Koch (m/w/d)

TimePartner Group GmbH; Höhn; Vor Ort; EUR 19.000 - 28.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Tarifvergütung

Corporate Benefits

Strukturierte Einarbeitung

Klare Arbeitsabläufe

Zusammenfassung

TimePartner Group GmbH sucht eine/n Koch (m/w/d) in Bad Marienberg (Westerwald). Sie arbeiten in einer abwechslungsreichen Küche, bereiten Speisen frisch zu, planen Mise en place und setzen Garmethoden um. Hohe Hygiene- und Qualitätsstandards sind dabei zentral.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, bringen Erfahrung in der Küche mit und arbeiten sorgfältig im Team. Einsatzplanung und strukturierte Arbeitsabläufe unterstützen Sie bei der täglichen Produktion.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder gleichwertige Praxis.
• Sicherer Umgang mit HACCP, Lebensmittelhygiene und Temperaturkontrollen.
• Verständnis für Mise en place, Portionierung und Garmethodenplanung.
• Sorgfalt bei Wareneingangskontrolle, Kühlkettenmanagement und Allergenmanagement.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von Speisen nach Rezepturen und Vorgaben.
• Planung von Mise en place, Portionierung und Garmethoden.
• Kontrolle von Wareneingang, Frische und Lagerung gemäß Kühlkette.
• Überwachung von Temperaturen und Dokumentation gemäß HACCP.

Kenntnisse

Hygiene-Standards

HACCP Kenntnisse

Lebensmittelsicherheit

Teamfähigkeit

Saubere Arbeitsweise

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Als Koch (m/w/d) in Bad Marienberg (Westerwald) erwartet dich eine abwechslungsreiche Aufgabe rund um die tägliche Küchenproduktion, saubere Abläufe und verlässliche Qualität. Im Mittelpunkt stehen frisch zubereitete Speisen, strukturierte Vorbereitung und ein sicherer Umgang mit Hygiene- und Qualitätsstandards.

• Vor- und Zubereitung von Speisen nach Rezepturen, Produktionsvorgaben und den täglichen Anforderungen in der Küche.
• Planung und Umsetzung von Mise en place, Portionierung und Garmethoden für einen reibungslosen Ablauf.
• Kontrolle von Wareneingang, Frische und Qualität sowie sorgfältige Lagerung unter Einhaltung des Kühlkettenmanagements.
• Überwachung von Temperaturen und Dokumentation von Temperaturmessungen gemäß HACCP und Lebensmittelhygiene.
• Berücksichtigung von Allergenmanagement, Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln und klaren Reinigungs- und Desinfektionsplänen.
• Mitwirkung an einer strukturierten Catering-Produktionsplanung und an sauberen, wirtschaftlichen Arbeitsabläufen.
• Einhalten hoher Standards, wie sie auch in sensiblen Lebensmittelumgebungen nach ISO 22000, BRCGS Food oder IFS Food üblich sind.
• Sorgfältige Reinigung des Arbeitsbereichs sowie Unterstützung bei der Vorbereitung für den nächsten Produktionsschritt.

Gesucht wird ein zuverlässiges Profil mit Interesse an der Arbeit in der Küche und einem sorgfältigen Blick für Hygiene, Ordnung und Qualität. Für den Einstieg als Koch (m/w/d) sind praktische Grundlagen, Lernbereitschaft und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln wichtig.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder erste praktische Erfahrung in der Küche, auch direkt nach dem Berufsstart möglich.
• Sicherer Umgang mit Lebensmitteln, idealerweise mit Kenntnissen in HACCP, Lebensmittelhygiene und Temperaturkontrolle.
• Verständnis für Mise en place, Portionierung, Garmethodenplanung und die strukturierte Vorbereitung von Speisen.
• Sorgfalt bei Wareneingangskontrolle, Kühlkettenmanagement, Allergenmanagement und Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln.
• Bereitschaft, regelmäßige Reinigungs- und Desinfektionspläne konsequent umzusetzen.
• Interesse an dokumentierten Abläufen, zum Beispiel bei Temperaturmessungen und Qualitätskontrollen.
• Arbeitszeit: nach Einsatzplanung im vorgegebenen Rahmen.
• Schichtmodelle: nach betrieblichen Anforderungen und Einsatzplanung.
• Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und ein ruhiger, strukturierter Arbeitsstil auch bei höherem Tempo.
• Von Vorteil sind Kenntnisse aus der Gemeinschaftsverpflegung, der Catering-Produktionsplanung oder aus standardisierten Küchenprozessen.

Das Angebot verbindet einen soliden Einstieg mit klaren Abläufen, verlässlichen Standards und einem Umfeld, in dem sauberes Arbeiten zählt. Neben der Vergütung stehen strukturierte Prozesse und eine verlässliche Einarbeitung im Mittelpunkt.

• Attraktive Vergütung von bis zu 17,11 € pro Stunde.
• Maximalverdienst: bis zu 17,11 € pro Stunde.
• Corporate Benefits.
• Vergütung nach Tarifvertrag.
• Strukturierte Einarbeitung durch ein unterstützendes Team.
• Planbare Arbeitsabläufe mit klaren Zuständigkeiten in der täglichen Küchenpraxis.
• Sorgfältige Einführung in Hygiene-, Qualitäts- und Dokumentationsprozesse.