Koch diätetisch geschult (m/w/d) - Bergküche

Hoffnungstaler Stiftung Lobetal; Bielefeld; Hybrid; EUR 31.000 - 38.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hoffnungstaler Stiftung Lobetal in Bielefeld sucht eine Köchin/diätetisch geschulten Koch (m/w/d) in Vollzeit. Die Stelle umfasst die Zubereitung von Diätkostformen, die Produktion und Verteilung fertiger Komponenten gemäß Anweisungen.

Es wird eine abgeschlossene Ausbildung als diätetisch geschulter Koch vorausgesetzt; Teamfähigkeit sowie Bereitschaft zu Wochenenddiensten sind erforderlich. Die Einsatzzeiten liegen zwischen 6:00 und 15:00 Uhr.

Qualifikationen

• Diät- bzw. Sonderkostzubereitung gemäß Vorgaben.
• Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP.
• Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein, soziale Kompetenz.
• Bereitschaft zum Wochenenddienst und zur Schichtarbeit.

Aufgaben

• Diät- bzw. Sonderkostzubereitung und portionierte Herstellung.
• Verteilstätte der vorgefertigten Komponenten nach Portionsanweisungen.
• Sicherstellung der Hygiene- und HACCP-Standards in der Produktion.
• Arbeitszeiten zwischen 6:00 und 15:00 Uhr inklusive Wochenend-/Feiertagsdienste.

Kenntnisse

Diätkostzubereitung

HACCP

Teamfähigkeit

Schichtbereitschaft

Lebensmittelzubereitung

Ausbildung

Ausbildung diätetisch geschulter Koch

Jobbeschreibung

Koch diätetisch geschult (m/w/d) - Bergküche

Stellen ID: 36414

Arbeitsfeld: Kliniken / Krankenhäuser

Bielefeld, DE, 33617

Stellenumfang: Vollzeit

Wir suchen zum nächstmöglichen Termin eine Köchin/einen Koch mit Zusatzqualifikation "diätetisch geschult" (m/w/d) in Vollzeit.

• Diät- bzw. Sonderkostzubereitung: Sie stellen verschiedene Diätkostformen her und bereiten diese zu.
• Produktion: Sie sorgen für eine reibungslose Verteilung der vorgefertigten Komponenten anhand Portionieranweisungen.
• Hygiene- und Sicherheitsstandards: Sie stellen sicher, dass alle Prozesse gemäß den HACCP-Richtlinien durchgeführt werden.
• Schichtzeiten: Ihre Arbeitszeiten liegen zwischen 6:00 Uhr und 15:00 Uhr, einschließlich Wochenend- und Feiertagsdiensten.
• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als diätetisch geschulter Koch (m/w/d) bzw. Sie sind bereit, diese Zusatzqualifikation, im Rahmen Ihrer Tätigkeit bei uns, zu erwerben.
• Sie zeichnen sich durch Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und soziale Kompetenz aus.
• Sie bringen die Bereitschaft zum Wochenenddienst mit.

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Heike Thesmann
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