Koch (m/w/d)

TimePartner Group GmbH; Westerburg; Vor Ort; EUR 19.000 - 23.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Stundensatz bis 17,11 €

Corporate Benefits

Tarifvertrag

Strukturierte Einarbeitung

Küchene Hygiene- und Qualitätsstanda

Zusammenfassung

TimePartner Group GmbH in Bad Marienberg (Westerwald) sucht eine motivierte Köchin/Kochn für abwechslungsreiche Aufgaben rund um Vorbereitung, Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen. Sie arbeiten strukturiert, achten auf Hygiene und HACCP-Vorgaben und unterstützen das Team im Produktionsablauf.

Bereitschaft zur Arbeit im festgelegten Schichtmodell, erste Berufserfahrung oder Einstieg als Berufseinsteiger ist möglich; sichere Lebensmittelhandhabung und Zuverlässigkeit werden

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Erste Erfahrung in Zubereitung und Ausgabe von Speisen ist von Vorteil.
• Kenntnisse in Lebensmittelhygiene, HACCP und sicherem Arbeiten nach Hygienevorgaben.
• Routine bei Temperaturkontrollen, Dokumentation und Einhaltung der Kühlkette.
• Verständnis für Portionierung, Mise en place, Wareneingangskontrolle und saubere Abläufe in der Küche.
• Sorgfalt im Umgang mit Allergenen, Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln und Reinigungs- sowie Desinfektionsplänen.
• Bereitschaft zur Arbeit im angegebenen Arbeitszeitmodell.
• Flexibilität im Rahmen der genannten Schichtmodelle.

Aufgaben

• Vorbereitung der Arbeitsplätze, Mise en place und saubere Organisation aller Kochstationen.
• Zubereitung von Speisen mit verschiedenen Garmethoden, inklusive schonender Verfahren wie Sous-vide
• Portionierung und Ausgabe der Gerichte in gleichbleibender Qualität
• Kontrolle von Wareneingang, Frische, Lagerung und Einhaltung der Kühlkette
• Durchführung von Temperaturüberwachungen sowie Dokumentation von Temperaturmessungen
• Umsetzung von Lebensmittelhygiene, HACCP-Vorgaben und Allergenmanagement im Küchenalltag
• Mitwirkung bei Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln, Reinigungs- und Desinfektionsplänen sowie der laufenden Küchenhygiene
• Unterstützung bei einer strukturierten Produktionsplanung für einen reibungslosen Ablauf im Team

Kenntnisse

Küchenabläufe

Hygiene

Lebensmittelsicherheit

Teamfähigkeit

Flexibilität

Berufseinsteiger willkommen

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

In Bad Marienberg (Westerwald) wartet eine abwechslungsreiche Stelle als Koch auf eine Person, die mit Sorgfalt, Tempo und einem guten Blick für Qualität arbeitet. Im Mittelpunkt stehen die Vorbereitung, Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen sowie ein strukturierter Küchenablauf mit klaren Hygienestandards.

• Vorbereitung der Arbeitsplätze, Mise en place und saubere Organisation aller Kochstationen
• Zubereitung von Speisen mit verschiedenen Garmethoden, inklusive schonender Verfahren wie Sous-vide
• Portionierung und Ausgabe der Gerichte in gleichbleibender Qualität
• Kontrolle von Wareneingang, Frische, Lagerung und Einhaltung der Kühlkette
• Durchführung von Temperaturüberwachungen sowie Dokumentation von Temperaturmessungen
• Umsetzung von Lebensmittelhygiene, HACCP-Vorgaben und Allergenmanagement im Küchenalltag
• Mitwirkung bei Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln, Reinigungs- und Desinfektionsplänen sowie der laufenden Küchenhygiene
• Unterstützung bei einer strukturierten Produktionsplanung für einen reibungslosen Ablauf im Team

Gesucht wird ein Koch mit solidem Grundverständnis für Küchenabläufe, Hygiene und sorgfältiges Arbeiten. Auch mit erster Berufserfahrung oder als Berufseinsteiger ist ein Einstieg möglich, wenn ein sicherer Umgang mit Lebensmitteln und ein zuverlässiger Arbeitsstil mitgebracht werden.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare praktische Qualifikation
• Erste Erfahrung in der Zubereitung und Ausgabe von Speisen ist von Vorteil
• Kenntnisse in Lebensmittelhygiene, HACCP und sicherem Arbeiten nach Hygienevorgaben
• Routine bei Temperaturkontrollen, Dokumentation und Einhaltung der Kühlkette
• Verständnis für Portionierung, Mise en place, Wareneingangskontrolle und saubere Abläufe in der Küche
• Sorgfalt im Umgang mit Allergenen, Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln und Reinigungs- sowie Desinfektionsplänen
• Bereitschaft zur Arbeit im angegebenen Arbeitszeitmodell
• Flexibilität im Rahmen der genannten Schichtmodelle

Geboten wird ein attraktives Gesamtpaket mit klaren Rahmenbedingungen und einem sicheren Einstieg in den Küchenalltag. Die Vergütung orientiert sich an einer transparenten Struktur und bietet zusätzlich weitere Vorteile.

• Attraktive Vergütung von bis zu 17,11 € pro Stunde.
• Maximalverdienst
• Corporate Benefits
• Vergütung nach Tarifvertrag
• Strukturierte Einarbeitung durch ein unterstützendes Team
• Ein Arbeitsumfeld mit klaren Hygiene- und Qualitätsstandards
• Planbare Abläufe durch eine organisierte Küchen- und Produktionsstruktur