Koch (m/w/d)

AlphaConsult KG; Roth; Vor Ort; EUR 37.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Urlaubstage pro Jahr

Zuschläge möglich

Zusammenfassung

AlphaConsult KG in Roth sucht einen Koch (m/w/d) in Vollzeit (2-Schicht) mit Perspektive auf einen Top-Verdienst von 18,00 € pro Stunde. Zu Ihren Aufgaben gehören die eigenständige Zubereitung aller Speisen, Anleitung des Küchenpersonals, Teilnahme an Besprechungen und die Überwachung von Hygienevorgaben.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch mit und besitzen Erfahrung im Umgang mit typischen Küchenmaschinen.

Qualifikationen

• Gesundheitliche Eignung für Küchen- bzw. lebensmittelverarbeitenden Bereichen.
• Gute Erfahrungen im Umgang mit gängigen Küchenmaschinen und Geräten.
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch in Deutschland.

Aufgaben

• Selbstständige Zubereitung aller Speisen und Getränke, Ausgabe und Anleitung des Küchenpersonals.
• Tägliche Teilnahme an Kochbesprechungen mit dem Küchenteam über Plan und Personaleinsatz.
• Arbeitsaufträge an Küchenhilfspersonal erteilen und Koordination der Ausgabe von Speisen.
• Überwachung der Verpflegungsausgabe und der Hausverpflegung außerhalb der Küche.
• Sorgfalt bei Umsetzung der Hygienevorgaben und HACCP-Konzepten.
• Dokumentation gemäß Weisung des Küchenleiters.
• Feststellung von Mängeln im Küchenbereich und Umsetzung von Abhilfemaßnahmen.
• Überprüfung der Vollständigkeit und Einsatzbereitschaft aller Küchengeräte.
• Unterstützung des Küchenleiters bei Beschaffung von Verbrauchsmaterial und Schutzkleidung.

Kenntnisse

Küchenbetriebserfahrung

Maschinenkenntnisse

Teamführung

Ausbildung

Berufsausbildung als Köchin/Koch

Jobbeschreibung

• Stelle im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung

Veröffentlichungsdatum: Gestern veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Koch (m/w/d) in Vollzeit (2-Schicht) in 91154 Roth mit einem Top-Verdienst von 18,00 € pro Stunde!

Deine Aufgaben als Koch (m/w/d):

• Selbstständige Zubereitung aller Speisen, Getränke und deren Ausgabe sowie die Anleitung und Einsatz des Küchenhilfspersonals innerhalb der Schichten unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters/der Küchenmeisterin
• Tägliche Teilnahme an den Kochbesprechungen mit dem Küchenhilfspersonal unter der Leitung des/der KM über den geplanten Arbeitsablauf und die Personaleinsatzplanung
• Vergabe von Arbeitsaufträgen an das Küchenhilfspersonal unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des/der KM
• Einteilung und Überwachung der Ausgabe von Verpflegung an die Verpflegungsteilnehmer
• Überwachung von Außer-Haus-Verpflegung
• Koordination der chargenweisen Zubereitung und Bereitstellung der Verpflegung an der Speisenausgabe
• Überwachung der Umsetzung der Hygienevorgaben, die im Umgang mit Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen zu beachten sind
• Überwachung der in diesem Zusammenhang erforderlichen Dokumentation auf Weisung des/der KM
• Feststellung von jeglichen Mängeln im Küchenbereich
• Überprüfung der Vollzähligkeit, Vollständigkeit und Einsatzfähigkeit aller Geräte
• Unterstützung des/der KM für die Anforderung von Verbrauchsmaterial sowie Schutz- und Sonderbekleidung und ggf. deren Verwaltung.

Dein Profil als Koch (m/w/d):

• Grundqualifikation ist die gesundheitliche Eignung für eine Tätigkeit im Küchen- bzw. lebensmittel- verarbeitenden Bereichen
• Gute Erfahrungen im Umgang mit den gebräuchlichsten Maschinen und Geräten des Küchenbetriebes
• Erfolgreich abgeschlossene und in Deutschland anerkannte Berufsausbildung als Köchin/Koch

Das bieten wir dir als Koch (m/w/d):

• Attraktiver Stundenlohn ab 18,00 € pro Stunde zzgl. Zuschläge
• Bis zu 30 Urlaubstage pro Jahr

Du suchst einen vielseitigen Job als Köchin/Koch, in dem Du in Vollzeit arbeiten kannst? In einer Verpflegungsküche der Bundeswehr wo Du als Koch, Dein Team anleitest die strikte Einhaltung der gesetzlichen Lebensmittel- und Küchenhygiene (z. B. HACCP-Richtlinien) .
Erstellung von Speiseplänen sowie die fachgerechte Kalkulation von Preisen.

AlphaConsult KG
Draisstraße 2
91522 Ansbach

Unternehmensdarstellung: AlphaConsult KG

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