterbach

Das Sauerland Stern Hotel in Willingen ist eines der größten Tagungs- und Eventhotels Deutschlands – und gleichzeitig ein beliebter Treffpunkt für Familien, Aktivurlauber und Wellnessgäste. Mit über 500 Zimmern, vielseitiger Gastronomie, 36 modernen Tagungsräumen und rund 5.000 m² Event- und Ausstellungsfläche schaffen wir Erlebnisse in beeindruckender Dimension – von internationalen Kongressen bis zum entspannten Familienurlaub.

Eingebettet in die Natur des Sauerlands bieten wir unseren Gästen perfekte Bedingungen für Wandern, Biken, Skifahren und echte Quality-Time. Unser Alltag ist abwechslungsreich, lebendig und geprägt von Teamgeist. Ob Hotellerie, Gastronomie oder Events – bei uns findest Du spannende Aufgaben und echte Entwicklungsmöglichkeiten.

Gutshof Itterbach & Residenz Itterbach

Als besondere Ergänzung unserer gastronomischen Vielfalt gehört der Gutshof Itterbach im idyllischen Strycktal zu unserem Unternehmen. Hier treffen kreative, gehobene Küche, stilvolle Veranstaltungsräume und persönliche Atmosphäre aufeinander. Der Gutshof bietet Raum für Tagungen, Feiern und genussvolle Momente auf hohem Niveau.

Die Residenz Itterbach rundet das Angebot ab: ein exklusives, ruhiges Refugium mit komfortablen Suiten und Saunabereich – ideal für Gäste, die Luxus, Natur und Privatsphäre schätzen. Arbeiten im Gutshof Itterbach heißt: Qualität leben, Persönlichkeit zeigen und Gastfreundschaft auf Augenhöhe gestalten.

Unsere Werte

Vielfältig. Modern. Authentisch. Nachhaltig.

Unsere Mitarbeitenden sind das Herzstück unseres Erfolgs. Wir stehen für Wertschätzung, Respekt und ein Miteinander auf Augenhöhe. Vielfalt ist für uns selbstverständlich – genauso wie Chancengleichheit, moderne Arbeitsmodelle und verantwortungsvolles Handeln gegenüber Umwelt und Gesellschaft.

Deine Benefits bei uns

Sichere Zukunft

• Unbefristete Arbeitsverträge
• Faire Bezahlung & elektronische Zeiterfassung
• Individuelle Arbeitszeitmodelle
• Homeoffice nach Absprache (positionsabhängig)

Gesundheit & Fitness

• Bikeleasing
• Vergünstigtes Fitnessstudio
• Gesundheitsfördernde Angebote

Attraktive Vergünstigungen

• PERSONIGHTS (Übernachtungen in über 700 Hotels)
• Corporate Benefits
• Heimvorteil Card
• Mitarbeiterrabatte im Hotel

Starke Ausbildung & Entwicklung

• Sehr gute Übernahmechancen
• Weiterbildung und Entwicklung nach der Ausbildung

Teamspirit

• Sommerfest & Weihnachtsfeier
• Multikulturelles, offenes Team

Wohnen & Mobilität

• Mitarbeiterhaus in Hotelnähe
• Kostenfreies Parken

Dein Platz in unserem Team

Bei uns triffst Du auf ein Arbeitsumfeld, das Professionalität mit Lebensfreude verbindet. Wir packen gemeinsam an, feiern Erfolge zusammen und gestalten die Zukunft der Hotellerie modern, nachhaltig und menschlich.

Werde Teil der Sauerland Stern Crew in Willingen

und erlebe echte Gastfreundschaft, spannende Aufgaben und ein starkes Team, auf das Du Dich verlassen kannst.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Als Chef de Partie (m/w/d) bist du ein wichtiger Teil unseres Küchenteams und sorgst gemeinsam mit deinen Kolleginnen und Kollegen dafür, dass unsere Gäste kulinarisch bestens versorgt werden.

Dein Einsatzbereich ist vielseitig: Je nach Einsatzplanung arbeitest du in verschiedenen Bereichen unserer gastronomischen Küche:

• Warme Küche im Pensionsbereich unserer Hauptküche – Zubereitung unserer vielfältigen Buffets und Speisen für die Hotelgäste
• À-la-carte-Küche unserer „Trattoria“ – Zubereitung mediterraner und italienischer Gerichte in unserem Outlet
• regionale Kreativküche im „Gutshof Itterbach“ – Unser Restaurant steht für kreatives, modernes Kochhandwerk, das solides handwerkliches Können mit anspruchsvollen kulinarischen Ideen verbindet
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf deinem Posten
• Mise en Place sowie eigenständige Organisation deines Arbeitsbereichs
• Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Unterstützung bei Buffets, Veranstaltungen und Sonderveranstaltungen
• Kreative Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unserer Speisen und Abläufe
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs innerhalb des Küchenteams

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Freude am Kochen und am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Qualitätsbewusstsein und einen hohen Anspruch an deine Arbeit
• Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität
• Bereitschaft zu Wochenend-, Feiertags- und Schichtarbeit
• Verantwortungsbewusstsein und einen sicheren Umgang mit den geltenden Hygienevorschriften
• Lust darauf, in unterschiedlichen gastronomischen Konzepten zu arbeiten – von der Hotelküche über À-la-carte bis zur Gourmetküche

Wir bieten

• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem der größten Hotels im Sauerland
• Drei unterschiedliche Küchenbereiche mit verschiedenen gastronomischen Konzepten
• Deine Arbeitskleidung wird gestellt (Mietwäsche)
• Die Möglichkeit, deine Kenntnisse in der klassischen Hotelküche, im À-la-carte-Bereich und in der Gourmetküche einzusetzen und weiterzuentwickeln
• Ein kollegiales und professionelles Küchenteam mit lockerem Umgang
• Geregelte Abläufe und eine strukturierte Einarbeitung
• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Mitarbeiterrabatte und weitere attraktive Benefits
• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem etablierten Hotel- und Gastronomiebetrieb

…mehr Benefits findest du auf unserer Karriereseite!

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.