Koch diätetisch geschult (m/w/d) - Bergküche

v. Bodelschwinghsche Stiftungen Bethel; Bielefeld; Vor Ort; EUR 27.000 - 36.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Zarpat gGmbH sucht eine Köchin bzw. Koch mit der Zusatzqualifikation diätetisch geschult in Vollzeit. Die Stelle umfasst die Zubereitung und Ausführung von Diätkostformen sowie die anteilige Verteilung vorgefertigter Komponenten im Zentralküchenbetrieb.

Zu den Aufgaben gehören die Umsetzung HACCP-gerechter Hygiene- und Sicherheitsstandards und die Bereitschaft zu Wochenenddiensten. Flexible Arbeitszeiten im genannten Zeitraum sind vorgesehen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als diätetisch geschulter Koch (m/w/d) oder Bereitschaft zur Zusatzqualifikation.
• Gute PC-Kenntnisse.
• Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und soziale Kompetenz.
• Bereitschaft zum Wochenenddienst.

Aufgaben

• Diät- bzw. Sonderkostzubereitung: Sie stellen verschiedene Diätkostformen her und bereiten diese zu.
• Produktion: Sie sorgen für eine reibungslose Verteilung der vorgefertigten Komponenten anhand Portionieranweisungen.
• Hygiene- und Sicherheitsstandards: Sie stellen sicher, dass alle Prozesse gemäß den HACCP-Richtlinien durchgeführt werden.
• Schichtzeiten: Ihre Arbeitszeiten liegen zwischen 6:00 Uhr und 15:00 Uhr, einschließlich Wochenend- und Feiertagsdiensten.

Kenntnisse

PC-Kenntnisse

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Soziale Kompetenz

Ausbildung

Diätisch geschulter Koch

Jobbeschreibung

Die Zarpat gGmbH ist eine Tochtergesellschaft der Evangelisches Klinikum Bethel gGmbH (EvKB) und besteht aus den Teilbetrieben Zentralküche am Standort Johannesstift, Cafeterien an fünf Standorten und einem internen Hol- und Bringedienst an allen Standorten des EvKB und des Krankenhauses Mara.

Die Zarpat gGmbH beschäftigt insgesamt ca. 160 Mitarbeitende in den genannten Betrieben und versorgen aus der Zentralküche heraus alle Patienten des EvKB und des Krankenhauses Mara und in den Cafeterien Patientinnen und Patienten, Besucherinnen und Besucher und Mitarbeitende des EvKB.

Wir suchen zum nächstmöglichen Termin eine Köchin /einen Koch mit Zusatzqualifikation "diätetisch geschult" (m/w/d) in Vollzeit.

IHRE AUFGABEN

• Diät- bzw. Sonderkostzubereitung: Sie stellen verschiedene Diätkostformen her und bereiten diese zu.
• Produktion: Sie sorgen für eine reibungslose Verteilung der vorgefertigten Komponenten anhand Portionieranweisungen.
• Hygiene- und Sicherheitsstandards: Sie stellen sicher, dass alle Prozesse gemäß den HACCP-Richtlinien durchgeführt werden.
• Schichtzeiten: Ihre Arbeitszeiten liegen zwischen 6:00 Uhr und 15:00 Uhr, einschließlich Wochenend- und Feiertagsdiensten.

IHR PROFIL

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als diätetisch geschulter Koch (m/w/d) bzw. Sie sind bereit, diese Zusatzqualifikation, im Rahmen Ihrer Tätigkeit bei uns, zu erwerben.
• Sie besitzen gute PC-Kenntnisse.
• Sie zeichnen sich durch Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und soziale Kompetenz aus.
• Sie bringen die Bereitschaft zum Wochenenddienst mit.