Junior Sous Chef (m/w/d) im Treudelberg Resort

StudentJob

Hamburg

Presencial

EUR 28.000 - 42.000

Jornada completa

Hace 4 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Unbefristeter Vertrag

50 % Mitarbeiterrabatt

Prämie bis 1.000 €

Corporate Benefits

Fitnessstudio kostenlos

HVV-Zuschuss

Verpflegung im Haus

Descripción de la vacante

Steigenberger Hotel Treudelberg Hamburg sucht einen Junior Sous Chef (m/w/d). Du unterstützt die Küchenleitung, übernimmst Führungsverantwortung in Schichtzeiten und arbeitest eng mit dem Küchenteam in unseren Restaurants und im Bankettbereich.

Dabei gelten HACCP-Standards und eine hochwertige Speisenpräsentation. Du bringst eine abgeschlossene Kochausbildung mit, arbeitest strukturiert, eigenverantwortlich und motivierst Dich kontinuierlich weiter.

Formación

Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
Leidenschaft für hochwertige Produkte, modernes Kochen und gutes kulinarisches Handwerk.
Ein ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie Verständnis für wirtschaftliche Küchenabläufe.
Erste Erfahrung in der Anleitung, Koordination und Motivation von Mitarbeitern.
Eine strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise.
Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität.
Freude an der Arbeit in unterschiedlichen gastronomischen Bereichen und Küchenkonzepten.
Teamgeist, Kommunikationsstärke und ein professionelles Auftreten.
Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.
Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen.

Responsabilidades

Du unterstützt den Sous Chef und Küchen Direktor bei der Organisation und Steuerung der täglichen Küchenabläufe.
Du übernimmst eigenständig die Verantwortung für die Küche bzw. einzelne gastronomische Bereiche während Deiner Schicht.
Du koordinierst, motivierst und unterstützt das Küchenteam im operativen Tagesgeschäft.
Du arbeitest aktiv in unseren verschiedenen Restaurants, im Bankettbereich und weiteren gastronomischen Outlets mit.
Du stellst gemeinsam mit Deinem Team eine konstant hohe Speisenqualität sowie eine ansprechende Präsentation sicher.
Du unterstützt bei der Erstellung und Umsetzung von Speisekarten, Tagesangeboten und saisonalen Konzepten.

Conocimientos

Teamgeist

Kommunikationsstärke

Organisationstalent

Hands-on-Mentalität

Kostenbewusstsein

Qualitätsbewusstsein

Selbstständige Arbeitsweise

Lösungsorientierte Arbeitsweise

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Educación

Koch-/Köchin-Ausbildung

Descripción del empleo

Junior Sous Chef (m/w/d) im Treudelberg Resort

Über H World International

Willkommen im Steigenberger Hotel Treudelberg - Deinem Arbeitsplatz mit Aussicht!

Im Alstertal Hamburg erwartet Dich das einzigartige Treudelberg Resort mit seinen zwei Häusern - dem Hotel und den Apartments - wo luxuriöser Komfort auf herzliche Gastfreundschaft trifft. Eingebettet in eine wunderschöne Naturlandschaft bieten wir unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse - und Dir ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist, Professionalität und Freude an der Arbeit großgeschrieben werden.

Unsere Gastronomie bietet mit verschiedenen Restaurants, kulinarischen Konzepten und Bankettveranstaltungen viel Abwechslung.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen Junior Sous Chef (m/w/d)

Deine Küche. Deine Verantwortung. Deine Entwicklung.

Du liebst hochwertige Produkte, arbeitest gerne im Team und möchtest mehr Verantwortung übernehmen? Du willst Deine Führungsqualitäten weiterentwickeln und kulinarische Erlebnisse mitgestalten?

Dann bist Du bei uns genau richtig!

Als Junior Sous Chef unterstützt Du unsere Küchenleitung bei der Organisation der Küchenabläufe, übernimmst erste Führungsverantwortung und sorgst gemeinsam mit dem Team für reibungslose Abläufe und höchste Qualität. Dabei lernst Du unsere verschiedenen Restaurants und den Bankettbereich kennen und entwickelst Dich fachlich wie persönlich weiter.

Deine Aufgaben

Du unterstützt den Sous Chef und Küchen Direktor bei der Organisation und Steuerung der täglichen Küchenabläufe.
Du übernimmst eigenständig die Verantwortung für die Küche bzw. einzelne gastronomische Bereiche während Deiner Schicht.
Du koordinierst, motivierst und unterstützt das Küchenteam im operativen Tagesgeschäft.
Du arbeitest aktiv in unseren verschiedenen Restaurants, im Bankettbereich und weiteren gastronomischen Outlets mit.
Du stellst gemeinsam mit Deinem Team eine konstant hohe Speisenqualität sowie eine ansprechende Präsentation sicher.
Du unterstützt bei der Erstellung und Umsetzung von Speisekarten, Tagesangeboten und saisonalen Konzepten.
Du überwachst die Warenwirtschaft, unterstützt bei Bestellungen und achtest auf einen wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln.
Du bringst Dich bei der Einarbeitung und fachlichen Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter und Auszubildenden ein.
Du achtest auf die Einhaltung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP).
Du erkennst Optimierungspotenziale und bringst eigene Ideen zur Weiterentwicklung unserer Küchenabläufe ein.
Du vertrittst den Sous Chef bei dessen Abwesenheit und übernimmst entsprechende Führungsaufgaben.

Dein Profil

Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
Leidenschaft für hochwertige Produkte, modernes Kochen und gutes kulinarisches Handwerk.
Ein ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie Verständnis für wirtschaftliche Küchenabläufe.
Erste Erfahrung in der Anleitung, Koordination und Motivation von Mitarbeitern.
Eine strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise.
Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität.
Freude an der Arbeit in unterschiedlichen gastronomischen Bereichen und Küchenkonzepten.
Teamgeist, Kommunikationsstärke und ein professionelles Auftreten.
Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.
Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen.

Deine Vorteile auf einen Blick

Job mit Zukunft: Ein unbefristeter Arbeitsvertrag gibt Dir langfristige Sicherheit
Lecker sparen: 50 % Rabatt in unseren Gastronomiebereichen
Empfehlen lohnt sich: Bis zu 1.000 € Prämie, wenn Du uns neue Talente vorstellst
Corporate Benefits: Jede Menge exklusive Deals, Vergünstigungen und Shopping-Vorteile
Business Bike: Flexibel, nachhaltig und stylisch zur Arbeit radeln
Fit bleiben leicht gemacht: Kostenlose Nutzung unseres hauseigenen Fitnessstudios
Longevity-Vorteile: Exklusive Specials und Vergünstigungen in unserem Longevity-Bereich
Zusätzliche freie Tage: Mehr Erholung und Zeit für Dich (Arbeitszeitverkürzungstage)
Grün unterwegs: Zuschuss zum HVV-Profiticket für Deinen entspannten Arbeitsweg
Gut versorgt im Alltag: Vergünstigte Mahlzeiten direkt im Haus
Mehr als nur ein Job: Workshops und Schulungen, die Dich persönlich und beruflich voranbringen