Koch/Köchin (M/W/D)

Escherich Alfred Eibtaler Hof; Spies; On-site; EUR 23,436 - 32,364; Full time

Benefits offered by this job

Kostenfreies Hotelbad & Fitnessraum

Job summary

Escherich Alfred Eibtaler Hof in Betzenstein sucht eine*n Koch/Köchin in Vollzeit. Sie bereiten warme und kalte Speisen für Hotelgäste zu und wirken an der Speisen- und Menüplanung mit. Der Buffetbetrieb im Hotelbetrieb erfordert Präzision, Bio- und Regionalprodukte stehen im Fokus.

Zu Ihren Aufgaben gehören Bestellungen, Warenannahme, Lagerhaltung und die Anleitung von Auszubildenden. Die Arbeitszeit liegt meist zwischen 8:30 und 21:00 Uhr; kostenfreier Zugang zum Hotelschwimmbad und

Qualifications

• Zubereitung warmer und kalter Speisen
• Mitwirkung bei Speisen- und Menüplanung
• Buffetbetrieb im Hotelbetrieb
• Beachtung von HACCP-Hygienestandards
• Anleitung von Auszubildenden/Lehrlingen
• Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Responsibilities

• Zubereitung von warmen und kalten Speisen für Hotelgäste
• Mitarbeit bei der Speisen- und Menüplanung
• Buffetbetrieb im reinen Hotelbetrieb
• Beachtung von Hygienevorschriften (HACCP)
• Unterstützung bei Bestellungen, Warenannahme und Lagerhaltung
• Anleitung von Auszubildenden/Lehrlingen im Küchenalltag

Skills

Teamgeist

Deutschkenntnisse

Verantwortungsbewusstsein

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Arbeitgeber: Escherich Alfred Eibtaler Hof

• Schicht/Nacht/Wochenende

Arbeitsort

Betzenstein

Anstellungsart

Vollzeit

Befristung

unbefristet

Berufsbezeichnung

Koch (m/w/d) – Familienhotel (Vollzeit)

Stellenbeschreibung

Eintritt: ab sofort

Aufgaben

Zubereitung von warmen und kalten Speisen für unsere Hotelgäste

Mitarbeit bei der Speisen- und Menüplanung für unser Familienhotel

Speisenausgabe überwiegend in Buffetform im reinen Hotelbetrieb (kein externes Tagesgeschäft)

Verarbeitung von Lebensmitteln mit hohem Bio-Anteil sowie regionalen Produkten

Unterstützung bei Bestellungen, Warenannahme, Lagerhaltung und Vorbereitung

Einhaltung und Umsetzung der Hygienevorschriften (HACCP)

Mitwirkung bei der Anleitung von Auszubildenden/Lehrlingen im Küchenalltag

Qualifikationen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin wünschenswert

Erfahrung in der Hotelküche oder Buffetorganisation von Vorteil

Freude an frischer Küche sowie Bio-/Regionalprodukten

Zuverlässige, strukturierte und saubere Arbeitsweise

Teamgeist, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein

gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Arbeitszeit i. d. R. zwischen 8:30 und 21:00 Uhr

Kostenfreie Nutzung von Hotelschwimmbad und Fitnessraum

Familiäres Team, kurze Entscheidungswege

Leistungsgerechte Vergütung nach Qualifikation