Koch / Entwicklungskoch / Development Chef (m/w/d)

Frankenberg GmbH; Würselen; Vor Ort; EUR 40.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Umfangreiche Zusatzleistungen

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Firmen- und Familienevents

Zusammenfassung

Frankenberg GmbH in Würselen sucht einen Koch/Entwicklungskoch (m/w/d), um innovative Menüs für internationale Fluggesellschaften zu entwickeln. In einem kreativen Team arbeiten Sie eng mit Küchenprofis zusammen und gestalten neue Rezepturen. Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in der internationalen Küche mit. Darüber hinaus sind sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie MS-Office-Kenntnisse erforderlich. Das Unternehmen bietet familienfreundliche Arbeitszeiten und langfristige Perspektiven.

Qualifikationen

• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der internationalen Küche, idealerweise orientalisch und/oder indisch.
• Umfangreiche Kenntnisse über internationale Zutaten und Gewürze.
• Höchstes Qualitätsbewusstsein und absolute Kundenorientierung.

Aufgaben

• Entwicklung neuer innovativer Menüs einschließlich der Erstellung von neuen Rezepturen.
• Zusammenarbeit mit internationalen Celebrity Chefs zur Menüerstellung für Fluggesellschaften.
• Planung und Dokumentation der Kochprozesse.

Kenntnisse

Kreativität

Detailgenaue Arbeitsweise

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

MS-Office-Kenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Ausbildung

Jobbeschreibung

Koch / Entwicklungskoch / Development Chef (m/w/d)

Unser kreatives Team der Produktentwicklung arbeitet sehr eng mit unseren internationalen Kunden und deren Köchen aus der ganzen Welt zusammen. Wir kreieren neue innovative und authentische Menüs und passen die jeweiligen Produkte exakt an die spezifischen Anforderungen unserer Kunden an.

Ihre Aufgaben

• Entwicklung neuer innovativer Menüs einschließlich der Erstellung von neuen Rezepturen
• Zusammenarbeit mit Celebrity Chefs und Entwicklungsköchen aus der ganzen Welt zur Menüerstellung für internationale Fluggesellschaften
• Planung, Strukturierung und Dokumentation der einzelnen Kochprozesse
• Kontinuierliche Überprüfung und Optimierung von Rezepturen & Prozesse
• Mitarbeit bei der Erstellung und Kontrolle von Produkt- und Kundenspezifikationen
• Begleitung von Erstproduktionen inklusive Evaluierung der Produktionsprozesse und Anpassung der Rezepturen
• Vorbereitung, Durchführung und Auswertung von Produktverkostungen
• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der internationalen – idealerweise orientalischen und/oder indischen – Küche
• Umfangreiche Kenntnisse im Bereich internationaler Zutaten und Gewürze
• Kreativität und Begeisterungsfähigkeit
• Detailgenaue, akkurate und strukturierte Arbeitsweise
• Höchstes Qualitätsbewusstsein und absolute Kundenorientierung
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Gute MS-Office-Kenntnisse
• Familienfreundliche Arbeitszeiten von montags bis freitags
• Tägliche Arbeit mit qualitativ hochwertigen Produkten
• Freiraum für Kreativität und Ideenvielfalt
• Individuelle persönliche und fachliche Weiterentwicklung
• Arbeitsplatz mit langfristigen Perspektiven in einer erfolgreichen internationalen Marktposition
• Familienunternehmen mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
• Teamorientiertes Arbeitsumfeld
• Umfangreiche Zusatzleistungen
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Lauftreff, Sportangebote, Firmen- und Familienevents
• Attraktive Partnerangebote