Koch / Betriebsleiter (m/w/d)

BONVITA Group; Amt Wachsenburg; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Geregelte Arbeitszeiten

Freie Wochenenden

Festes Grundgehalt

Attraktive Gewinnbeteiligung

Unternehmerische Freiheit mit BONVITA

BONVITA Akademie Weiterbildung

Persönliche Ansprechpartner

Job summary

BONVITA betreibt Betriebsrestaurants deutschlandweit. Für unser Betriebsrestaurant in Amt Wachsenburg suchen wir Sie als Koch / Küchenchef / Betriebsleiter (m/w/d).

Sie übernehmen die Führungsverantwortung des Gastronomiebetriebs, planen Speisen, kontrollieren Budgets, Wareneinsatz und HACCP-Standards, und gestalten das Angebot gemeinsam mit dem Team. Wir bieten geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, freie Wochenenden, ein festes Grundgehalt, Gewinnbeteiligung sowie Weiterbildung in der

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d).
• Erfahrung als Koch, Küchenchef, Küchenleiter oder Betriebsleiter im Gastronomiebereich von Vorteil.
• Idealerweise Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, Betriebsgastronomie oder Kantine.
• Leidenschaft für gutes Essen und echte Gastfreundschaft.
• Freude an Mitarbeiterführung und betriebswirtschaftlicher Verantwortung.
• Hoher Qualitätsanspruch und strukturierte Arbeitsweise.

Responsibilities

• Zubereitung frischer Speisen für das Betriebsrestaurant.
• Ansprechpartner vor Ort für Kunde, Tischgast und Mitarbeitende.
• Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten Gastronomiebereichs.
• Verantwortung für Einkauf, Speiseplanung, Budgeteinhaltung, Wareneinsatz, Kassenabschlüsse und Buchhaltung.
• Führung des Teams vor Ort inklusive Dienstplanung, Urlaubsplanung und Zeiterfassung.
• Planung und Umsetzung von Kundenveranstaltungen.
• Sicherstellung der HACCP-Richtlinien sowie aller Qualitätsstandards.
• Weiterentwicklung des Betriebsrestaurants und Ausrichtung des Angebots an den Wünschen der Tischgäste.
• Verantwortung als Küchenleiter, Standortleiter und Gastgeber vor Ort.

Education

Koch-Ausbildung

Job description

BONVITA betreibt deutschlandweit Betriebsrestaurants und Verpflegungskonzepte für Unternehmen und Einrichtungen. Als Arbeitgeber geben wir dir die Chance, Verantwortung zu übernehmen und den Erfolg deines Betriebsrestaurants / Kantine aktiv mitzugestalten

Werde dein eigener Chef in der BONVITA Familie mit geregelten Arbeitszeiten und freien Wochenenden

Für unser Betriebsrestaurant in Amt Wachsenburg suchen wir dich als Koch / Küchenchef / Betriebsleiter (m/w/d). Freue Dich auf eine verantwortungsvolle Position in der Gemeinschaftsverpflegung und Betriebsgastronomie mit viel Gestaltungsfreiheit

Betriebsrestaurant | Montag bis Freitag | Vollzeit | Kreis Amt Wachsenburg

Deine Aufgaben

• Zubereitung frischer Speisen für das Betriebsrestaurant

• Ansprechpartner vor Ort für Kunde, Tischgast und Mitarbeitende
• Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten Gastronomiebereichs
• Verantwortung für Einkauf, Speiseplanung, Budgeteinhaltung, Wareneinsatz, Kassenabschlüsse und Buchhaltung
• Führung des Teams vor Ort inklusive Dienstplanung, Urlaubsplanung und Zeiterfassung
• Planung und Umsetzung von Kundenveranstaltungen
• Sicherstellung der HACCP-Richtlinien sowie aller Qualitätsstandards
• Weiterentwicklung des Betriebsrestaurants und Ausrichtung des Angebots an den Wünschen der Tischgäste
• Verantwortung als Küchenleiter, Standortleiter und Gastgeber vor Ort

Wir bieten Dir

• Geregelte Arbeitszeiten, Montag bis Freitag

• Freie Wochenenden und Feiertage
• Festes Grundgehalt
• Attraktive Gewinnbeteiligung
• Unternehmerische Freiheit mit der Sicherheit eines starken Partners
• Persönliche Unterstützung durch erfahrene Ansprechpartner
• Individuelle Weiterbildung in der BONVITA Akademie

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)

• Erfahrung als Koch, Küchenchef, Küchenleiter oder Betriebsleiter in der Gastronomie von Vorteil
• Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Betriebsgastronomie, Großküche oder Kantine
• Leidenschaft für gutes Essen und echte Gastfreundschaft
• Freude an Mitarbeiterführung und betriebswirtschaftlicher Verantwortung
• Hoher Qualitätsanspruch und strukturierte Arbeitsweise
• Unternehmergeist und Lust, einen Standort eigenverantwortlich zu führen

BONVITA arbeitet dich sorgfältig in alle Konzepte ein, bevor Du mit Deinem Restaurant durchstartest.
Von Anfang an und auch im laufenden Betrieb steht Dir immer ein persönlicher Ansprechpartner zur Seite.