Koch/Köchin (m/w/d)

Oberwiesenthaler Panoramahotel GmbH; Kurort Oberwiesenthal; Vor Ort; EUR 26.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterunterkunft

Weiterbildungen

Kantine

Betriebliche Altersvorsorge

Firmenevents

Rabatte für Mitarbeitende

Zusammenfassung

Oberwiesenthaler Panoramahotel GmbH in Oberwiesenthal sucht eine/n Hotelkoch/Köchin (Chef de Partie, Commis de Cuisine oder Frühstückskoch – je nach Erfahrung). Die Stelle umfasst Frühstücks-, Mittags- und Abendservice in einer Panorama-Küche des Hotels.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung mit, idealerweise erste Berufserfahrung in der Gastronomie, und arbeiten flexibel auch an Wochenenden. Attraktive Mitarbeitervorteile und Weiterbildungsmöglichkeiten werden geboten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin.
• Erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil.
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und hohe Belastbarkeit.

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen für Frühstücks-, Mittags- und Abendservice.
• Vorbereitung der Zutaten (Mise en Place).
• Anrichten und Präsentieren von Speisen nach Hotelstandard.
• Unterstützung bei Menüplanung und Buffets.
• Kontrolle der Lebensmittelqualität und Haltbarkeit.
• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP).
• Reinigung und Pflege der Arbeitsgeräte und der Küche.
• Zusammenarbeit mit Küchenchef, Service und anderen Küchenmitarbeitern.
• Wareneingang kontrollieren und Lebensmittel richtig lagern.

Kenntnisse

Lebensmittelkunde

Kochtechniken

Kreativität beim Anrichten

Schnelles Arbeiten

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Arbeitgeber: Oberwiesenthaler Panoramahotel GmbH

Arbeitsort

Kurort Oberwiesenthal

Anstellungsart

Vollzeit, Teilzeit (Vormittag, Nachmittag, Abend)

Befristung

unbefristet

Berufsbezeichnung

Hotelkoch / Köchin

Stellenbeschreibung

Im Panorama Hotel Oberwiesenthal genießen unsere Gäste unvergessliche Urlaubsmomente in traumhafter Panoramalage am Fichtelberg! Unser Hotel in Oberwiesenthal bietet alles, was eine gelungene Auszeit braucht: gemütliche Zimmer mit Weitblick, regionale Küche, einen entspannten Wellnessbereich und vielfältige Freizeitmöglichkeiten – Sommer wie Winter.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n: Hotelkoch/-köchin (Chef de Partie, Commis de Cuisine oder Frühstückskoch – je nach Erfahrung)

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen für Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
• Vorbereitung der Zutaten (Mise en Place)
• Anrichten und Präsentieren von Speisen nach Hotelstandard
• Unterstützung bei der Planung von Menüs und Buets
• Kontrolle der Lebensmittelqualität und Haltbarkeit
• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Reinigung und Pflege der Arbeitsgeräte und der Küche
• Zusammenarbeit mit Küchenchef, Service und anderen Küchenmitarbeitern
• Wareneingang kontrollieren und Lebensmittel richtig lagern

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Belastbarkeit und Stressresistenz
• Gute Organisation und sauberes Arbeiten
• Flexibilität bei Arbeitszeiten (Früh-, Spät- und Wochenendschichten)

Fähigkeiten

• Kenntnisse in Lebensmittelkunde
• Sichere Anwendung verschiedener Kochtechniken
• Kreativität beim Anrichten von Speisen
• Schnelles und effizientes Arbeiten
• Verständnis für Gästezufriedenheit und Qualität

Arbeitszeiten

• Schichtdienst (Früh-, Mittel- oder Spätschicht)
• Arbeit an Wochenenden und Feiertagen möglich

Arbeitsumfeld

Hotelküche mit verschiedenen Posten (z. B. Frühstück, Gardemanger, Saucier, Entremetier)

Unternehmensdarstellung

Hauptsitz Oberwiesenthal, Gründung 1979, Betriebsgröße 40 Mitarbeiter, Freizeitbetrieb

Vorteile für Mitarbeitende

• Erfrischungs-Getränke frei
• unbefristete Arbeitsverträge
• Ganzjahresstelle
• Dienstkleidung
• Mitarbeiterunterkunft
• Mentorenprogramm/Coaching
• Vermögenswirksame Leistungen
• Firmenevents
• Rabatte für Mitarbeitende
• Weiterbildungen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Kantine
• Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Parkmöglichkeiten