Koch / Chef de Partie (m/w/d)

KIRINUS Health; Bad Wiessee; On-site; EUR 34,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Übertarifliche Bezahlung

Fortbildungsmöglichkeiten

Kostenfreie Verpflegung

Kostenfreie Parkplätze

Deutschlandticket

Job summary

KIRINUS Alpenpark Klinik am Tegernsee sucht ab sofort einen Koch/Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit. Sie arbeiten auf gehobenem Niveau, legen Wert auf Eigenproduktion und tragen zur kreativen Menüentwicklung bei.

Sie kochen gesund, richten Speisen repräsentativ an und wirken einmal wöchentlich beim Gourmet-Abend mit. Wir bieten Weiterbildung, vorzügliche Verpflegung und attraktive Arbeitgeberleistungen.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Erfahrung.
• Bereitschaft zur Weiterbildung, idealerweise Diätkoch.
• Hoher Eigenproduktionsgrad und Teamfähigkeit.
• Interesse an der Region Tegernsee und Gesundheitsgastronomie.

Responsibilities

• Kochen auf gehobenem Niveau mit hohem Eigenproduktionsgrad.
• Gesunde Kost mit Anspruch und Kreativität zubereiten.
• Repräsentatives Anrichten und Ausgabe der Speisen.
• Einmal wöchentlich am Gourmet-Abend mitwirken.
• Mitwirkung an Menüplänen und neuen Gerichten.
• Qualitätskontrolle sowie Wareneingang/Ausgang.
• Umsetzung der Hygienestandards.

Skills

Kochkunst

Teamfähigkeit

Hygienebewusstsein

Diätkoch-Weiterbildung

Education

Berufsausbildung Koch

Tools

Küchentechnik

Job description

Ihr nächster Karriereschritt – im Überblick

Traditionsbewusst und zukunftsweisend: Seit 1962 ist die KIRINUS Alpenpark Klinik eine Institution am Tegernsee. In dritter Familiengeneration geführt, setzen wir Standards auf höchstem medizinischem Niveau in gehobenem Ambiente. Die Küche der KIRINUS Alpenpark Klinik hat nicht den Anspruch einer Klinikküche, sondern entspricht von der Qualität einem gehobenen Restaurant mit festen Menüs.

In der KIRINUS Alpenpark Klinik verbinden wir Premium-Gastronomie mit einem ganzheitlichen Gesundheitsanspruch – eingebettet in eine der schönsten Regionen des Tegernseer Tals. Wir möchten auch in Zukunft Pionierarbeit in der deutschen Gastronomielandschaft leisten – am liebsten gemeinsam mit Ihnen.

Für unsere KIRINUS Alpenpark Klinik am Tegernsee suchen wir ab sofort einen Koch / Chef de Partie (m/w/d) - gerne auch mit Zusatzqualifikation zum Diätkoch - in Vollzeit.

Ihre Aufgaben

• Kochen auf gehobenem Niveau mit hohem Eigenproduktionsgrad
• Sie kochen gesund und gleichzeitig mit Anspruch und Kreativität
• Repräsentatives Anrichten und Ausgabe der Speisen
• Einmal wöchentlich wirken Sie an unserem Gourmet-Abend mit
• Mitarbeit an der Erstellung von Menüplänen und der Kreation neuer Gerichte
• Qualitätskontrolle sowie Wareneingang und -ausgang
• Umsetzung der Hygienestandards

Ihr Profil

• Sie sind ein engagierter, kreativer Koch (m/w/d) mit abgeschlossener Berufsausbildung und/oder erster gastronomischer Berufserfahrung
• Idealerweise haben Sie eine Weiterbildung als Diätkoch (m/w/d)
• Sie haben Interesse am Beruf und an Weiterbildungsmöglichkeiten
• Sie kennen den Wert eines hohen Eigenproduktionsgrades und überzeugen mit Ihrer Einsatzbereitschaft
• Sie sind ein absoluter Teamplayer

Wir bieten

• Die besten Arbeitszeiten der Region: Zusammenhängende Schichten, planbare Arbeitszeiten, frühzeitige Diensteinteilung, Berücksichtigung von persönlichen Präferenzen, Arbeitszeitkonten
• Übertarifliche Bezahlung
• Ein Arbeitsplatz, an dem Sie Ihre Ideen einbringen können – Platz für Kreativität
• Umfassende Fortbildungsmöglichkeiten: Externe Kurse, interne Fortbildungen sowie einwöchige Hospitation in externem Betrieb pro Jahr, vier Fortbildungstage pro Jahr
• Einen sicheren, modernen Arbeitsplatz in einem familiengeführten Traditionsunternehmen an einem der schönsten Plätze des Alpenraumes
• Flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswege
• Eine kollegiale und von gegenseitiger Wertschätzung geprägte Arbeitsatmosphäre
• 30 Tage Urlaub pro Jahr - keine Urlaubssperren
• Kostenfreie, hochwertige und ausgewogene Verpflegung
• Ganzjährige, kostenfreie Nutzung des klinikeigenen Fitnessraums nach 18 Uhr sowie ein breites Angebot an Freizeitmöglichkeiten, bedingt durch den attraktiven Standort unserer Klinik
• Veranstaltungen für Mitarbeitende wie z.B. Oktoberfest, Weihnachtsfeier oder gemeinschaftliche Sport-Events
• Kostenfreie Parkplätze direkt vor der Tür
• Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung
• Top Benefits: Deutschlandticket oder EGYM Wellpass
• Weitere attraktive Benefits wie zum Beispiel Jobrad Fahrradleasing und Einkaufsvorteile über Corporate Benefits